Исхрана Тоа навистина ќе донесе данок на шеќер - ВЕЛТ
Фудбалските starsвезди пијат Кока-Кола Нула, тука е Божиќниот камион, а има и Кока-ТВ на YouTube. Организацијата на потрошувачи Фудвоч и дава заедничка одговорност на групата Кока-Кола за ширење на дебелина и дијабетес.
Во Велика Британија сега има данок за безалкохолни пијалоци. Целта е да се спречи дебелината. Искуството од други земји покажува дека потрошувачката на слатки пијалоци често се намалува - но тоа не е доволно.
„Данокот на шеќер работи“, е насловот на многу медиуми во моментот. Дури и пред да се воведе данокот во Велика Британија на 6 април, повеќето производители на пијалоци во Велика Британија попуштија и ја намалија содржината на шеќер во нивните пијалоци до 50 проценти. Тука спаѓаат компании како Кока-Кола, Ирн Бру, Лукозаде Рибена Сунтори, но и големи трговски ланци како што е Теско. Не мора да плаќате дополнителна такса.
Првите компании реагираат и во Германија. Како дел од својата стратегија за намалување на шеќерот и солта, попустот Лидл сега разгледува пијалоци и печива. „Во следните недели“, повеќе гранки со намален шеќер ќе бидат достапни во гранките, вклучувајќи кола и ладен чај, се вели во него. СПД уште еднаш апелираше до производителите на пијалоци доброволно да ја намалат содржината на шеќер во нивните производи, додека Левицата побара храната да биде обележана според принципот на семафорот.
Извор: Инфографик Die Welt; dpa
Данокот на шеќер, веќе воспоставен во Велика Британија и на други места, е строго кажано давачка на производителот. Компаниите треба да плаќаат 21 цент по литар на владата за секои 100 милилитри безалкохолен пијалок продаден со повеќе од пет грама шеќер. Ако пијалок содржи повеќе од осум грама шеќер на 100 милилитри, доспеваат 27 центи. Примери од други земји покажуваат дека компаниите во голема мерка го пренесуваат овој данок на потрошувачите. Засладените млечни производи и сокови се ослободени од данок во Англија.
Светската здравствена организација препорачува данок на шеќер
Во Германија, многу организации со голем интерес гледаат на данокот на безалкохолни пијалоци. „Ние гледаме на продажбата на безалкохолни пијалоци како важен прв чекор во вистинската насока, што се надевам дека ќе најде понатамошни имитатори во Германија и другите земји“, вели портпаролот на германското друштво за дебелина, Стефани Герлах. Сè на сè, бара таа, преструктуирањето на ДДВ треба да ги поевтини здравите работи и да ги поскапат нездравите работи. Светската здравствена организација препорачува и данок на шеќер за пијалоците. Таа дури се залага за данок од 20 проценти.
Но, дали данокот на шеќер навистина работи? Бидејќи целта на британската влада е да се намали потрошувачката на безалкохолни пијалоци со цел да се бори против дебелината кај младите.
Индустријата го доведува во прашање токму последниот ефект на данокот. „Лимо-данокот не прави ниту тенок ниту здрав“, го критикуваше трговското здружение за безалкохолни пијалоци во извештајот. Нивниот главен извршен директор, Детлеф Грош, за WELT изјави: „Дебелината не е редовно резултат на прекумерна потрошувачка на безалкохолни пијалоци“, туку е во форма на општа диета, премалку вежби и „генетска диспозиција“. Еднострано насочување на безалкохолни пијалоци нема смисла. „Потребна ви е стратешка стратегија.
Всушност, безалкохолните пијалоци се само дел од лошата исхрана. Но, Германците се европски шампиони во нивната потрошувачка. Секој Германец пие околу 60 литри годишно само засладени лимонади и кола. Енергетски пијалоци, сокови и други засладени пијалоци што содржат шеќер сè уште не се земени предвид. Овие 60 литри лимонада содржат околу 27 000 калории.
За оваа сума, просечен Германец би можел да руча 45 пати и да изгуби четири килограми телесна тежина ако се изостави. И: особено младите и децата сакаат да ги користат пијалоците. Околу 16 проценти од девојчињата и 24 проценти од момчињата пијат слатки пијалоци секој ден.
Покрај тоа: Во Германија расте проблемот со прекумерна тежина. Од година во година има повеќе луѓе во оваа земја кои тежат значително повеќе од препорачаното. Околу две третини од мажите и 37 проценти од жените имаат прекумерна тежина. Германците сè уште не се дебели како Британците, но тие се тешка категорија во споредба со Европа.
Алчноста за шеќер се разгорува
Безалкохолните пијалоци се гледаат како „стапици за шеќер“. Бидејќи колата и содата се скоро без влакна и шеќерот може да го преработи телото веднаш, нема ефект на ситост. Циклусот на инсулин тече и потребата за нов шеќер е повторно веднаш.
Такси за шеќер за пијалоци има неколку години во Мексико, Унгарија и разни држави во САД. Во Унгарија и Мексико има дури и даноци за нездрава храна. Производите со висока содржина на маснотии и шеќер се оданочуваат со четири проценти во Унгарија и осум проценти во Мексико.
За безалкохолните пијалоци во Мексико има еден пезос за литар, што одговара на данок од десет проценти. Во САД данокот е во просек четири проценти, само во градот Беркли е значително поголем околу 15 до 25 проценти по пијалок.
„За овие земји, студиите доаѓаат до резултати кои ги земаат предвид предлагачите на данокот“, вели здравствениот економист Ренке Шмакер од германскиот институт за економски истражувања, кој е еден од ретките во Германија што истражува на тема данок на шеќер.
Во Мексико, потрошувачката на шеќерни пијалоци опадна за десет проценти во годината по неговото воведување. „За возврат, луѓето во Мексико испија 16 проценти повеќе вода. Во населбите со заработувачи со ниски примања, падот на безалкохолните пијалоци беше уште поголем “, вели Шмакер.
Без шеќер и здраво?
Овие луѓе се исто така почесто погодени од дебелина и други болести поврзани со шеќер и затоа можат да имаат поголема корист од ваквата интервенција во однос на нивното здравје. Наб observудувањата исто така се совпаѓаат во студиите за други земји со даноци на шеќер.
Како даноците влијаат на внесот на калории?
Во калифорнискиот град Беркли, кој прв во САД воведе данок на безалкохолни пијалоци, потрошувачката падна за 21 процент во годината по нејзиното воведување, додека потрошувачката на вода порасна за 63 проценти. Во Унгарија, според СЗО, една петтина од жителите ја намалиле потрошувачката на безалкохолни пијалоци.
Но, што ако луѓето зграпчат чипс наместо кокс? „Што се однесува до внесувањето калории, сликата е нешто позамешана“, вели научникот. За Мексико, на пример, голема студија за потрошувачка покажа дека иако се консумирал два проценти помалку шеќер, овој ефект во однос на калориите би бил неутрализиран со несаканите ефекти од данокот на нездрава храна воведен во исто време.
Според студијата, мексиканскиот данок на висококалорични производи доведе до тоа што релативно евтината храна со слаби хранливи вредности се претпочита на производи со повисок квалитет, но кои пораснаа во цената поради наплатата на нездрава храна. Во крајна линија е дека се потрошени ист број на калории.
Ова се тајните стапици за шеќер
Според Stiftung Warentest, просечно лице троши околу 90 грама шеќер во домаќинството дневно, што е еквивалентно на околу 29 коцки шеќер. Исто така, постои сладост од гликозен сируп, мед, густ и овошен сок.
Извор: WELT/Eybe Ahlers
Други студии од САД покажуваат мали ефекти од данокот на безалкохолни пијалоци врз БМИ. Бидејќи даноците се наплаќаат само неколку години, ова прашање не е опширно истражено.
Генерално, сепак, Шмакер смета дека данокот е оправдан. „Данокот ќе ги насочи особено децата и младите, бидејќи тие се главните групи потрошувачи на безалкохолни пијалоци. Овие сè уште го развиваат нивниот вкус. Ако конзумирате помалку слатки пијалоци во ова клучно време, тоа може да има позитивен ефект за целиот ваш живот “.