Исхрана - упатство за правилно чистење на лососот - економичност

Тековни новости во Зидојче цајтунг

чистење

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: Туторијал: Како правилно да се ослободи кожата од лосос

Берлин (dpa/tmn) - Ако сакате да парите или лошите лосос, мора да го ослободите од неговата кожа. Најважниот инструмент е нож со флексибилно сечило. Ова ви овозможува тесно да сечете по должината на кожата, објаснува Ерве Клаузиер, раководител на одделот за риби во Галери Лафајет во Берлин.

Директно од каналот вести за ДПА

Берлин (dpa/tmn) - Ако сакате да парите или лошите лосос, мора да го ослободите од неговата кожа. Најважниот инструмент е нож со флексибилно сечило. Ова ви овозможува тесно да сечете по должината на кожата, објаснува Ерве Клаузиер, раководител на одделот за риби во Галери Лафајет во Берлин.

Сепак, тој лично ја остава кожата на скара и печење: „На тој начин рибината страна не гори“. Ако не сакате да ги оставите вклучени поради вкус или поради друг препарат, можете да ги отстраните на следниов начин:

1. Ставете ја кожата филе од лосос надолу на табла. За чистење е потребен нож за филетирање со флексибилно сечило.

2. Пронајдете почеток со прстот и повлечете ја кожата затегната.

3. Едната рака ја држи кожата на рибата, другата го води ножот помеѓу рибата и кожата во еден замав - по можност подалеку од телото. Трикот тука е да не се отсекува премногу лосос.

4. Ставете го рибиното филе олабавено од кожата на чинија, отфрлете ја кожата.