Исхрана Внимавајте дали вашите деца јадат без месо! СВЕТ
Вегетаријанската диета треба да се класифицира многу покритично во фазата на раст отколку кај возрасните, велат експертите за исхрана
Јадењето без месо е многу популарно кај децата и младите: Родителите стравуваат од неухранетост кај младите вегетаријанци. Лекарите исто така имаат проблеми, особено кај тинејџерките.
М ира Рудман имаше само осум години кога реши да не јаде повеќе месо. „Твојата пријателка беше вегетаријанец и во одреден момент започна да се занимава со оваа тема“, вели нејзината мајка есика.
Малата жена од Келн жалеше за животните, не сакаше да биде одговорна за фабричкото земјоделство. Затоа ги известила своите родители дека е решена да не јаде залак месо од сега па натаму.
„Следното утро имаше кратко двоумење кога сфати дека веќе не може да јаде леб од салама, но потоа го повлече“, вели нејзината мајка.
Особено девојчињата имаат вегетаријанска исхрана
Мира во никој случај не е исклучок: сè повеќе деца и млади одлучуваат да се одречат од месото. „Околу 15 проценти од девојчињата и пет проценти од момчињата се вегетаријанци“, вели Себастијан Заш, заменик претседател на Здружението на вегетаријанци Германија (Вебу). Според него, осум до девет проценти од вкупното население јаде вегетаријанец.
„Младите се многу пофлексибилни од возрасните“, вели Заш. Во случај на девојчиња, тие исто така се чувствуваат поблиску до животните отколку со момчињата и поради тоа честопати сметаат дека месото е „одвратно“.
Меѓу возрасните, жените сочинуваат 70 проценти од вегетаријанците. „Типичен вегетаријанец е жена, млада, образована и живее во големиот град“.
Загриженост за снабдување со хранливи материи
Во невегетаријанско семејство, одлуката на детето да престане да јаде месо често предизвикува загриженост: „Мотивите ми се сосема разбирливи“, вели мајката на Мира, „но секако тоа го прави готвењето покомплицирано. И веднаш се прашувате дали детето ги добива сите хранливи материи и витамини што му се потребни “.
Маркус Келер, раководител на Институтот за алтернативна и одржлива исхрана во Гичен, би сакал да ве увери: Во основа, нема ништо лошо во вегетаријанската диета меѓу младите.
Веганска исхрана - исто така за бебиња и мали деца
Сè повеќе луѓе обрнуваат внимание на нивната исхрана. Како веган, многу од нив не само што стојат без месо, туку и млеко, јајца и други производи од животинско потекло. Некои исто така сакаат да ги хранат своите деца на овој начин.
Извор: N24/Фани Јуштен
„Студиите покажуваат дека, во просек, децата со вегетаријанска диета многу подобро ги применуваат препораките за здрава исхрана отколку децата кои јадат мешана храна.“ Тој ги советува родителите сериозно да ги сфаќаат желбите на детето: „Ова е добра можност да јадете сами вегетаријанска храна еднаш да се испроба “.
Суштинско значење во развојот на нервниот систем
Директорот на детската клиника во Универзитетската болница во Келн, Јорг Доц, од друга страна, посочува дека вегетаријанската диета во фазата на раст треба да се класифицира многу покритично отколку кај возрасните: „Витамин Б12 и железо особено може брзо да доведат до симптоми на недостаток“. особено во месото и е неопходен за развој на нервниот систем.
Снабдувањето со железо честопати е проблем за младите девојки поради нивните периоди. „Типични симптоми на симптоми на недостаток се бледило, отворени области на кожата, замор и пад на перформансите“.
Затоа, тој советува педијатар да ја придружува вегетаријанската диета: „На секои шест месеци треба да се направи крвна слика за да се проверат нивоата на железо и Б12. И, исто така, треба да се изврши контрола на телесната тежина “.
Зголемување на нарушувања во исхраната како што се анорексија или булимија
Бидејќи има акумулација на нарушувања во исхраната како што се анорексија или булимија кај младите вегетаријанци. Според студија објавена во „Journalурнал на американската асоцијација за диети“, 25 проценти од младите вегетаријанци покажуваат нездраво однесување како прекумерна диета или присилно повраќање за да ја контролираат телесната тежина.
Сепак, врската е сè уште нејасна. Научниците се сомневаат дека додека тинејџерите ја гледаат диетата без месо како здрава опција, тие всушност честопати се позаинтересирани за подобра контрола на телесната тежина.
Педијатарот Доц ве советува внимателно да се справите со вашето дете за причините за диета без месо. „Ако детето навистина се занимава со етички проблем во врска со животните, тогаш треба да седнете со нив и да им објасните: Јас ве поддржувам, но мора да работиме заедно за да осигураме дека јадете за да не се разболите "
Комбинација на храна важна
На менито треба да има доволно производи од цели зрна, доколку сакате да сторите без месо од добавувач на железо. Според Институтот за истражување на исхраната на децата во Дортмунд, комбинацијата на храна е исто така важна: телото најдобро може да користи растително железо од жито со витамин Ц, а млечните производи ја инхибираат апсорпцијата.
Essесика Рудман дојде до компромис со Мира: „Ја убедив да јаде парче црвено месо еднаш неделно. И за возврат и гарантирам дека ќе купам само 100 процентно органско месо од многу, многу среќни крави “.