Исхрана во ајурведата Овошје и зеленчук за трите типа Ајурведа
Исхрана со ајурведа - Ајурведа, типови Вата, Пита и Кафа имаат едно нешто заедничко: Според препораките за исхрана на Ајурведата, на сите им е дозволено да јадат многу овошје и зеленчук. Тука можете да прочитате кои сорти можете да ги изберете и како најдобро се ужива.
Вата, Пита и Кафа се трите животни енергии со кои може да се вози едно лице според учењата на типовите Ајурведа. Со цел да се искористи ова позитивно и да се одржи во рамнотежа, поволен е соодветен начин на живот и диета. Овошјето и зеленчукот играат важна улога во сите три типа Ајурведа.
Овошје и зеленчук за видот Вата
Ајурведскиот вата тип е често нервозен, губи тежина брзо и треба да јаде многу мали оброци во текот на денот за да ги направи помирни и поизбалансирани. Фокусот е ставен на топлите јадења, така што овошјето не е површно важно за овој тип Ајурведа. Слатко овошје со малку повисока содржина на калории, добро се вклопува во неговото мени во мали количини: бобинки, ананас, смокви, урми, банани или грозје се добри примери. Тој треба да избегнува суво овошје. Зеленчукот најдобро се јаде на пареа или се прави супи, користејќи варијанти како авокадо, корен зеленчук, анасон, грашок, соја, боранија или пиперки.
Типот Пита тешко може да тргне наопаку
Расположениот, претежно атлетски тип Пита има добро варење и може да јаде доста. Се разбира, ова важи и за овошје и зеленчук - тешко дека има какви било ограничувања за првото. Единствен исклучок: агруми - овие треба да се избегнуваат од типот Пита поради нивната висока содржина на киселина. Може да јаде зеленчук од секаков вид топло или ладно, само авокадо, црвен кромид и чили не му одат добро.
Повеќе зеленчук отколку овошје за типот Кафа
Дебелиот, лежерен, понекогаш слаб тип Кафа не треба да јаде премногу слатко овошје - агрумите им се посоодветни од богатите банани или урмите. Јаболката, крушите, брусницата и сувото овошје исто така многу добро се вклопуваат во неговата исхрана. Како и типот вата, зеленчукот најдобро се јаде топол и бари на пареа. Малку е што тој може да тргне наопаку при изборот - но тој треба да се држи настрана од масниот зеленчук како што се авокадото. Гравот, од друга страна, е особено погоден за луѓето од Кафа благодарение на нивниот дехидрирачки ефект.