Исхрана во деновите на КОВИД

Тековната епидемија на Корона влијае на скоро сите аспекти на медицината и воопшто на секојдневниот живот. Во овој контекст, честопати се појавуваат прашања за важноста на исхраната; Овие вклучуваат прашања за тоа како правилната диета може да ве заштити од заразување со КОВИД инфекција или за влијанието на исхраната врз прогресијата на болеста. Ханс Хаунер, професор по нутриционистичка медицина на ТУМ Елсе Кронер-Фрезениус-Центар за нутриционистичка медицина, дава одреден увид во ова интервју.

Како влијае нашата секојдневна исхрана врз нашиот имунолошки систем?

Да се стави во поедноставена смисла: Неисхранетост и недоволна исхрана како резултат на низок внес на калории ја намалува активноста на имунитетот. Способноста на нашето тело да се бори против воспалението соодветно се попречува.
Висококалорична диета со голем процент храна базирана на месо - како што е типична за германското население - скромно промовира проинфламаторна состојба, додека диетата главно растителна има одредени антиинфламаторни својства.

Може ли да споделите препораки за исхрана за да ги заштитите луѓето од КОВИД-19?

Во принцип, препорачувам соодветна и урамнотежена исхрана. Еквивалентни алтернативи на храна може да бидат вегетаријанска исхрана или медитеранска диета. Овие типови на диети нема директно да го заштитат лицето од заразување со инфекции, но го зајакнуваат имунитетот и му овозможуваат на телото на лицето подобро да се подготви за заштита од инфекција.

Луѓето кои страдаат од недоволна исхранетост или неухранетост се меѓу ризичните групи со поголеми шанси за инфекција; тие исто така имаат тенденција да имаат потешки текови на болести. Во многу случаи, недоволно исхранетост ги погодува луѓето со тешки болести, но исто така и постарите лица.

Што би им препорачале на оние на кои им е дијагностицирана инфекција?

Нашето тело продолжува да бара доволна количина на енергија, како и сите релевантни хранливи материи, вклучително и микроелементи. Кога се подложени на инфекција, треската ги зголемува енергетските потреби на организмот за околу 13 проценти на целзиусови степени над нормалната телесна температура.

Дали има студии за корелацијата помеѓу исхраната на луѓето и потенцијалните инфекции со КОВИД?

Првите публикации сугерираат дека дебелината е главен фактор на ризик за страдање од тежок тек на болест на КОВИД-19. Развојот и одржувањето на дебелината обично се поврзува со западна диета богата со енергија.

Неодамна објавената ретроспективна анализа опфаќајќи 3.615 пациенти со КОВИД-19 во Newујорк дојде до заклучок дека дебелината (т.е. БМИ ≥ 30 кг/м2) го удвојува ризикот на пациентот да биде хоспитализиран или да заврши на одделот за интензивна нега, особено за пациенти под возраст од 60 години. За оние со БМИ ≥ 35 кг/м2 (на возраст од 59 години или помлади), ризикот да се стават на одделот за интензивна нега се зголемува за фактор 3,6.

Анализата на пациенти со КОВИД-19 во универзитетската болница во RWTH Ахен покажа дека пациентите кои страдаат од синдром на акутен респираторен дистрес (ARDS) биле - во многу случаи - оние кои страдале од дебелина и придружни истовремености.

Деновиве се објавува ново истражување кое покажува слични резултати.

Дали би помогнало да се започне со земање додатоци во исхраната?

Постојат веродостојни индикации дека селен или витамин Д може да имаат позитивни ефекти поврзани со здравјето; Овие наоди, сепак, се претежно резултат на културолошка култура и студии врз животни. Доказите за ваквите корисни ефекти од студиите врз човекот се многу слаби. Сепак, некои прегледи сугерираат обратна поврзаност помеѓу статусот на витамин Д и ризикот од акутни инфекции на респираторниот тракт и депресија, и двете потенцијално релевантни во контекст на COVID-19, иако итно се потребни висококвалитетни студии. Многу препораки вклучуваат и секундарни растителни производи, како што се полифеноли и каротеноиди, бидејќи се вели дека ја зајакнуваат имунолошката функција на организмот, но доказите се исто така слаби.

Сепак, високо квалитетни контролирани студии за човечка интервенција кај пациенти со КОВИД-19 сè уште не се достапни; Затоа, придобивките од додатоците за луѓе со вирусна инфекција се сомнителни. Лично, не би препорачал да ги земам овие додатоци освен ако не постои вистинска медицинска причина.

Тековните препораки за внесување микроелементи кај здрави лица вклучуваат безбедносни граници, па дури и ако има зголемување на побарувачката на хранливи материи, тоа не мора да значи дека претстои нутритивен дефицит. Диетата обезбедува избалансирано тело на лицето со доволна количина на сите потребни микроелементи.

Научен контакт:

Проф. Ханс Хаунер
Технички универзитет во Минхен
Институт за нутриционистичка медицина
Else Krsener-Fresenius центар за нутриционистичка медицина
Тел.: +49 8161 71 2000
hans.hauner (at) tum.de

Оригинална публикација:

Хаунер, Ханс: Кој е најдобриот начин да се јаде во време на пандемија на корона? COVID-19 и нутриционистички лек. Во: MMW Fortschr Med. 2020 година; 162 (9): 57-60. Објавено на интернет 2020 година, мај 14 германски. дои: 10.1007/s15006-020-0480-1 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7220599/)

Понатамошна информација:

Карактеристики на ова соопштение за печатот:
Новинари, сите
Исхрана/здравје/нега, медицина
надрегионални
Шарени од наука, истражување/трансфер на знаење
Англиски