Исхрана во дигестивни заболувања на цевките

лек

ДРУГИ ДОКУМЕНТИ

ДИЕТА ВО БОЛЕСТИ НА ДИГЕСТИВНИТЕ ЦЕВКИ

Од гледна точка на видот на агресијата на храна, тие се разликуваат

агресија со непочитување на физиологијата на варењето на храната;

агресија преку адитиви во храната и загадувачи.

Агресија на храна со непочитување на дигестивната физиологија

Нерамнотежа на храна;

Непочитување на биоритамот на храната;

Ненадејна промена во навиките во исхраната.

Вишок храна

Тие обично се јавуваат во услови на случајни моменти, произведени по повод празнични оброци или компензаторни оброци, по периоди на продолжени ограничувања на храната; тие вклучуваат агресија на храна во однос на обемот и количината на проголтана храна, а не според содржината на храна [1, 16].

Постои преоптоварување на горниот дигестивен тракт, со субјективни последици (абдоминална болка, чувство на исполнетост на желудникот, гадење, повраќање, нетолеранција кон аверзија кон храна) и цели (епигастрична дистензија, пецкање). Така, може да се појави акутен гастритис, синдром на Малори-Вајс.

Нерамнотежа на храната

Неизбалансирана исхрана во однос на принципите на исхраната е исто така агресија врз телото воопшто и особено врз дигестивниот тракт.

Прекумерна потрошувачка на слатки: џем, џем, мед, слатки плодови, може да генерира столици со дијареја, особено кај децата, произлезени од процес на ферментација;

Дијареален синдром во гума за џвакање, предизвикан од голтање на големи количини производи засладени со сорбитол, што ја стимулира моторната активност на цревата. Може да се појават до 12-50 столици на ден, гасови, симптоми што исчезнуваат по запирање на потрошувачката;

Потрошувачката на високи количини на зеленчук, кои содржат над 40 гр диетални влакна, растворливи (непца, пектини, слузница) и нерастворливи (целулоза, хемицелулоза, лигнин), предизвикува загуба, со намалување на апсорпцијата на калциум, железо, магнезиум, цинк; исто така, постои надуеност, грчеви во стомакот, дијареа со тестенини столици;

Зголемениот внес на течности предизвикува епигастрична непријатност, дијареја;

Прекумерната потрошувачка на липиди, особено заситените масти, повеќе од незаситените масти, доведува до: атеросклероза, дислипидемија, дијабетес, дебелина;

Прекумерната потрошувачка на алкохол доведува до инсталација на повеќе болести;

Соодносот на хиперпротеини може да доведе до промена на бубрежната функција, метаболизам на пурин

Неисполнување биоритам на храна

Дигестивниот систем останува фундаментално условен од ритамот на диетата [2]. Сите функции на дигестивниот тракт, моторните и секреторните варијации на желудникот, цревата, жолчните канали и панкреасот се условени со рефлекс, со ритам на храна што произлегува од образованието и навиките;

Орган со најголемо кондиционирање е желудникот, кој покажува наизменично излачување на епизоди со појава на хидрохлорид и перисталтички бранови, за време на оброците, со епизоди на „интердигестивен секреторен одмор“ со базална ахлорхидрија [1]. Неуспехот да се почитува диетата 616i84g ќе предизвика трајна хлороводородна секреција кај пациент со чир. Затоа, потребно е овие пациенти да ја делат храната во мали делови и на повеќе оброци - 5 оброци на ден; Неисполнување чекор со оброците.

Исто така, може да биде од потекло на болести како што се дебелина. Така, потрошувачката на 25% -50% од енергијата проголтана во периодот помеѓу вечерниот оброк и утрото - синдромот ноќно јадење - Често се среќава кај дебели луѓе, во корелација со нарушувања на спиењето - дневна поспаност и ноќна несоница. Опишан е и синдромот прејадување, што се карактеризира со неконтролирани епизоди на глад, особено навечер. Овде исто така се опишани нападите на прекумерна глад со консумирање на големи количини храна за кратко време, „глад за слатки“ придружена со нервоза или консумирање бонбони, колачиња, интерграндијални колачи [1, 4, 12, 14, 16].

Ненадејна промена во навиките во исхраната

Тоа вклучува ненадејно, квантитативно зголемување на исхраната на храна, без да има потребно време за процес на адаптација. Резултатот е преоптоварување на желудникот, цревата и панкреасот со диспептични и дијарејални нарушувања;

Честопати овие нарушувања се јавуваат во позадина на радикални промени во животниот стил кои обично се поврзани со факторот на стрес;

Ова опишува: незаразна летна дијареја (од овошје или зеленчук), дијареја кај патници, диспепсија на иселеници, диспепсија кај нови студенти [1, 14].

Механичка агресија на храна

Храната сама по себе може да биде механичка агресија, кога не е доволно подготвена кулинарска или не е доволно подложена на процесот на мастирање;

Обемните фрагменти траат подолго време, продолжувајќи го варењето на желудникот, давајќи чувство на ситост. Нивната евакуација се јавува под силни погонски бранови, сфатени како болна сензација;

Нецелосна тахифагија и мастика, како резултат на орални заболувања: непроменливост, злобни протези, воспалителни и болни лезии, се агресивни фактори;

Фитобезорите се растителни маси во луменот на желудникот, произведени од прекумерна потрошувачка на зеленчук со висока содржина на целулоза и лигнин, недоволно подготвена кулинарска кулинарија. Може да предизвика надуеност, гасови, дијареја, цревен волвул, гастрична ексулцерација и крварење, флегмонозен гастритис, карциногенеза на желудник;

Ако на почетокот им се даде посебно значење на вегетативните диети, сметајќи на пример, од страна на медицинските училишта дека вегетаријанството одржува „здравје и доблест“ додека јадењето месо „ги стимулира страстите“, подоцна беше преиспитано местото на вегетаријанската диета, една од компонентите на урамнотежената исхрана, заедно со другите хранливи принципи;

Во зависност од природата на растителниот производ, степенот на механичка агресија исто така варира; храната што содржи парична казна целулоза добро се толерира: тиквички, спанаќ, млад грашок, карфиол, цвекло, моркови. Храната со тврда целулоза е контраиндицирана кај пациенти со гастроинтестинални нарушувања. Меѓу нив споменуваме: семиња, тврди школки, мешунки, дуња, грав и сув грашок, зелка, целер, семе од домати или модар патлиџан, аспарагус, овошје со семиња: јагоди, капини, смокви, рибизли и оние со кожа - кајсии, праски, сливи.

Термички агресии на храна

Оралната контрола спречува несреќи предизвикани од премногу топла храна, освен за несреќи или психијатриски нарушувања, додека отстапувањата во хипотермијата добро се поднесуваат и дури уживаат - подготвени од мраз, сладолед;

Премногу топла храна предизвикува воспалително оштетување на хранопроводот и гастричната слузница. Изгледа дека доведуваат до хроничен површен атрофичен гастритис. Епидемиолошките студии покажаа корелација помеѓу долготрајната потрошувачка на топол чај и појавата на рак на хранопроводот кај некои групи на население: Руси, Кинези. Голтањето на топол ориз исто така би предизвикало рак на желудник кај Јапонците; Јапонските жени кои традиционално јадат подоцна, после мажите, кога храната е ладна, ќе бидат заштитени [1, 16];

Студената храна од мраз, по можност особено во топла сезона, може да доведе, под услови на повторено и прекумерно консумирање, до диспептични нарушувања, епигастрична болка, перисталтички реакции со дијареја. Исто така, ниската температура на храната ја менува локалната циркулација, со можност за размножување на бактериите. Терапевтски тестови кај горни дигестивни крварења и чир на желудник, со техника „замрзнување, понекогаш резултираше со некротични лезии предизвикани од замрзнување (Табела 14.1).

Оптимална потрошувачка на температура во ° C) од различна храна [по Уфелман]

---