Исхрана во старост - аптека Алфега

Како што старееме, многу луѓе се соочуваат со големи промени во животните услови како резултат на нивното континуирано опаѓање на силата. Активностите кои некогаш биле многу едноставни за извршување, бараат се повеќе и повеќе труд како што стареете. Со цел да ја задржиме нашата сила и независност што е можно подолго, здравата исхрана е клучна.

Обрни внимание на слабеењето

Додека во средна возраст, вишокот килограми се проблем, со возраста постои тенденција да се губат телесната тежина и недостаток на исхрана. Староста и разните болести постојано се придружени со проблеми со исхраната.

Кога диетата не е доволно разновидна или кога внесот на калории е под 1500 kcal на ден, не може да се гарантира доволна потрошувачка на хранливи материи. Последиците беа слаб внес на витални хранливи материи како протеини, витамини и минерали. Телото користи резерви и тежината почнува да се намалува, а наспроти позадината на други здравствени проблеми, телото повеќе не може да се брани.

Враќањето тежина е тешко, особено во староста, па затоа се препорачува навремено да се спротивстават на овие ситуации. Ако телесната тежина драстично падне за неколку недели, секогаш се чувствувате слаби, уморни или апатични, консултирајте се со вашиот матичен лекар.

Обрни внимание на правилниот избор и подготовка

На многу стари луѓе им треба помалку енергија, но им требаат хранливи материи за одржување. Правилниот избор на храна е многу важен дури и за постарите лица. Се препорачува да се избере храна со висока густина на хранливи материи. Овие вклучуваат:

Зеленчук овошје
Производи од брашно од интегрално брашно
Млечно, посно месо,
Риба, пилешко, јајца,
Мешунки и
Растителни масла .

Подготовката на садот не треба да се занемарува. Со возраста, има проблеми со џвакање и голтање, но исто така и намален апетит.

Кога јадењето веќе не е задоволство

Постарите луѓе често доживуваат намален апетит. Причините за ова се различни. Перцепцијата на вкусот значително се намалува, како што се намалува бројот на пупки за вкус. Особено погодени се папилите, кои се чувствуваат слатки и солени. И чувството за мирис страда. Така, границата на перцепција е до 12 пати поголема кај постарите лица отколку кај помладите возрасни.

Со оглед на фактот дека вкусот и мирисот на храната во голема мера се одговорни за задоволството на оброкот, нивното ограничување значително влијае на апетитот. Обидете се да ги стимулирате сетилата за вкус и мирис при подготвување на оброкот.

Зачинете ја храната.
Не користете сол, туку свежи зачини: кари, лук, морско оревче. Интензивниот мирис ќе го стимулира апетитот.
Наредете ја храната на таков начин што визуелно ќе ве стимулира.
Имајте на ум дека одредени лекови можат да влијаат на вашиот апетит. Дискутирајте за ова со вашиот лекар. Понекогаш, едноставно менување на времето на земање лекови може да има корисни ефекти.

Порциите стануваат сè помали

Поради зголемената активност на факторите на ситост во гастроинтестиналниот тракт и промените во централно координираниот систем на хормонална ситост, постарите лица чувствуваат ситост порано. Така, порциите за храна се намалуваат во квантитет.

Јадете неколку мали порции во текот на денот за да ја обезбедите потребната количина на хранливи материи. Појадувајте веднаш откако ќе станете од кревет и завршете го денот со мала закуска пред спиење. Јадете барем еден топол оброк на ден.
Подгответе закуски за целиот ден: вкусен сендвич, исечено јаболко, чаша јогурт и парче овошна пита.

Не заборавајте да пиете течности. Бидејќи не само апетитот страда, туку и чувството на жед се намалува. За да не заборавите да пиете вода, користете план за хидратација.

Проблеми со џвакање и голтање

Со возраста, се појавуваат проблеми со мастикација, поради губење на забите и несоодветни протези. Покрај тоа, постарите лица исто така страдаат од проблеми со голтање и сушење на усната шуплина.

Многу храна бара интензивно џвакање, што значи дека се избегнува суров зеленчук и овошје, интегрален леб и месо, а диетата станува монотона, со што се ограничува на храна што може лесно да се џвака, како што се пудинг од ориз, млечни супи, пудинзи и пире.

Хидрирајте се доволно за да го поддржите производството на плунка.
Скршете ја храната што тешко се џвака: исечете, мелете или изгмечете свежо овошје и зеленчук, исечете го месото на мали парчиња.
Отстранете ги тврдите делови од храната: излупете го овошјето, исечете ја кората од леб, извадете ја колбасот што тешко се џвака од колбасите.
Одлучете се за меки лебови, но направени од брашно од интегрално брашно, на пример, греам.
Заменете ја тврдата храна со слични: риба наместо месо, омлет наместо мрежа, меко сирење наместо созреано, компир наместо ориз, пире наместо помфрит.
Одлучете се за правилна подготовка на храна: изберете мелено месо, зеленчук и овошје на пареа, користете мелено интегрално брашно.

Проблеми со варењето на храната

Со возраста, фреквенцијата на запек се зголемува. Така, 40% од луѓето над 60 години се жалат на проблеми со запек и варење. По 75 години, бројот на погодените значително се зголемува. Womenените се погодени три пати почесто од мажите. Дневната потрошувачка на растителни влакна во комбинација со соодветна хидратација, го помага функционирањето на дигестивниот систем.

Сепак, треба да се напомене дека ниту диетата со малку влакна, ниту недоволното внесување течности не се главната причина за запек. Во случај на акутен запек, консултирајте се со вашиот лекар за да ја утврдите главната причина.

Кога готвењето повеќе нема да биде задоволство

Многу луѓе се соочуваат со загуба на нивните животни партнери. За многумина, оваа загуба носи големи промени во животот. Инсталирани се жалост и осаменост. Мотивацијата за секојдневни активности честопати недостасува. Оброците стануваат само голтање храна, бидејќи компанијата недостасува, а подготвувањето јадења за една личност се смета за бескорисен напор. Ова ја инсталира монотонијата во исхраната, што може да кулминира со неухранетост.

Обидете се да продолжите да ги гледате оброците и готвењето како едно од задоволствата во животот.

Обидете се што е можно повеќе да вечерате во друштво. Можеби и други постари лица страдаат од истите проблеми како вас. Подгответе ги омилените рецепти заедно. И шопингот е попријатен во друштво на други.
Подгответе пријатна атмосфера за оброкот. Ставете прекрасен чаршав, запалете свеќи, дури и кога служите сами.

Угостителството е алтернатива

Кога подготвувањето оброци станува премногу заморно, „подвижните оброци“ се добра алтернатива. Пред да одлучите за давател на услуги, дознајте за различните понуди и услуги. Цените и квалитетот значително се разликуваат.

Тестовите на пазарот покажаа дека некои добавувачи имаат дефицит во содржината на хранливи материи во храната. Исто така, откриено е дека одредени јадења се премногу масни, а нивото на јаглехидрати и растителни влакна е премало. Откриено е дека содржината на витамини и минерали (особено калциум, магнезиум и фолни киселини) не е секогаш задоволителна.

Затоа, побарајте примерок од менито пред да одлучите за добавувач. Проценете го вкусот и изгледот.
Проверете дали пакетот содржи информации за хранливата содржина и состојките. Исто така, проверете дали можете лесно да ја прочитате етикетата.
Проверете го пакувањето и ракувањето со производот. Пакувањето мора да биде лесно отворено, ракувано (пр. Греење, полнење, итн.) И разбирливо.
Остави прв впечаток за услугата за испорака (точност, достапност на персонал).
Побарајте неделен и месечен план и темпото со кое се повторуваат садовите. Споредете ги овие планови на менито со разни други мобилни услуги.
Побарајте информации за различни диети, за дијабетичари, за јадења, колачи, вегетаријански јадења итн.
Проверете дали понудата содржи свеж зеленчук и овошје дневно.
Споредете ги цените и условите за испорака.

Однесувајте се кон понудите со критичко око. Само така ќе го чекате времето на оброк со интерес и апетит.