Исхрана за & дијабетес Стевиа како замена за шеќер

Стевиа е одобрена како засладувач во Европа од 2011 година. Прехранбената индустрија сака да ја рекламира природноста на замена за шеќер - како производителот на добро познат кафеав газиран пијалок, кој ги менуваше своите етикети на црвените шишиња во варијантата стевија со зелените. Но, колку е навистина здрава и природна сласта од растението стевија?

Компактно знаење за дијабетес

Лисјата од стевиа се користат од староседелците во Парагвај со векови како засладувач и лек против болки во стомакот. Карактеристиките на стевиогликозидите добиени од нив звучат ветувачки: Тие се триста пати послатки од шеќерот, безопасни за забите, немаат калории - и затоа немаат никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта. Ветувачка алтернатива на шеќерот за диети со дијабетес? Не баш, бидејќи крајниот производ што завршува во храната нема никаква врска со природното растително потекло.

---