Исхрана Зошто на мажите им е потешко да останат без месо - ВЕЛТ
Според „Невозможна храна“, протеински плескавица има вкус на вистинска плескавица со месо. Почетокот од Калифорнија ги претстави своите производи на Светскиот економски форум во Швајцарските Алпи.
Извор: WELT/Кевин Кнауер
Производството на месо е голем придонесувач за климатските промени. Сепак, не сакаме да одиме без сочен стек. Особено мажите често не можат да се предадат. Нутриционистички психолог објаснува зошто тоа е често така.
Климатските промени се во полн ек, толку е сигурно. Еден проблем што сè повеќе се фокусира е нашата исхрана и, пред сè, потрошувачката на месо. Емисиите на стакленички гасови од производството на месо се огромни, како и потрошувачката на вода.
Веќе неколку години, постои зголемена тенденција да се избегнуваат месо или дури и производи од животинско потекло целосно. Вегетаријански или вегански ресторани се бес. На забавата во куќата, никој веќе не се фали со последниот, сочен стек, но наместо тоа, разменува алтернативи без месо.
Сето тоа звучи добро и добро. Фати: Производството на месо во Германија навистина не паѓа. Една од причините за ова е што се повеќе се извезува месо.
Извор: Getty Images/Westend61
Ако погледнете наоколу во вашиот круг на познаници, исто така, честопати ќе откриете дека тоа се главно жени кои се подготвени да ја променат својата исхрана и да се откажат од месото. Искуството исто така покажа дека во рестораните гледате повеќе јадења без месо на чинијата на гостинките.
Дали е тоа случајност или дали е навистина потешко за мажите да останат без месо? Нутриционистички психолог проф. Нанет Штребеле-Беншоп од Универзитетот во Хоенхајм вели:
Проф. Нанет Штребеле-Беншоп, психолог за исхрана, Универзитет во Хоенхајм
Патем, ова не се однесува само на месото, туку и на маснотиите и шеќерот. Корисни алтернативи може да ни се предложат. Меѓутоа, ако не сме целосно убедени дека овие се барем толку вкусни и нивната потрошувачка придонесува за здравјето или заштитата на животната средина, информациите или иницијативите едноставно се одбиваат од нас. Значи, мора да постои длабоко суштинско верување за да се промени однесувањето.
Извор: Getty Images/Hero Images
Долги години научниците проучуваат како се разликува изборот на храна помеѓу мажите и жените и какви се ефектите врз животната средина. Така прават и нутриционистите на Универзитетот Лофборо во Англија. Тие прашале 100 мажи и 100 жени за нивните навики во исхраната.
Двата пола се согласија дека здравиот начин на живот им е важен. Сепак, повеќе мажи отколку жени се согласија со изјавата дека месото е дел од здравата исхрана.
Покрај тоа, мажите во просек биле помалку подготвени да останат без месо. Постојат неколку причини за овој факт.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Фактот дека месото се смета за здраво се должи, меѓу другото, и на одредени хранливи состојки кои се важни за градење на мускулите. Покрај тоа, често се користи еволутивниот аргумент дека месото е составен дел од претходниот лов на мажи. Одеднаш да останат без месо, во нивните очи честопати се смета немашко, на крајот на краиштата, отсекогаш било дел од исхраната.
Културата и социјалното опкружување, исто така, играат важна улога. Месото е често главната компонента на оброкот во нашето општество. Затоа, избегнување на тоа е тешко.
Извор: Getty Images/Caiaimage/Дан Далтон
Проф. Нанет Штребеле-Беншоп, психолог за исхрана, Универзитет во Хоенхајм
Сепак, постојат начини да се зголеми мотивацијата за консумирање на месо посвесно.
Во студија на Федералната агенција за животна средина, биле испитани над 1.400 луѓе кои јаделе месо најмалку два до три пати неделно. Таа беше особено убедена од еден аргумент да ја намали сопствената потрошувачка во иднина:
Значително зголемување на цената поради поголемите побарувања за благосостојба и заштита на животните. Истото важи и за шеќерот и маснотиите, патем. И тука повисоките цени можат да ја ограничат масовната потрошувачка.
Извор: Getty Images/Maskot
Познаници или пријатели кои веќе јадат помалку месо биле најмалку мотивирани во студијата за сопствено одрекување.
Значи, ако се надевате дека ќе имате позитивно влијание врз сопственото опкружување преку сопственото однесување на потрошувачите, во повеќето случаи нема да бидете особено успешни.