Исхрана-пријателска диета го намалува ризикот од дијабетес

Ако го погледнете извештајот „Епидемијата на дијабетес во европскиот регион“ од Регионалната канцеларија на Светската здравствена организација (СЗО), ќе видите дека дијабетисот сега стана главно заболување.

„Околу 60 милиони луѓе имаат дијабетес во Европскиот регион на СЗО. Ова одговара на приближно 10,3% од машката и 9,6% од женската популација на возраст од 25 години и повеќе. Преваленцата се зголемува во сите возрасни групи во регионот. Ова зголемување главно се должи на ширењето на факторите на ризик поврзани со начинот на живот.

Се повеќе луѓе се изложени на ризик од развој на дијабетес тип 2 поради нивниот животен стил. Студиите сугерираат дека потенцијално променливите фактори на ризик - прекумерна тежина и дебелина, нездрава исхрана и недостаток на вежбање, но исто така и социо-економски неповолност - се одговорни за 80% од зголемувањето на бројот на случаи. Останатите 20% може да се припишат на непроменливи фактори на ризик, како што се стареењето на населението и зголемениот животен век “.

„Единствениот сигурен начин за ефикасно справување со епидемијата на дијабетес е да се заштитат луѓето од развој на дијабетес“, објаснува Зузана Јакаб, регионален директор на СЗО за Европа.

Што е дијабетес или "дијабетес"

Дијабетесот е хронично метаболичко заболување кое се забележува со високи нивоа на шеќер во крвта. До 90% од погодените страдаат од дијабетес тип 2. Оваа болест е предизвикана од недоволно искористување на инсулинот во организмот. Генетска основа, прекумерна или неухранетост и недостаток на вежба се одговорни за ова. Дијабетес тип 1 се јавува главно на млада возраст.

Се развива затоа што панкреасот повеќе не произведува хормон инсулин, затоа мора да се снабдува секој ден. Оваа автоимуна болест е наследна и нема лек.

Оние со дијабетес тип 2, од друга страна, имаат големи шанси да се излечат ако е одговорен нездравиот начин на живот. Додека луѓето порано зборуваа за фатален дијабетес кај возрасни, оваа болест ги погодува се повеќе и повеќе млади луѓе. Ова обично е поврзано со прекумерна тежина, состојба на дебелина и недостаток на вежбање. Во Германија, 10% од населението сега страдаат од ова метаболичко заболување.

Има смисла да ги разгледаме подетално причините за овој развој, бидејќи дијабетисот тип 2 не е секогаш мозочен удар што едноставно мора да се прифати.

Фактори кои можат да влијаат на развојот на дијабетес тип 2

Не можете да промените наследна основа, но многу зависи од нашето однесување, без разлика дали ја имаме оваа болест или не. Womenените можат да го намалат ризикот за една третина вежбајќи три пати неделно 20 минути, мажите за една четвртина. За жал, многу луѓе не веруваат дека здравата исхрана може да има позитивно влијание врз нивното здравје. Фактот дека дијабетес тип 2 може да резултира од прекумерна тежина или неухранетост или од прекумерно внесување калории е исто така тешко познат. Дебелината е главниот фактор на ризик во развојот на метаболичката болест.

9-годишно истражување на 120.000 американски медицински сестри покажа дека дури и мало вишок тежина го зголеми ризикот од развој на дијабетес за 10-20 пати. Ризикот се зголемува како процент од вишокот тежина или индексот на телесна маса. Во Германија, дебелината е голем проблем и затоа се зголемува и инциденцата на дијабетес тип 2. Главниот проблем со развој на дијабетес е процентот на маснотии во организмот.

Слабеењето и согорувањето на маснотиите се чекор во вистинската насока. Покрај тоа, се разбира, има и намалување на калориите, што значи дека треба да консумирате само онолку калории колку што внесувате. Вежбањето и спортот ја зголемуваат потрошувачката. Овие можеби не се нови аспекти, но вака функционира.

Прашањето што се поставува е како може да изгледа диета поволна на инсулин? За да го направите ова, ние исто така треба да се справиме со нивото на шеќер во крвта и ослободувањето на инсулин. Само оние кои ги разбираат врските ќе дојдат до точни заклучоци и ќе постапат соодветно.

Како настанала инсулинската резистенција?

Секој оброк предизвикува ослободување на виталниот хормон инсулин. Овој хормон се создава во панкреасот. Тоа посредува во апсорпцијата на шеќерот од крвта во клетките на телото. Ова го намалува нивото на шеќер во крвта. Ако се јадат 5-7 мали оброци на ден, како што е препорачано порано, ова ослободување на хормон доведува и до зголемено ниво на инсулин во крвта за неколку часа.

Ова ниво го зголемува таложењето на маснотии во ткивата и го инхибира согорувањето на маснотиите, особено во црниот дроб. Дебелината во црниот дроб, пак, е една од причините за отпорност на инсулин, а со тоа и претходник на дијабетес тип 2. Телото-клетките не можат повеќе да реагираат чувствително на инсулинот и метаболизмот, тогаш му треба повеќе и повеќе инсулин. Така се развива отпорот.

Да го кажам поедноставно: ако на вашето тело му обезбедите големи порции јаглехидрати кои лесно се варат, панкреасот мора да работи под висок притисок. Ако мускулите не трошат шеќер во крвта за енергија поради недостаток на вежбање, ова ја влошува отпорноста. Последиците можат да бидат сериозни.

Промена на диетата како терапија

Прво, добрата вест, ако го промените начинот на исхрана и начин на живот, можете дури и да ја промените вашата инсулинска резистенција. Ако сакате да бидете успешни, не можете да избегнете промена во исхраната и повеќе вежбање. Успех значи да се избегне дијабетес тип 2 или, ако болеста веќе избувна, да се намали со помош на лекар.

Ако имате прекумерна тежина, дефинитивно треба да изгубите тежина. Стомакот на стомакот исто така мора да се стопи. Таму се произведуваат сигнални супстанции кои промовираат воспаление, а за возврат промовираат отпорност на инсулин.

Диетата богата со протеини се чини ветува успех. Оброците се ограничени на три на ден и се поставуваат од 1200 до 1400 калории. Ова овозможува добар основен метаболизам и соодветно снабдување со мускулна маса. Во исто време, маснотиите се распаѓаат и ризикот од јо-јо ефект се минимизира. Протеините имаат предност да прават да се чувствувате сити брзо.

Важно: Јадете редовно, а не помеѓу

Во суштина, важно е да јадете редовно и да правите неколкучасовни паузи помеѓу нив. Значи, без закуски или капучино помеѓу нив, бидејќи млекото содржи и шеќер. Вишок на јаглени хидрати што се движат брзо, т.е. шеќер, производи од бело брашно и фруктоза, го промовираат развојот на замастен црн дроб. Ова го фаворизира развојот на инсулинска резистенција и промовира дијабетес. И протеините и мастите обезбедуваат важни градежни блокови за снабдување на нашиот организам, јаглехидратите обезбедуваат енергија. Меѓутоа, ако енергијата не се користи, т.е. не работиме напорно или се движиме премалку, таа главно се чува во црниот дроб во форма на маснотии. Јаглехидратите се важни ако и ние ги согоруваме. Но, процентот не треба да биде повеќе од 40% од вкупните калории, подобро помалку (освен ако не работиме напорно).

Аспектот на гикемичниот индекс (ГИ) сепак треба да се земе предвид при изборот на храна. Одредена храна (на пример, производи од бело брашно, брза храна) предизвикува нагло зголемување на нивото на шеќер во крвта после оброк и бара многу инсулин. Гликемиското оптоварување (ГЛ) ја опишува пропорцијата на јаглехидрати во храната базирана на 100 гр. Вреди да се набават табели на оваа тема со цел разумно да ја промените вашата исхрана. Се чини дека содржината на протеини и маснотии од 30% во исхраната има смисла. Незаситените масни киселини во форма на висококвалитетни масла и ореви, исто така, имаат многу позитивен ефект.

Паузи помеѓу оброците

Паузите помеѓу оброците ги користи телото за согорување на маснотиите. Логично е да имате нискокалоричен, но високо протеински оброк наутро и навечер. Главниот оброк тогаш треба да содржи диета за полнење, богата со растителни влакна со доволно протеини (мешунки, риба, малку месо, млечни производи) и многу зеленчук.

Истражувачот Хана Кахлеова од Универзитетот Чарлс во Прага откри дека луѓето со дијабетес тип 2 возат уште подобро со два оброка на ден. Вие губите повеќе тежина и соодветните лабораториски резултати се подобрија, како и замастениот црн дроб. Ова не беше случај за учесниците во студијата кои јадеа 3 поголеми оброци и три закуски помеѓу нив.

Ако јадете јаглехидрати, барајте цели зрна. Тие имаат повеќе влакна и содржат важни витални материи. Избегнувајте или намалете ги готовите производи и брзата храна. Тие често содржат нездрави масти и количини на скриени шеќери. Намалете ги слатките и јадете храна со мала енергетска густина, помалку јаглехидрати и висококвалитетни витални материи, т.е. зеленчук, овошје со низок шеќер, ореви и риба со ладна вода. Исто така, избегнувајте калорични пијалоци како што се млеко, овошни сокови, газирани пијалоци, алкохолни пијалоци и наместо тоа пиете мирна вода. Транзицијата може да биде тешка во почетокот, но телото навистина се прилагодува кога имаме трпеливост и во крајна линија станува збор за навика. Пробајте што е добро за вас.

Опасност

Дозволете експерти за исхрана или вашиот лекар да ве водат при промена на вашата исхрана.

Студиите за диета за намалување покажуваат дека распаѓањето на мускулите се чува во граници, се подобрува чувствителноста на инсулин, функцијата на клетките и воспалението.

Ако го внесете изразот „нутриционистички документи дијабетес 2 тип“ во пребарувач на Интернет, ќе дојдете на страница на телевизијата НДР. Таму можете да дознаете повеќе за темата ако е потребно, да најдете рецепти за инсулин-прилагодени за вашите оброци и совети за промена на вашата исхрана.