Исхраната богата со калиум може да спречи атеросклероза
Овошје богато со калиум како што се банани или авокадо може да помогне во спречување на атеросклероза, состојба која се карактеризира со зацврстување на артериските wallsидови, според неодамнешното истражување.
Истражувањето беше спроведено на Универзитетот во Алабама, а научниците за прв пат покажаа дека глувците што се користат како заморчиња развиваат зголемен ризик од артериска вкочанетост, откако калиумот им беше намален во исхраната. Се чини дека диетата богата со калиум може да се намали ризик од васкуларна калцификација. Истражувањето имаше неколку фази, и in vivo и in vitro, на клеточните култури земени од заморчиња.
Во случај на луѓе, атеросклероза може да предизвика смрт во сериозни ситуации. Затоа, тоа е важен здравствен проблем за целиот свет.
Истражувањето беше поделено на три дела:
- примерок од заморчиња беше одгледан во лабораторија, хранет со храна со различна концентрација на калиум;
- артериските делови на глувци биле проучени во културниот медиум, кој содржел 3 различни концентрации на калиум;
- Проучени се васкуларните мазни мускулни клетки одгледувани во медиум за култура.
Резултатите од истражувањето утврдија кауза-последична врска во смисла на намалување на количината на калиум и зголемен ризик од развој на васкуларна болест. Во основа, нивото на калиум во исхраната беше проектирано во нивото на калиум во крвта.
Структурно, истражувачите откриле дека ниското ниво на калиум во клеточната средина значително ја нагласува калцификацијата на васкуларните клетки на мазните мускули. Поточно, беше забележано дека недостатокот на калиум го потенцира изразувањето на генетски маркери, специфични за коскените клетки, но доведе до намалување на обележувачите на васкуларните клетки на мазните мускули. Ова сугерира дека недостаток на калиум предизвикува трансформација на васкуларните мазни мускулни клетки во коска.
Резултатите од студијата привлекуваат внимание на важноста од интегрирање на калиумот во дневната исхрана, како суштински фактор за спречување на васкуларни заболувања.