Исхраната на деноноќниот ритам го вклучува внатрешниот часовник
Што е можно повеќе синхронизирано со околината: особено преку светлината и темнината, во нас се вклучуваат гените на тајмерот, кои го одредуваат дневниот ритам на метаболизмот, физичката активност и ослободувањето на хормоните. Работата во смена, застојот или вештачкото осветлување може, како што е познато, да го наруши овој внатрешен часовник на човекот - со понекогаш лоши последици: Некои студии веќе покажаа дека метаболички болести, депресија и дебелина може да резултираат.
Идентични близнаци јадат за истражување
Покрај светлината, телесната тежина и внесот на енергија исто така може да играат улога во калибрацијата на внатрешниот часовник, сугерираат претходните студии. Сепак, до кој степен нутритивниот состав на нашата храна влијае врз неа, досега беше нејасно. Истражувачите на германскиот институт за истражување на исхраната сега се осврнаа на ова прашање преку студија со идентични близнаци. Како испитаници, тие нудат голема предност: Бидејќи имаат ист генетски состав, аспектот на различна предиспозиција не може да ги фалсификува резултатите од експериментите.
Како дел од студијата, дванаесет идентични парови близнаци следеле специфичен план за јадење. За шест недели, тие јаделе храна богата со јаглени хидрати, 55 проценти - само 30 проценти биле масти, а 15 проценти протеини. Потоа, тоа беше прилично срдечна храна: јаглехидратите се намалија на 40 проценти, но имаше 45 проценти маснотии. Истовремено со двете фази на исхрана, истражувачите анализирале примероци од крв од испитаниците.
Ослободувањето на хормоните и активноста на гените работат поинаку
Се испостави дека, како што научниците откриле врз основа на анализи на крвни клетки, промената на диетата од високо јаглени хидрати во многу масни ја смени шемата на активност на четири гени на централниот тајмер во рок од седум дена. Истражувачите откриле дека се менува и моделот на активност на одредени гени кои играат улога во воспалителните реакции. Исхраната со многу маснотии исто така го промени времето зависно од денот на денот на хормонот на стрес кортизол во крвта на испитаниците по само една недела.
„Сумирајќи, може да се каже дека видот на диетата нема незначителен ефект врз нашиот внатрешен часовник“, резимира коавторот Андреас Фајфер. „Како што потврдуваат и нашите резултати, постои тесна интеракција помеѓу деноноќните биолошки ритми и метаболичките патишта кои се вклучени во прилагодувањето на енергетскиот метаболизам и нашиот имунолошки систем на снабдувањето со храна“, вели истражувачот.
„Тактични“ препораки за исхрана?
Сепак, истражувачите сè уште не се во можност да дадат специфични препораки за исхраната; понатамошните истражувања очигледно прво треба да се огласат: „Ако понатамошните студии успеат уште подобро да ги разберат механизмите што ги темелат овие односи, може да биде можно во иднина да се дадат поконкретни препораки за исхрана кои се подобро прилагодени на внатрешниот часовник на една личност и на индивидуалните потреби “, вели Фајфер.