Исхраната на постарото дете
Исхраната на училишното дете е слична на возрасната затоа што детето до 12-годишна возраст има бавна стапка на раст, неговите енергетски и нутриционистички потреби се наменети главно за физичка активност, интелектуално и сексуално созревање.
Потребната енергија е 50-60 kcal/kg тело/ден, од кои 55% се покриени со јаглехидрати, 30% со липиди и 15% со протеини. Потребата за течност е 60 ml/kg телесна тежина/ден.
Потребата од јаглени хидрати е 8 g/kg телесна тежина на ден, потекнува од: леб, ориз, тестенини, компири, зеленчук, овошје, колачи и шеќери. Диетата исто така мора да содржи диетални влакна, кои постојат во интегрален леб, зеленчук, некои овошја, кои се борат против дебелината и запекот, генерирани од седентарен начин на живот.
Потребата за липиди е 1,5-2 g/kg телесна тежина/ден, со еднаков сооднос помеѓу мастите од растително потекло и оние од животинско потекло. Мастите се покриени со масло, павлака, путер, маргарин, месо, млеко, жолчка од јајце.
Потребата за протеини е 2 g/kg телесна тежина/ден и ќе се обезбеди од храна од животинско потекло во пропорција од 50-60%. Протеините ќе бидат претставени со: млеко 400 ml на ден (кој вклучува јогурт), месо 100-150 g на ден, цело јајце на секои 1-2 дена и растителни протеини.
Студентот ќе добие 3 главни оброци и 1-2 закуски на ден. Појадокот ќе биде главен оброк пред училиште. Закуската ќе се конзумира на училиште, ќе се подготвува од дома, за родителите да имаат контрола врз квалитетот на храната. Не е препорачливо да го оставите детето слободно во овој поглед, бидејќи тој претпочита храна како што се: наполитанки, лиснато тесто, лебници, стапчиња или газирани сокови, што може да ја дебалансира диетата.
Ручекот ќе се состои од три јадења, во кои не треба да недостасува зеленчук (салати, овошје). Вечерата се состои од две јадења (оброк и десерт), кои ќе се консумираат најмалку еден час пред спиење.
Исхраната на училишното дете мора да ја надгледуваат родителите. Во отсуство на родители дома, некои деца се во искушение да изостават некои оброци, или да вкусат нешто во бегство, да не ја загреваат својата храна и да го гаснат гладот со ужинка или храна со слаба хранлива вредност.
Диета на тинејџер. Бидејќи во предпубертетскиот период има забрзување на стапката на раст на организмот, тој има зголемени енергетски потреби особено во протеини, минерали (калциум, фосфор), елементи во трагови (железо, цинк), како и витамини (витамини А и Е ) Зголемувањето на мускулната маса и спортувањето ги зголемуваат енергетските потреби. На момчињата им треба повеќе исхрана. Потребите на протеини, минерали и елементи во трагови споменати погоре се зголемуваат со цел да се обезбеди раст на мускулите, развој на коските и половите органи. И во овој период ви требаат 3 главни оброци и 1-2 закуски на ден. Исхраната е практично како кај возрасните.
ДИЕТА ЗА 7 годишно дете, тежина 22 кг