Исхраната на заболени од деменција - PDF бесплатно преземање
Исхраната на страдалниците од деменција 1
Содржина 3 1 Вовед 2 Основи на деменција и исхрана во староста. Проблеми со исхраната на страдалниците од деменција. Страница 10 Снимање на проблемите со одбивање храна и неухранетост Вештачка исхрана и начини на нејзино избегнување 4 Справување со нутриционистички проблеми. Страна 16 Јадење атмосфера и околина Справување со пациенти со деменција 5 Соодветна храна и пијалоци. Page 20 Допаѓања и не сакања Подготовка и конзистентност Изглед и презентација 6 Креативно спроведување на препораките за исхрана. Page 25 Страдачи од деменција во домашните заедници Дизајн на ситуација на јадење Прста храна Јадете со одење Готвење во кревет 7 Заклучок. Страница 32
9 Со зголемување на возраста се забележува и намалување на чистата телесна маса и зголемување на процентот на телесни масти. Бидејќи функциите на стомакот значително се забавуваат во староста, постарите лица побрзо се заситуваат за време на оброкот и добиваат помалку енергија од него отколку младите. Промените во варењето, особено оние предизвикани од стомакот, можат да придонесат за неухранетост. 10-те правила за здрава диета на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) им овозможуваат на постарите лица ефикасни упатства за балансирана и превентивна диета. На слика 3 е прикажана пирамидата во исхраната, која претставува важни правила за секојдневна исхрана на лесно разбирлив начин. Користете масти, масла и шеќер ретко Претежно незасладени пијалоци дневно најмалку 1,5-2 литри млеко, јогурт, сирење. Група грав, јајца, ореви 2-4 пати неделно Групи овошје и зеленчук 5 порции дневно * * Една порција = приближно грст леб, житарици, ориз, групи тестенини неколку пати на ден Слика 3: Пирамида на храна ( Culinaris Catering GmbH врз основа на DGE и помош)
10 3. Проблеми со исхраната на луѓето со деменција Луѓето со деменција честопати доживуваат проблеми со нивната исхрана. Незадоволителните услови во исхраната се поврзани со зголемена стапка на компликации, зголемена подложност на болести и зголемена смртност. Снимањето на проблемите со недоволна тежина и нејзините последици се чест проблем кај страдалниците од деменција и секое несакано губење на тежината треба да се гледа како фактор на ризик. Поради оваа причина, секој жител на домот треба да се измери во рок од една недела по преселувањето во објект. Овој процес мора да се повторува најмалку еднаш месечно. Ако некое лице изгуби 3 кг или повеќе во рок од еден месец, причините мора да се испитаат и санираат колку што е можно. Возраст пожелно БМИ со недоволна телесна тежина 19-24 години 19-24 64 години 24-29