Исполнет рецепт кнедли од компири ЈАдете ПОПАМА
Исполнети кнедли од компири - сферични и вкусни!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Овие исполнети кнедли од компири се совршен баланс во стресната Божиќна сезона, бидејќи полнењето со печурки обезбедува многу витамини од групата Б, кои обезбедуваат балансирано расположение и промовираат мирен сон.
Што е со повеќе залак во кнедла од компир? Добар грст исецкани ореви во филот обезбедува крцкаво искуство со вкус.
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1,3 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин К. | 23 µg | (38%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 6,8 мг | (57%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 52 µg | (17%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 12 микрограми | (27%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 34 мг | (36%) | |
| калиум | 872 мг | (22%) | повеќе |
| Калциум | 44 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 49 мг | (16%) | повеќе |
| железо | 2,7 мг | (18%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,5 мг | (19%) | повеќе |
| заситени масти | 9 гр | ||
| урична киселина | 78 мг | ||
| холестерол | 118 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
За полнење, излупете и ситно исечете го на коцки кромидот. Исчистете ги и исецкајте ги печурките. Коцкајте ја сланината. Сосете ги заедно со коцките кромид во врелото масло додека не станат проирни, додадете ги печурките и соте 2-3 минути. Дегласете со сок од грозје и оставете ја течноста да врие. Додадете мајчина душица и зачинете добро со сол и црн пипер. Извадете го од оган и оставете го да се олади.
Излупете ги преостанатите сурови компири, изрендајте ги ситно и исцедете ги добро во кујнска крпа. Фатете ја течноста и почекајте додека скробот не се смири на дното. Потоа внимателно исцедете ја водата и додадете го скробот на компирот. Излупете го компирот од пареа и притиснете го преку компресот за компир до суровиот компир. Додадете ги жолчките и зачинете со сол и морско оревче. Месете сè во мазно тесто. Ако е премногу меко, додадете малку скроб. Поделете го тестото на 8 еднакви делови. Израмнете ги овие, ставете 1-2 лажици од филот на средина и обликувајте рамномерно кружна кнедла.