Историјатот на расата Црн Ангус; Карактеристики и потекло

Раса на говеда Црниот Ангус е во ТОП 3 Таа е најпозната раса на добиток во Ирска и потекнува од Шкотска, од окрузите Ангус и Абердин. Ирската говеда е 100% црн Ангус, секако ова се должи на фактот дека тие потекнуваат од потомството на Црн Ангус одгледано во Шкотска, оваа земја е близу до Ирска, има копнена граница со Ирска север.

Расата на говеда е позната и како Абердин Ангус или едноставно Ангус, по градот Абердин и Ангус. Денес, Абердин Ангус е една од најпознатите раси говедско месо во светот, позната по својот супериорен квалитет. Расата е развиена на крајот на векот. 18 век во Форфашир, сега познат како Ангус. Округот Ангус се нарекувал Форфашир во 15 век. 18 век до 1928 година.

Абердин Ангус е раса добиток без рогови, животни кои изгледаат импресивно, одгледувани особено за производство на месо. Од почетокот, расата беше ценета по својата црна боја. Оваа особено продуктивна, жилава и лесна за одржување раса е создадена на северо-исток од Шкотска во 15 век. во 18 век.

Кои се основачите на расата Црн Ангус?

Хју Вотсон (1789-1865) произведен добиток со извонреден квалитет, совршено дефиниран како раса. Хју Вотсон се смета за основоположник на расата, бидејќи тој играше клучна улога во изборот на најдобрите црни животни. Во 1842 година, во неговото стадо животни се роди бикот Олд ockок, кој повеќе го сакаше тој. Тој исто така ценеше жена која живееше 35 години и имаше 29 животи. Ја нарече Стара баба.
Вилијам Мек. Комби (1805-1880) тој имал импресивна фарма во 1842 година. Тој произвел многу квалитетен добиток што ги импресионирал Англија и Франција. Така, угледот на расата Ангус беше познат и во другите земји во светот.
Во исто време, расата Абердин Ангус беше широко распространета низ цела Шкотска, Англија и Ирска.
Во 2005 година, расата Црн Ангус стана најпопуларна раса говедско месо во САД. Таа година беа регистрирани повеќе од 300 000 животни.
Постепено расата Црн Ангус се шири во Јужна Африка, Норвешка, Бразил, Шпанија, Германија, Данска, Канада, Австралија, Нов Зеланд, Аргентина.
Во средината на 20 век, стана позната раса на добиток Ред Ангус.

Според историчарите и сликите на праисториските скулптури во окрузите Абердин и Ангус, оваа раса на говеда без рогови постоела во Шкотска пред XVI век. XVIII, на крајот на овој век всушност беше развиен. Првично, расата Абердин Ангус во Шкотска вклучувала посебни говеда Аберден, Ангус, Банф и Кинкардин. Овие женски бикови не беа сите црни. А сепак, мајчината боја на чистокрвни е црна. Кај некои животни вимето беше бело.

Црн Ангус во Романија

Во периодот Раса Абердин Ангус од 1958-1961 година се појави во Романија. Биковите биле донесени да се користат во вкрстувачките земји со крави од локални раси, од раси Романија, Браун и Холштајн. Се надеваше дека ќе се добијат хибриди кои ќе имаат одлични резултати за производство на месо.

Во 2008 година, добитокот Абердин Ангус од Германија беше донесен во фарма во близина на Сибиу. Така, во тоа време во нашата земја имаше само 120 добиток Ангус, но постепено нивниот број значително се зголеми, надминувајќи 15.000 грла (од кои повеќе од половина се чистокрвни, а останатите се хибриди од тоа). Ова се должи на фактот дека во следните години, други земјоделци одлучија дека заслужуваат да купат говеда од оваа раса Абердин Ангус, кои беа ценети за посебниот квалитет на мермерното месо (со мала содржина на холестерол). За само неколку години, бројот на животни надмина 28.000 во нашата земја.

Карактеристики на расата Црн Ангус

Говедата од црна Ангус се црни, немаат рогови, лесни се за одгледување и одржување, не бараат толку многу како другите раси, што е многу важно за земјоделците. Специјалисти велат дека добитокот има посебен изглед, има средна големина, може да тежи 280-320 кг, понекогаш дури и поголем (може да достигне 500-550 кг). Постојат фарми во странство кои имаат големи крави Ангус кои достигнуваат 850 кг. Општо земено, биковите се поцврсти, тие тежат повеќе во споредба со жените, бидејќи имаат поразвиен мускулен систем.

Говедата црн Ангус се робусни, отпорни на неповолни фактори на животната средина, болести и температурни варијации. Овие животни се прилагодливи, отпорни дури и на екстремни температури, на -40 степени Целзиусови, но исто така и на +40 степени Целзиусови. Ефикасноста на колење е 65-70%, а фетусите се лесни. Технологијата за раст е едноставна, а трошоците се прилично ниски. Овие животни добро се прилагодуваат дури и во услови на минимално одржување.

Говедата од црна Ангус имаат рустикален изглед, доколку се хранат правилно, растат многу брзо, што го ценат земјоделците. Според мислењето на специјалистите, дневниот пораст на оваа раса добиток е 1,3 кг/ден или дури 2-2,5 кг/ден.

За овие животни се вели дека е лесно да се одгледуваат, тие лесно се смируваат. Fенките имаат многу силен мајчински инстинкт, со цел да ги одбранат своите животи, тие се во состојба да ја погодат земјата на која се наоѓаат. Тие произведуваат поголема количина млеко до полнењето на винова лоза. Тие се жилаво животни, рано созреваат и се плодни. Lивотите имаат способност да станат од првите моменти на раѓање и потоа да почнат да бараат виме да се хранат со млеко.

Зошто оваа раса Црн Ангус стана толку популарна во светот?

Расата Црн Ангус има особено силна репутација во целиот свет. Земјоделците го ценат тоа затоа што е раса што може да донесе приход и да ја поддржува фармата, а потрошувачите на говедско месо го ценат за посебниот вкус и дополнителните придобивки што ги нуди на здравствената страна.

Месото од овие говеда има мермерен изглед создаден од масните парчиња, соодветно од интрамускулната маст, што го прави супериорен во однос на обичното говедско месо. Тоа е месо полно со арома, вкусно, лесно, слабо, нежно и сочно.