Историјата на исхраната е приказна полна со недоразбирања ...
Прво прочитајте дел 1 (види овде) и дел 2 (види овде)
Обично овие 6 букви се користат за индивидуална храна, па дури и ученици од основните училишта гордо ги прокламираат своите нутриционистички знаења: „Овошјето и зеленчукот се здрави. Слатките се нездрави “.
Ова не е изненадувачки, бидејќи тие се обучени да ја прават оваа разлика уште од најрана возраст. „Треба да го јадете вашиот зеленчук, тој е здрав!
Да ја разгледаме подетално оваа реченица: „мора“, односно присила. Дали некогаш сте слушнале мајка да рече: „Треба да ги јадеш своите бонбони.“ Барем не јас! И, исто така, не ми се допаѓа кога сум принуден да јадам што и да е, особено не кога навистина не ми се допаѓа.
Ајде да погледнеме во вториот дел од реченицата: „Тоа е здраво!“ Здраво, што значи тоа? Спротивно на тоа што не ве прави болни? Но, ако не го јадам зеленчукот сега, за ручек, тоа не значи дека сум болен навечер, нели? Ако сме толку несигурни во тоа, како треба едно мало момче да ги разбере овие глупости? Сè што е разбрано е: „здраво значи дека мора да го јадете, без оглед дали има добар вкус“. Од ова понекогаш се развива мислата: „Сè што има лош вкус е здраво и сè што е нездраво има добар вкус“.
Можеби ќе се изненадите кога ќе ви кажам дека тешко дека има нездрава храна. Само мувлосана храна е нездраво, расипано месо, леб измешан со отров за стаорци, вино протегано со антифриз, ... На ист начин, не постои такво нешто како „само здрава храна“ само по себе. Ако јадете само моркови, вашето здравје наскоро ќе биде исто лошо како да живеете само со чизбургер.
Значи, здраво и нездраво може да се однесува само на поголема слика - сè што вообичаено јадете и пиете. Само вашата диета (повторно не можам да се заобиколам со употреба на тој збор) и вашиот животен стил може да биде здрав или нездрав, но ниту една храна. Значи, мешавината е важна ... и дефинитивно никој не треба да ве присилува само да „јадете жито“.