Истражувачите откриле што треба да додадеме во храната за да спречиме зголемување на телесната тежина
Научниците од Велика Британија планираат да додадат екстракт од алги во прав на храната за да ги направат поздрави и вкусни.
Безбоен и невкусен прав спречува распаѓање на мастите и нивна апсорпција во организмот, придонесувајќи за губење на вишокот килограми.
Во тестовите спроведени од британски истражувачи на Универзитетот во Newукасл, влакна што се наоѓаат во алгите ги блокираат мастите многу поефикасно од многу додатоци на слабеење.
По успехот на овие тестови, диетални колачи, колбаси, леб и безалкохолни пијалоци со екстракт од алги наскоро може да бидат достапни на полиците на продавниците.
Супстанцијата извлечена од алгите се нарекува алгинат, гел кој веќе се користи во мали количини за згуснување на сладоледот, јогуртот и пастата за заби.
Британските истражувачи веруваат во тоа алгинат може да спречи дебелина, што влијае на се повеќе луѓе ширум светот. Тестовите покажаа дека алгинат спречува распаѓање на три четвртини од маснотиите во храната, што не се вари и не се апсорбира во организмот.
„Ако телото не апсорбира доволно маснотии, најверојатно ќе изгуби тежинаРече Метју Вилкокс, истражувач на Универзитетот Newукасл.
За разлика од нискокалоричната храна, мастите не се отстрануваат од производите со екстракт од алги, што значи дека вкусот не е засегнат. Во најлош случај, екстрактите од алги може да и дадат на храната поинтензивен вкус.
Волонтерите кои јаделе алгинат леб велат дека е повкусен од обичниот леб. Ова веројатно се должеше на фактот дека парчињата леб со алгинат беа помеки.
Иако урамнотежената исхрана и вежбање треба да бидат основните правила за здрав начин на живот, храната со екстракти од алги може да биде важна помош во диетите, но и за оние кои сакаат да ја одржат својата фигура.