Истражувајте јогурт и млеко - ефекти во метаболичкиот синдром - FETeV

Ако веруваме во сегашната статистика, едно петто лице ширум светот страда од метаболички синдром. Клиничката слика, позната и како Синдром Х, честопати се поврзува со безалкохолен замастен црн дроб. Кинеските истражувачи сега испитале како јогуртот, во споредба со млекото, влијае на различните параметри на метаболичкиот синдром. Студијата е објавена во тековната нутриционистичка медицина [Актуел Ернахрунгсмед 2019; 44 (05): 305] и се однесува на оригиналното издание на Чен Ј [Че 2019].

јогурт

Дизајн на студија

Испитани се 100 жени помеѓу 36 и 66 години со БМИ> 28 кг/м2 и обем на половината> 90 см. На сите им беше дијагностициран метаболен синдром и заболување на масен црн дроб.

Поделени во 2 групи, едната група консумирала 220 гр јогурт, а другата група 220 ml млеко на ден.

На почетокот на студијата и по 6 месеци, беа забележани антропометриски (тежина, БМИ, обем на струкот) и дијагностички (гликоза во крвта, инсулин, нивоа на холестерол, цитокини). Со 20 случајно избрани учесници по група, исто така беа анализирани маснотиите на црниот дроб и составот на микробиомот во цревата.

Резултати

На почетокот, сите варијабли беа споредливи во двете групи. По 6 месеци, во групата јогурт се најде следново во споредба со групата млеко:

  • значително намален индекс на HOMA (-0,53)
  • помала вредност на инсулин на гладно (-2,77 mU/l) и пониска инсулин од 2 часа (-25,5 mU/l)
  • помала вредност на аланин аминотрансфераза (-4,65 U/l)
  • намалени вредности на интрахепатичен холестерол (-3,44%) и помалку маснотии во црниот дроб (-3,48%)
  • малку намалени вредности на гликоза на гладно (- 0,08 mmol/l)
  • понизок фактор на раст на фибробласт 21 (-57,76 pg/ml)
  • пониски вредности на биомаркери за воспаление и оксидативен стрес
  • помала просечна масна маса (-2.26 кг)
  • понизок обем на половината (-1.85 см)

Авторите исто така беа во можност да демонстрираат ефект на дневна потрошувачка на јогурт врз составот на микробиотата во цревата.

Заклучок

Јогуртот е посоодветен од млекото за да ги подобри различните параметри на метаболичкиот синдром или инсулинската резистенција. Пред сè, постојани подобрени вредности поврзани со маснотии (вкупно масно тело, маснотии од црн дроб, липидни параметри во крвта).