Италијанска храна за венчавки, закуски, пијалоци, десерти, слики од главни јадења
Кој личен свадбен партнер? бел фустан, ребра, прстени, тостмастер, фотограф, гости, банкет, натпревари. Што ако „свадба“ додадеме повеќе „италијански“ збор? Што ќе се промени? Сигурен сум дека ќе размислите за тоа неколку минути, а оние што го видоа познатиот филм „Кум“ се сеќаваат на што зборуваа долгите сцени на Франсис Форд Копола за венчавката на ќерката на Дон Корлеоне.
И има логично објаснување. Италијанците таму јадат вистински култ. Тие зборуваат многу за храната, слободно гледаат во чинијата кон соседите за да го оценат оброкот и очигледно јадат многу. Се чини, во руската традиција на свадбениот празник - е најважниот дел од буџетот. Но, бидејќи тие се погодни за банкети и храна во Италија, тоа не се споредува со она на што сме навикнале. Со секоја нова свадба во Италија, сè повеќе стануваме во духот на „алчноста“, но во исто време, секоја носи ново искуство. Време е да дознаете некои детали за традиционалните италијански свадби.
Бевме подготвени за фактот дека храната е многу и ќе биде многу вкусна. Jamesејмс и неколку негови пријатели, специјално подготвени за овој ден, да ослабат. Јас ги разбрав само кога стигнав до страницата и го видов целиот обем на празникот.
Во градината имаше бели маси, од кои нивниот мирис и убавина привлекуваа закуски кон сенката под дрвјата. Колку од нив имало на сметката? Ако се смета во однос на парчиња, а потоа неколку илјади.
Ако ги земеме предвид само видовите на закуски што десетици 5 отчукани. Да, педесет различни видови закуски. Целосно заборавив да кажам дека гостинот беше 150 луѓе.
Моето прашање беше најголемото: што треба да биде имагинативен готвач за да создаде разновидно мени.
Да, во Италија, за менито на свадбената забава е одговорен готвач, а не парот. Неодамнешни избори само ако можам да кажам така, вечера за теми и предлози за преглед, и веќе готвачи. Главната интрига не е што јадења има на масата и колку ќе бидат вкусни: вкусни и многу, многу вкусни.
Сите обично формулирани во италијанската традиција: колбаси, сирење, ракчиња, октопод, школки, пршута, леб, брускета, ќебап, ролни, месо и риба, маринирана риба, зеленчук, риба запечанаја и други морски влекачи, но исто така и супи, риба во тесто, предјадења, чипс од пченка со СОСУС полн со пржење неверојатна разлика и толку многу што устата и стомакот не се држат.
Замислете колку е тешко да се работи и да се полетува кога има! Но, ние сме супер професионалци, не?
За среќа, Италијанците никогаш не брзаат, особено во храната. Закуските се шират на три часа. За сето ова време, гостите јадеа, разговараа, се сликаа, им честитаа на младите и едноставно убаво да го поминуваат своето време.
Немаше брзање, никој нема да биде расеан од разговорите, времето помина, а храната не е помала од сите.
Беше идеја да се погледне во кујната и да се види каде е овој волшебен чаршав со залихи ракчиња неисканчаемими, салама и сирење, но двете главни цели: да се елиминира она што се случува наоколу и да се вкуси од сè што беше на масата, го преземав.
Тајната беше во кујната.
Три часа подоцна, посетителите конечно ги скршија предјадечките мезе. Франческа Jamesејмс и ги покани сите на празнична вечера на масите, кои беа скриени под вековните дрвја на чист воздух. Прашањето што го видов на лицата на моите колеги: „Повеќе храна“ Како што се покажа, сè што беше аперитив, беше само една четвртина од вкупното мени за венчавки. Италија, што да кажам.
Ние сме навикнати на фактот дека на свадби, врвни работни говори, звуци на музика и силен алкохол, како што е водата. Италијанска свадба - бонус, семејна вечера. И, ако некој сака да им каже нешто на младите, тоа обично го прават лице в лице, без големи зборови. Така, и да се даваат подароци.
На италијанската свадба треба да јадете и да се дружите со луѓе. Забележав директна корелација на комуникацијата со храна: колку повеќе Италијанците јадат, толку повеќе комуницираат едни со други.
Првото топло јадење беше дека може, се разбира, да помислите на тестенини! Не се сеќавам точно што фетучин и Фузили ја отворија жешката парада, но беше прилично вкусно. Интересно беше и како да се презентираат јадења. Плочите претходно беа ставени на маси.
Келнерите можеа само да одат кај секој од 150-те луѓе и да напишат дел од топли тестенини. И така трите пристапи. Три пати во чинија полна со вкусни тестенини, од кои едноставно не можете да одбиете.
Бидејќи за време на вечерата, Jamesејмс и Франческа дојдоа на маса да им се заблагодарат на своите пријатели и да испијат чаша вино со нив, морав брзо да пробам ново јадење и да се ослободам од пукањето. Она што ми се допадна во односот на младите на сите оние кои работеа на венчавката е да се грижат за оние околу нас. Не само што невестата е секогаш заинтересирана, јас го пробав ова јадење или ино, па сè уште нè принудуваше прво да пробаме жешко, па дури потоа да одиме да пукаме. Се шегуваше како гладни фотографи - лоши фотографи.
Gелбата на младоженецот да разговараме, ние не сме навикнати, па пробаа скоро сè. Но, мора да им оддадеме почит на готвачите. Да претпоставиме дека станува збор за тестенини, кои не се сметаат за лесни и здрави опции, особено во десет часот навечер, и дека беше кралица на трпезата, вкусот беше толку неверојатен што лесно се вклопуваа во стомакот и оставаше простор за нови деликатеси. гурмански.
Не знам дали да го сметам за среќа или за лоша среќа, но ми недостасуваше последниот акорд на готвачот. На крајот на вечерата, кога стрелката на часовникот по полноќ, послужете бифтек со печен компир. Ја видов само добрината на месото и зеленчукот, што создаде готвач, но да се обиде и не, бидејќи во ова време Франческа Jamesејмс им честиташе на родителите и таквите моменти се водат за исчезнати професионален фоторепортер за свадба, едноставно е невозможно, дури и за најдобриот бифтек на светот. Морав да фаќам десерти.
килограми слатки наутро - ова е најдобриот крај на овој вкусен ден. И повторно очите почнаа да бегаат во потрага по она што привлекува поголемо: торта, торта, тирамису, овошје, чоколадо, крем, карамела или бонбони. Сето ова беше пеколно многу.
Толку многу кои едноставно не јадат добро, дури и околу 150 луѓе, дури и ако ресетирањето веќе апсорбира калории и започнува одново одново. Беа споменати неколку видови желе.
Бидејќи Jamesејмс активно се занимава со промовирање на боја во тегови, пријателите направија тука такво тематско изненадување за невестата и младоженецот.
Одделно сакам да зборувам за ова и за начинот на кој пијат Италијанците на свадби. Така, веднаш го разбравте форматот на кој локалните банкети велат дека никогаш не виделе пијан гостин. Некој може да каже дека не знае да пие. Ќе се спротивставам. Ова е можност за пиење за да не падне со лицето во салатата.
Секој започнува со коктел или шампањ. Во летната жештина да се подигне расположението изјави спротивниот аперол шприц - ладна курва. Не сум пиел алкохол неколку години, но сеуште се сеќавам на вкусот на некои од најинтересните работи што можев да ги испробам.
Она што веднаш паѓа во очи се неограничените можности на алкохол. Стандардната пресметка на шише или личност не работи. Компанијата, која се занимава со угостителство, ја презема одговорноста да обезбеди точна и неопходна количина алкохол означена низ банкетот.
Под жешко Италијанците претпочитаат црвено или бело вино. И, по вечерата, човекот може да си дозволи уште неколку робусни голтки.
Направете без кафе, дури и ноќе, Италијанците не можат. Во рангирањето на локалното население кое пие, тоа би ме ставило на водостој. ноќно време, и јас пијам кафе и јадам убавина тука.
Ова беше свадбената вечера на Франческа и Jamesејмс, која траеше седум часа. На оваа италијанска свадба, уште еднаш се уверив дека патот до успехот е невестата и младоженецот преку стомакот. Оваа формула веќе тестираше десетина проекти во различни европски земји. Затоа, ако сакате самите да ја организирате вистинската венчавка во Италија, да биде убава и вкусна, контактирајте не. Возбудени сме што го споделуваме нашето искуство и ги поттикнуваме најдобрите опции за брак во странство.
професионален фотограф за венчавки
Ми се допаѓа Рим, Италија и неговата сопруга.