Италијанска салата
Јас ја нареков италијанска салата затоа што користев состојки специфични за оваа многу сакана кујна.
состојки
Италијанска салата
100 гр рукола
10 цреши домати
10 мини топчиња моцарела
2 лажици каперси (или маслинки)
4 лажици сланина на коцки
2 лажици семе од бор
1 жолчка (тврдо варено)
30 мл маслиново масло
1/2 лажица оцет од бело вино (или 1 лажица сок од лимон)
сол бибер
Подготовка
Италијанска салата
- Ставете ја руколата во сад со каперси/маслинки, домати и моцарела исечени на половина.
- Пржете ги боровите ореви во тава, без додавање маснотии, додека не станат кафеави. Протресете ја тавата често. Извадете го од садот за салфетка.
- Пржете ги коцките сланина во истата тава, без додавање маснотии, на тивок оган додека не станат крцкави. Отстранете ги семето од бор.
- Подгответе го преливот поминувајќи го жолчката низ ситно сито и мешајќи ја со останатите состојки. Вкусете и додадете оцет, сол или бибер по вкус.
- Истурете ја салатата околу 4 лажици облекување. Измешајте добро со рацете (на овој начин лисјата од рукола нема да омекнат) додека не видите дека руколата е рамномерно покриена со облекување.
- Поделете ја салатата на две чинии. Одозгора посипете ги „крутоните“ сланина и семе од бор.
(5 поени/вкупни гласови: 15)
Симона-Адина Хотеа пред 6 години - 3 мај 2011 15:56
Re: италијанска салата
Јас не убивам за ракетата. Можев да користам зелена салата или спанаќ ?
Јоана пред 6 години - 4.05.2011 09:40
Re: италијанска салата
симона, спанаќот е многу добар наместо рукола.
виолета пред 6 години - 24.05.2011 11:39
Re: италијанска салата
оваа салата е многу добра
Подготвувам скоро секој ден
но руколата е многу скапа
mihai пред 6 години - 13 септември 2011 18:11
Re: италијанска салата
Одлична е салатата, би сакала да прашам дали можам да ја додадам на мојата страница?
Јоана пред 6 години - 13 септември 2011 18:56
Re: италијанска салата
се разбира, ако водите до оваа страница.
Симона пред 5 години - 5 февруари 2012 година 14:56
Јоана, каде можам да најдам семе од бор? Но, борови пупки?
Јоана пред 5 години - 6 февруари 2012 година 10:35 часот
Re: италијанска салата
семе од бор (или борови пупки, така ги нарекував со години и не знам колку се точни, но така останав во мојот вокабулар) во областа со лешници, афион и сл. Тие се во мали кесички, ако не ги најдете прашајте ги дека лесно можете да ги пропуштите со таа големина.
corovanca eliza пред 5 години - 6 февруари 2012 година 17:05
Re: италијанска салата
не е можно да ги замените боровите пупки со нешто друго, го пробав и плафар и не најдов на пример со сецкани ореви како за руколата не знам што да кажам дека е скапо и е малку горчливо или барем така ми се чинеше