Италијански минестронски рецепт f; r класичниот скапоцен камен; сасупе

Фото: iStock/ALLEKO

Оваа здрава, срдечна супа од Италија ве носи кулинарски на Медитеранот.

Нашиот италијански минестрон не само што е навистина вкусен, туку е и вистински филер - и тоа со помалку од 400 калории по порција. Ако сте навистина гладни, има и поглед одвнатре.

Состојки за 4 порции:

1 црвен пипер
2 домати
100 гр целер
1 црвен кромид
2 лажици маслиново масло
2 лажици доматна паста
1 конзерва бел грав (приближно 400 гр)
200 гр боранија
100 гр тестенини Спирели
250 гр мешан замрзнат зеленчук (пченка, грашок, морков)
оригано
Солена пиперка

По порција околу:

358 kcal
10 гр маснотии
48 гр јаглехидрати
18 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Измијте ги пиперките, извадете го јадрото и исечете ја пулпата на парчиња со големина на залак. Измијте ги доматите исто така и грубо исечкајте ги. Излупете го целерикот и кромидот и ситно исечкајте ги и двата.
Загрејте го маслиновото масло во голема тенџере и пржете го кромидот додека не стане проlирен. Потоа додадете целернијак и пржете две минути. Потоа ставете доматна паста, домати и пиперки во тенџерето и оставете сè да се крчка на умерен оган десет минути.
Истурете зеленчук и оставете ја супата да врие уште десет минути. Во меѓувреме, исцедете ги белите грав и прво измијте ги боранијата, а потоа исечете ги на парчиња долги 1 см. Гответе ги тестенините во посебен тенџере додека не станат ал денте.
Додадете ги двата вида грав, замрзнат зеленчук и јуфки во супата, зачинете сè со сол, бибер и оригано и топлина - тогаш може да послужите.

Дали знаевте Италијански минестрон се смета за едно од најстарите јадења во земјата? Во Бела Италија, богатата супа со различни инсерти е класично прво јадење и се служи пред главниот оброк. Покрај нашата вкусна варијанта со тестенини и грав, би сакале да го препорачаме и нашиот рецепт за лесен минестрон со босилек. Вреди!

Барате други деликатеси против антипасти? Потоа, прелистајте низ нашата галерија со слики:

Зарем не треба да биде супа што одговара на фигури? Потоа, ние исто така имаме уште еден совет за вас. На видеото можете да видите како да направите вкусна супа од сирење и праз.

Супа од сирење и праз: диетален рецепт со мелено месо

Сите други идеи за италијанска кујна, како и многу други рецепти за супа за вашата диета, може да се најдат на нашите страници со широки теми.