Италијанско говедско бразиоле; Лесен и здрав рецепт!

Дали сметавте дека овој пост е корисен и инспиративен? да штеди ОВОЈ ПИН во неговиот Блог табла во Pinterest. 😉

Многу монахињи ќе се в wallубеа во своите гробови ако ја знаеја мојата тајна: Јас го сторив ова Италијански говедско бразиоле без тврдо варено јајце отежнато дишење!

Италијанско бразиоле говедско месо

Овој едноставен рецепт за телешко месо е најдоброто италијанско домашно готвење! Вкусен крик бифтек, сос од домати, билки и сирење го сочинуваат овој вкусен валани италијански стек!

Пријатели кои сакаат храна, едноставно не можам да останам зад мене Бразиоле со јајце! Има нешто во валаното сецкано јајце во мојот стек што не ми се допаѓа. Исто така, не сакам бразиоле од стара школа полнето со суво грозје.

Бидете сигурни да го погодите италијанскиот бразиол говедско месо!

Потоа го направив мојот. Некој можеби го нарекува лажен, а некој можеби досаден, но ми се допаѓа.

Тава со италијанско месо

Што е бразиолево месо?

Првиот чекор во правењето бразиолево месо е да знаете како да го изговорите или како да го напишете. Се изговара градник-CHO-ле.

следете не ПИНТЕРЕСТ!

Состојки за полнење на италијанско брасиолево месо

Второто е да знаете што значи тоа. Говедско брасиоле едноставно значи полнета италијанска ролна од говедско месо. Валано говедско месо. Бразиоле може да се направи и со говедско, јагнешко или пилешко.

Сега кога тој е надвор од патот ... важен. Месото.

Филмови од бразиоле месо без јајца и суво грозје

Од кое парче месо е направено месото Брасиоле?

Традиционален, Италијански говедско бразиоле Се состои од крило филе што е многу тенка. Размислете дебели 1/4 инчи.

Ролинг италијанско говедско брасиоле

Флак-стек е малку потежок и му треба малку наклонетост за да биде нежен. Омекне, а потоа врие и врие.

Но, понекогаш е тешко да се најде големо парче стек на страна. Мојата самопослуга често продава половина парчиња наместо цели парчиња. Овие големи парчиња се најдобри кога голем ролат треба да се исече на парчиња ролни.

Како да се тркалаат бразиоле од говедско месо

Алтернативата е да користите други парчиња месо за да ги направите вашите Рецепт за месо од бразиоле. Тенки парчиња, исто така, вклучуваат стек од карпа и тава, но овие не се толку слаби и бараат повеќе кастри или едноставно имаат повеќе маснотии.

Сепак, најдобра опција е да се најде говедско месо во милански стил. Ова често се наоѓа во латино-продавниците за храна, но може да се нарача од месарот.

Миланеза се однесува само на тенок парче говедско месо. Обично тоа се прави од горниот или долниот круг. Место да се меки до тогаш, месото се сече од почеток.

Ова обично се постигнува со замрзнување на целото печено и потоа исекување во комерцијално достапна машина за режење. Слично на тоа како го правам моето говедско карпачо.

На овие намалувања им треба малку помош за да бидат симпатични, но не плашете се, бавен, бавен оган ќе го стори тоа и ќе го направите Полнено говедско месо Fineе излезе добро.

Говедско месо полнето во тава

Најголемата разлика е во тоа што нивните ролни во милански стил се единечни пакувања кои (за мене) личат на доломити (полнети лозови лисја).

Ако е цврсто завиткано, може да излезе без чепкалка за заби или конец од месар. Сепак, ако е потребно, можете да ги користите овие алатки.

Говедско месо полнето со сос од маринара

И двете се одлични опции што резултираат само во драматично различна презентација. Јас за ова користев говедско месо во милански стил.

Другите придобивки од овие стекови од говедско месо со еден дел се тоа што тие готват малку побрзо и порамномерно. Овие траат околу 45 минути, наместо скоро 2 часа со дебел крило стек.

На италијанско валано месо

ПРОФЕСИОНАЛНА СОВЕТ: Користете добро маслиново масло за овие! Доброто маслиново масло има вкус на маслиново, додека лошото има вкус на растително масло. Глупав Иако луѓето имаат тенденција да претпочитаат италијански и грчки маслинови масла, јас претпочитам да ги купувам моите на село.

Постојат некои одлични низ целиот свет, но извештајот за состојките не е секогаш ист, и може да откриете дека вашето супер скапо маслиново масло било пресечено со растително масло.

Телешко бразиоле за Pinterest

Ако уживавте во овој полнет бразиол говедско месо и ви требаат повеќе рецепти за вечера, можеби ќе ви се допаднат овие едноставни рецепти за говедско месо:

Мини говедско месо Велингтон
Боби Флеј Чили
Мексиканска тепсија за говедско и ориз
Најдобра супа од месо
Супа од кратко ребро од говедско месо
Тропско тако
Сад за корејско говедско месо
Монголско месо

Иако овој италијански полнет бразиоле од говедско месо е еден од моите омилени, еве неколку други италијански рецепти што ги сакам:

Натопи за италијански леб
Месен лист од италијански колбаси
Италијанска лигњи
Италијанска салата од морска храна
Најдобар рецепт за ролатини од модар патлиџан

Прашања што може да ги имате во врска со правењето говедско брасиоле:

Може ли да го направам ова однапред?

Јас не го препорачувам ова однапред. Лебните трошки се впиваат и соте зеленчук не се загреваат со истата текстура.

Може ли да замрзнам бразиоле од говедско месо?

Јас не би го замрзнал овој рецепт. Трошките од леб и соте зеленчук никогаш повеќе не се загреваат!

Може ли да исечам свој вид на миланско месо?

Јас не препорачувам да го исечете сопственото говедско месо освен ако немате комерцијално достапен резач како што споменав претходно. Сепак, месарот во вашиот локален супермаркет треба да може да го стори тоа без проблем!

Може ли да го готвам побрзо на повисока температура?

Може, но бидејќи е потешко парче месо, станува малку тешко ако го готвите побрзо.

Зошто треба да го зарумените месото пред да запеете?

Браунирањето на месото пред плескање е важно бидејќи ќе ги блокира соковите во месото. Никој не сака сушено месо, затоа не препорачувам да го прескокнувате овој чекор!

Дали треба да користам сос од маринара?

Не е потребно, но помага при разградување на влакната и мекост на месото додека се одржува влажно. Можете да купите маринара во тегли или да направите сопствен сос од маринара.

Може ли да го прескокнам кромидот?

Јас не препорачувам да го прескокнете овој чекор, бидејќи тоа ќе помогне да се ослободи течност од кромидот. Ако не, вашиот сос ќе стане воден.

Најдобра брасиола од месо

Се надевам дека ќе го пробате говедско брасиоле, дури и ако сè уште не сте го пробале. Сигурно ќе биде нов фаворит во семејството!

Италијански телешко бразиоле без јајце

Овој едноставен рецепт за телешко месо е најдоброто италијанско домашно готвење! Вкусен крик бифтек, сос од домати, билки и сирење го сочинуваат овој вкусен валани италијански стек!

Време на подготовка 10 минути

Вкупно време 1 час и 10 минути

Курс: главно јадење, главно јадење

Клучен збор: Брасиолево месо, италијанско валано месо, валано месо

состојки

1 фунта тенко исечено говедско месо (6-7 тенки филети)

2 лажици сецкан бел кромид

2 сецкани чешниња лук

1 лажица рамен магдонос, сецкан

1 чаша презла со вкус

2 лажици маслиново масло, поделено

1 лажица пармезан, ситно рендан

1 лажица сушен оригано

прирачник

Загрејте ја рерната на 275 степени.

Загрејте 1 лажица маслиново масло во мала тава на средна топлина.

Додадете исечен кромид, лук и магдонос со рамни лисја. Пржете додека не омекне. Додадете лебници и преостанатото маслиново масло.

Мешајте додека сè не се измеша целосно и ставете тесто.

Тргнете го од оган и додадете пармезан. Остави настрана.

Ставете 1-2 лажици од смесата со лебници на краткиот раб на таблата за сечење. Засукајте, преклопете ги на рабовите како плико.

Ставете го во тава заштитена од рерна со спој кон лицето надолу.

Повторете со преостанатите филети.

Месото пржете го на средна топлина.

Во посебен сад, комбинирајте го сосот од домати со исушен оригано.

Ставете ги ролните од говедско месо со сос од домати.

Ставете го непокриен во рерна 45 минути.

Извадете пред сервирање и оставете да одмори 5 минути.

Ако го пробавте овој рецепт, вратете се и кажете ни како беше!

исхрана