Избегнувајте стрес од секаков вид
Стресот доведува до ослободување на стресните хормони, кои се дистрибуираат низ целото тело и исто така директно или индиректно влијаат на дигестивниот систем преку вегетативниот нервен систем. Ова влијае на производството на киселина во желудникот, подвижноста на цревата и неговиот проток на крв, но исто така и на перцепцијата на дигестивните процеси. На пример, цревниот проток на крв се намалува под физички напор. Ова ја затвора активноста на дебелото црево и прехранбената пулпа повеќе не се транспортира.
Луксузната храна и лекови исто така можат да ги стават желудникот и цревата под стрес. Алкохолот, никотинот и кофеинот го стимулираат производството на желудочна киселина. Алкохолот, исто така, го оптеретува црниот дроб, кој треба да се справи со распаѓањето. Лековите што блокираат киселина го намалуваат киселинскиот товар, на пример при металоиди, но истовремено ја намалуваат антибактериската заштитна функција. Ова им овозможува на бактериите да поминат низ желудникот и да предизвикаат проблеми понатаму по дигестивниот тракт. Од друга страна, постојат активни состојки како антидијабетичниот лек метформин, кои се познати по своите несакани ефекти врз дигестивниот систем. Таквите несакани ефекти може да се влошат или намалат со видот на диетата.
Сите видови на нетолеранција сè повеќе го ограничуваат квалитетот на животот на луѓето, бидејќи тие предизвикуваат стресни реакции во дигестивниот систем. Тука е многу важно специјалистот да постави правилна дијагноза. Предвремените самооценувања или непрофесионалните претпоставки не помагаат. Само разјаснување на причините дава ветувачка основа за соодветна промена во исхраната. За разлика од алергијата на храна, нетолеранција не значи тотално одрекување. Наместо тоа, станува збор за наоѓање на главни снабдувачи, нивно елиминирање во првата фаза, составување на храната на компатибилен и избалансиран начин и потоа развој на индивидуални толеранции во втората фаза со употреба на соодветни комбинации на храна.
Би сакале да и се заблагодариме на г-ѓа Лиза Линдер од Лидингхаузен (Дипл. Екотрофолог/Советник за исхрана VDOE и специјалист за исхрана Алергологија ДААБ) за бројните предлози и критички осврт на овој напис.