Изберете просо ако сакате да направите детоксикација и сте алергични на глутен - BodyGeek

Дали го знаевте тоа просо е житарици кои помагаат во детоксикација на организмот? Таа е една од 12-те природни намирници кои помагаат во зајакнување на имунитетниот систем и одржување на здравјето. Овие житни култури толку добри за организмот се: лен, киноа, житни семиња, зелен јачмен, луцерка, стевија, зелено-сини диви алги, сончоглед, магдонос, алги.

Просо, житни култури со најмногу хранливи материи во светот

Во Кина оваа житарка е високо ценета, таа беше воведена во исхраната пред неколку векови, просото го сметаше Кинезот за крал на житарките. Во северните региони на Кина, просото е главна храна, ја претпочитаат локалното население и често се користат во кулинарски препарати.

На Запад просото е заменето со други житни култури, како што е пченката, но во Кина просото стана еден вид пченка, толку многу се користи.

Просо - својства за здравјето на телото:

• просо има повеќе протеини отколку оризот, но помалку од киноа.
• Исто така, содржи многу железо, ги надминува другите житни култури два или три пати.
• Други елементи што се наоѓаат во составот на просо се: магнезиум, калиум, натриум, силициум, флуор и калциум.
• Содржат масти, протеини и јаглехидрати, така што има голема хранлива вредност.
• Оние со нетолеранција на глутен лесно можат да ги консумираат овие житни култури затоа што не содржи глутен.
• Луѓето кои имаат проблеми со ноктите, кожата и косата исто така треба да вклучат просо во исхраната. Просото има значителна количина на силициум, што интервенира поволно на ткивата, тетивите, кожата, го подобрува изгледот на трошките нокти. Силициумот има важна улога во одржувањето на функцијата на нервниот, васкуларниот, скелетниот и респираторниот систем.
• Тој е исто толку ефикасен во одржување на здрава кожа, нокти и коса магнезиум.
• Просото помага и во спречување на сериозни болести и заболувања како што се хипертензија, рахитис, деминерализација, крварење, рак, ревматизам, атеросклероза и туберкулоза.

Просо, супер храна богата со витамин Б.

Просото содржи влакна и витамини од групата Б., особено Б1 и Б12.

Предности за телото:

• Просото има алкален ефект, се бори против несаканите симптоми предизвикани од вишок киселини во организмот, т.н. ацидоза.
• Со оглед на неговиот алкален ефект, добро е кога се готви да не се додава премногу сол на соодветната подготовка на храна, па дури и да се отстрани солта целосно.
• Преку антифунгални својства помага во борбата против ваквите инфекции во организмот, во запирање на растот на бактерии во цревата.
• Просото содржи скроб (околу 70%) и обезбедува многу енергија на телото. Здравствените експерти сметаат дека протеините од просо се со супериорен квалитет од оние што се наоѓаат во пченката, оризот и пченицата. Од друга страна, тие имаат мала содржина на лизин.

Просото го намалува ризикот од гастроинтестинални заболувања

Просото има алкален ефект, помага да се врати ацидо-базниот ефект во организмот. Тој е целосно без глутен, затоа може да биде дел од исхраната на луѓето кои страдаат од целијачна болест.

сопственост за телото:

• Просото е многу добро за стомакот, цревата, помага во борбата против гадење и повраќање.
• Просо е одличен пробиотик за организмот, помага да се развијат корисни бактерии во цревата и со тоа се подобрува варењето на храната.
• Содржат дигестивни влакна што се бори против надуеност, грчеви во стомакот, варење и запек.
• Со воведување на просо во исхраната е го подобрува варењето на храната и на тој начин подобро да ги апсорбира хранливите материи од храната, да го намали ризикот од сериозни гастроинтестинални заболувања.
• Просото е исто така корисно за другите органи.
• Витамин Б1 која се наоѓа во значителни количини во зрната од оваа житарка е многу важна за менталната стабилност, за одржување на нормална срцева активност и зајакнување на функцијата на нервниот систем.
• Витаминот Б1 е важен за мускулите, помага во борбата против инфекциите во телото, ја елиминира несоницата и раздразливоста, помага во метаболизмот на протеините, липидите и јаглени хидрати.
• Внесувањето на витамин Б1 ја зголемува ефикасноста на третманот за инфективни заболувања, дигестивни, црн дроб, дерматози, гихт, анемија, атеросклероза, срцеви заболувања, замор, застој во растот, анорексија и други.
• Просото содржи голем број на фитохемикалии кои помагаат да се зголеми добриот холестерол во организмот и кои имаат добар ефект врз здравјето на срцето.
• Поради содржината на триптофан (многу важна аминокиселина за здравјето), просото помага да се произведе серотонин и затоа да се зголеми благосостојбата. Исто така, нормалното ниво на серотонин во организмот помага во борбата против несоницата и депресијата.

Како да се подготват семки од просо?

Како и кај другите житни култури, серија просо се користат за подготовка на просото чекори:

• Изберете чаша просо и така, откако ќе зовриете грав во вода, ќе добиете количина од околу 3 чаши варено просо.
• За да зовриете чаша просо треба да користите повеќе вода, околу 3 чаши вода.
• Ако додадете само 2 чаши вода, ќе добиете погуст состав, како пилаф и помалку кремаст отколку кога додавате 3 чаши вода.
• Пред да се варат, зрната просо се пржат малку во голема тава за пржење за да имате побогат и пријатен вкус.
• Потоа, просото треба да се вари во вода околу 15-30 минути, во зависност од тоа колку садот треба да биде мек на крајот.

Просото може да се сервира за појадок како вкусно јадење

Просото може да се сервира на секој оброк во денот. Може да се јаде варено со бобинки или суво овошје. Може да се заслади со мед или кафеав шеќер.

Следното може да се искористи за да се направи појадок со просо состојки:

• Чаша просо
• Нотка на сол
• Две чаши млеко
• Лажичка цимет
• Нож точка на земјата морско оревче
• Лажица мед или кафеав шеќер
• Некои суво овошје или бобинки (само ако сакате).

Начин на подготовка:

• Изберете просо и пржете малку во мала тава за да имате попријатен вкус.
• Потоа се вари во млеко во тенџере на тивок оган со многу малку сол, морско оревче и цимет.
• Покријте го тенџерето со капак и вриејте 30 минути, мешајќи повремено.
• Ако составот е премногу густ, можете да додадете уште една чаша млеко или чаша вода.
• На крајот, оставете го настрана и оставете да се излади за да биде топло. Потоа додадете го медот и евентуално овошјето одозгора за да имате попријатен вкус.

Овој препарат лесно се вари, содржи здрави состојки, кои се богати со хранливи материи кои обезбедуваат енергија и виталност за организмот.

---