Изберете свои јагоди од полињата со јагоди на Јагода волк
Дали како десерт со крем или сладолед, за тортата, да направите џем или едноставно да уживате во него чиста: Јагодите едноставно имаат најдобар вкус на овошјето. Па сега, на берење јагоди!
Закуска на полето со јагоди!
Сезоната на јагоди е околу крајот на мај до средината на јули. Потоа ни се отвораат полињата со јагоди за да се соберете на запад од Минхен, во областа Фирстенфелдбрук и во областа Дахау. Подигањето јагоди е навистина забавно во нашите добро негувани полиња.
Може да донесете сопствен (стабилен) пловен објект или да купите сад или корпа од нас. Нашата продавачка ги мери празнините (да ја платите чистата јагода тежина само подоцна) и ви ги покажува местата на полето каде зреат најубавите јагоди. Theолтите знамиња исто така обезбедуваат ориентација. Секогаш сте позиционирани таму каде што многу јагоди се зрели, а бербата на јагоди е најбрза.
Можете да започнете веднаш. И најдоброто нешто за тоа да го одберете сами: грицкањето е дозволено.
Друг совет за берење јагоди:
Најубавите бобинки често се кријат под лисјата - затоа се исплати да се превиткувате!
Купете свежо набрани јагоди
Сами берете јагоди - немате време? Нема проблем!
За оние што брзаат, секогаш имаме свежо набрани јагоди да ги однесеме.
работно време
Полињата се отвораат секој ден од 08:30 до 19:00 часот за време на сезоната на јагоди (од околу крајот на мај до средината на јули). Можете исто така да берете и да купувате јагоди во недела и државни празници.
Веќе во мај, ќе ги собереме првите јагоди за вас во куќата со фолија, што можете да ги купите во продавницата за земјоделски производи. По сезоната на самоизбирање, сепак може да добиете собрани јагоди во продавницата на фармите или на штандот во Пучхајм на кружниот тек.
Зошто нашите јагоди имаат толку добар вкус?
- засади само ароматични сорти
- Остави јагоди целосно да созреат
- Одржувајте ги со многу рачна работа
- оплоди само малку азот
- Засади нови, здрави растенија по само 2 години
- одгледувајте ги нашите јагоди со убов!
> Совети за обработка и складирање
Јагодите се едно од најчувствителните овошја. Затоа, ако е можно, треба да се јадат или преработуваат во ист ден. Така можете да уживате во целосната арома.
За миење, најдобро е да ги ставите плодовите во сито и да ги исплакнете кратко и внимателно. Само тогаш ги отстранувате сепалите, така што сокот и вкусот се зачувани.
Неизмиените се во фрижидер! Јагодите може да се чуваат од 1 до максимум 2 дена.
Пред консумирање, треба да го извадите овошјето во фрижидер навремено. Јагодите ја развиваат својата целосна арома само кога се на собна температура, односно околу 20 степени.
> Замрзнете јагоди
Свежите јагоди излудете ги пред замрзнување. Пирето од јагоди е многу погодно за десерти, милкшејк или за правење свеж џем од него во зима. Треба да го користите замрзнатото пире до следната жетва.
> Сварете џем од јагоди
Ништо полесно од тоа - и супер вкусно!
Секако дека можете да го купите и нашиот домашен џем. Но, пробајте: домашниот џем е само небесен!
- Исплакнете 1 кг јагоди и извадете сепарати.
- Мелете во големо тенџере со рачен мешалка, промешајте 500 гр конзервиран шеќер 1: 2 или 1 кг конзервиран шеќер 1: 1.
- Ставете ја смесата да зоврие, промешајте повторно и повторно, варете 3 минути со меурлива брзина.
- Пополнете во чисти тегли со завртки за завртки и цврсто затворете веднаш.
Jamем од јагоди трае околу 1 година. Со текот на времето губи дел од својата боја, но не и вкус. Можете исто така да замрзнете пире од јагоди во текот на сезоната, а потоа да го користите за да готвите свеж џем одново и одново во текот на целата година.