Избрав 5 супер здрави ореви од над 50 години
Од костените што ги наоѓаме тука, до дрвјата макадамија на Хаваите, секое дрво ни дава јадро или орев со големи придобивки за нашето здравје. Сепак, во светот постојат 53 видови јатки, ботанички, кулинарски и други ореви.
Со толку многу опции за избор од кои знаете дека тие се најдобриот избор?
Оревите се едни од најбогатите намирници во природата и помагаат во одржување на здравјето на нашите срца и мозоци.
Нивната содржина на маснотии е доста висока, но повеќето се незаситени масти, поздрави од заситените масти. содржат квалитетни протеини, есенцијални масла и витамин Е.. Елементи кои помагаат во енергетика и заштита на организмот во кое било време од денот.
Како јадеме ореви?
Повеќето ореви се овошје или камен добиен од цветањето на дрвото. Обично се обдарени со тврда лушпа за да ги заштити од птици, инсекти или црви и да ги чува есенцијални масла свежо.
Откако ќе се отстранат од нивната обвивка, тие вреди да се консумира што е можно поскоро да имаат корист од нивните хранливи материи во најдобра можна форма.
Сепак, добро е да запомните дека тие имаат висок процент на маснотии, па дури и ако се здрави масти, треба да ги консумираме умерено.
Една рака ореви на ден е доволна за да уживаме во она што можат да ни го понудат. Оревите можат да траат подолго во затворен сад и да се чуваат на ладен простор.
Дополнителна препорака е да ги консумирате откако ќе ги чувате во вода неколку часа (со хидратација, оревите стануваат полесни за варење).
Повеќето ореви содржат фитинска киселина што може да го отежни апсорпцијата на калциум, железо и магнезиум во организмот. Откако ќе се хидрираат, оревите го развиваат ензимот фитаза што ја намалува оваа фитинска киселина и ја олеснува апсорпцијата на минералите. Цела хемија
Можете дури да ги јадете во комбинација со зеленчук или салата.
Избегнувајте солени или пржени ореви
На повеќето од нас не им е потребен дополнителен извор на сол и добро е да се избегнуваат солени ореви.
Како што, нивното пржење влијае на есенцијалните масла и ги намалува нивоата на витамин Б и минералната содржина. Исто така, не уживајте премногу во местата каде што примате солени лешници „од дома“. Тие само ќе ве направат повеќе жедни и ќе пиете повеќе (обично алкохолно) на тоа место. Комбо колку примамливо, толку и нездраво.
Изберете да јадете сурови ореви, особено бадеми, индиски ореви и лешници.
Зошто не јадете често каков било вид орев?
Оревите се навистина здрави закуски кои можат да ги заменат слатките и искушенија без хранливи материи. Тие ви даваат широк спектар на минерали, протеини и витамини Е и Б, но не вреди сите да ги конзумирате често.
На пример, кикириките тешко се варат и постојат некои загрижености во врска со токсински инфекции предизвикани од афлатоксин, канцероген што расте на овој орев.
Во исто време, имаме пекани, кои содржат најголем процент на маснотии од сите ореви. Дури и до 95%, што значи дека е добро да не се консумираат често, туку само во посебни прилики.
Кои ореви вреди да се усвојат во вашата дневна исхрана?
Сега кога научивте неколку важни и корисни работи за јаткастите плодови и дека е добро да се јаде само повремено, го достигнавме нашиот избор. Откако ќе ги прочитате линиите подолу, дефинитивно ќе ви биде полесно да внесувате ореви во вашите дневни порции здрави закуски.!
Супер здрави ореви: АЛМОНД
Бадем е плод на дрво широко распространето во Медитеранот, Азија и Северна Америка. Иако повеќето се однесуваат на бадемите како еден вид орев, тие всушност се семе од бадем што може да се јаде.
Присуството на 2% -4% од супстанцијата амигдалин, позната како лаетрин, ги направи бадемите орев што спречува карцином.
Повеќето бадеми масти се полинезаситени што помага во одржување на добри нивоа на холестерол во нашето тело. Затоа, јадењето бадеми го штити срцето:).
Тие се богати со линолеинска киселина, есенцијално масно масло кое му е потребно на организмот. Оваа киселина е дел од клеточната мембрана, ензимите и метаболичкиот процес.
Бадемите исто така ви обезбедуваат витамини Б и Е. Антиоксидансите се важни за одржување на имунитетот и заштита на клетките од штетните ефекти на загадувањето и потрошувачката на тутун), но содржат и многу калциум, бакар, железо, фосфор, калиум, цинк и магнезиум, во соодветни количини.
Содржината на сол е многу мала, што го прави бадемот може да се јаде секој ден без никакви проблеми.
Супер здрави ореви: бразилски ореви
Бразилското оревско дрво е гигант од 40 милиони, а секое овошје нуди околу 10-20 ореви.
Бразилските ореви содржат квалитетен протеин, но исто така се богати со добри масти. 20% се заситени, па затоа е добро да не се занесувате и да консумирате најмногу неколку ореви на ден.
Willе ви обезбеди многу калциум, магнезиум и манган, како и бакар, фосфор, калиум, селен, цинк и железо.
Супер здрави ореви: романски ореви
Не залудно се именуваат романски ореви храна за мозок.
Содржината на овие јаткасти плодови го освежува целиот нервен систем и има многу здрави импликации врз нашето тело и состојбата, преку внесување на масни киселини и ниво на 10% -15% протеини.
Иако тие имаат околу 80% -90% маснотии, нивната мешавина од витамини (А, Б, Ц и Е) и минерали ги надминува другите ореви, железо и калиум се најдобри во овие избалансирани ореви.
Супер здрави ореви: Лешници
Лешници се најдобриот извор на витамин Е од сите јаткасти плодови.
Нивната содржина на протеини е некаде околу 15% и тие се околу 65% масти. Повеќето незаситени, богати со линолеична есенцијална киселина, исто како бадемите.
Овие јаткасти плодови имаат прилично добра содржина на витамин Б и се богати со повеќето минерали (калциум, магнезиум, манган, железо, бакар и калиум, но и цинк и селен).
Супер здрави ореви: Фстаци
Во Кина се вика „Среќен орев“, во Иран се нарекува „Насмеан орев“. Не е ни чудо што, ф’стаците имаат својства што можат да го променат нашиот животен стил, менталната состојба и, консумирани често, но умерено, се исклучително корисни за целото тело.
Со многу калиум, може да го намали кортизолот (стрес хормон) на нашето тело, со мононезаситени масти (скоро 90%) го намалува ризикот од срцеви заболувања и со своите фитостероли и антиоксиданти (бета-каротен, лутеин) го намалува ризикот од карцином.
Тој е добар извор на протеини, магнезиум, тиамин, влакна и фосфор, витамин Е и Б6, бакар и манган.
Сите овие супер здрави ореви имаат многу придобивки за нашето тело.
Сепак, на полиците во продавниците сè уште наоѓаме многу расипани ореви со вишок сол, ароми и други додатоци кои не ни се потребни, особено бадеми и индиски ореви.
Најдобро е да ги консумираме сурови, бидејќи ни се дадени по природа.
5-те ореви избрани денес, како и други, може да се најдат во нашата онлајн продавница, достапни во категоријата сурови ореви .
Користена литература: Елсон М. Хаас, д-р, Бух Левин д-р, РД, „Да останеме здрави со исхраната“