Измијте ги и исчистете ги блоговите за храна Томас Сикст
Печурките од природата обично доаѓаат во кујната со багаж.
Песок, игли, мов и инсекти се непријатни придружници.
Родот на печурките игра подредена улога. Печурки од цевки како костен и врганус, печурки од ламела, како печурки и печурки од ливада ... сите печурки природно имаат пријатна површина.
Открив дека жителите на шумите од сите видови магично ги привлекуваат печурките. Мислам дека тие всушност се среќаваат под чадорот!
Готвачите не сакаат да мијат печурки, еснафот за готвачи е исклучително неколку: При миење капа на колегите ја губат аромата.
Би било целосна дискусија за да откриете колку вкус се губи во миењето. Или на крајот, можеби дури и придружниците на шумите создаваат типичен вкус на јадењата од печурки?
Едноставна изјава ... ако печурките се многу валкани, ве молиме измијте ги. Ако нечистотијата може лесно да се отстрани со четка, немојте да ја миете.
Подолу се детално упатствата, забавувајте се со читање и печурки за капење!
На Теутатес постојат САМО два технички точни начини за чистење на печурките:
1. Исчистете ги печурките со четка
Во овој метод не се користи вода. Користете висококвалитетна природна четка за коса за галење на печурките.
Јас препорачувам четка за акварел Аскиа 100 за чистење на печурки.Во нормална употреба, четката е погодна за техники на течно сликање, како што е акварел, за гуаче и масло. Производителот ветува отсекување направено од коса од црвен самур Колински.
Црвена самур коса за чистење на печурки, што оди добро заедно!
Четката има идеална „цврстина“ за чистење на печурки затоа што сечињата (= влакна на четките) имаат средна димензионална стабилност.
Заборавете на четката за пециво за да ги исчистите печурките. И онака силиконот не работи! Една мала четка за акварел не ги плаши печурките и нечистотијата лесно се отстранува.
Сега е време да се фатиме за работа: Внимателно исчеткајте (не) од плодното тело и капакот од печурка и отстранете ја нечистотијата.
Една мала четка е совршена за чистење на печурки. Ако не го добиете споменатиот премиум модел, користете четка за влакна и работете со многу чувство при галење!
Обрнете посебно внимание на капачето од печурки: долната страна со цевки или ламели се популарно место за состаноци и таен агол за парови од мов и игла.
Ако галењето со печурки не е доволно, одете на опција два ....
2. Измијте ги лустерите со ладна вода, брашно и сок од лимон
Што извлекува Томас од фиоката за готвење денес, ве молам?
Внимавајте, јас не го измислив тоа, го научив од мојот главен готвач Хелмут.
Хелмут останува инкогнито овде, но треба да се повлече и да се смее кога ќе го прочита ова.
Хелмут има ливада во презимето и со тоа вистински близок однос со печурките.
Зошто? Бидејќи печурките растат и на Октоберфест. Јасно! Или?
Научив како да мијам печурки од главниот готвач Хелмут
Сега доаѓа објаснувањето од одделот за чудо во кујната ...
2.1 Зошто ви е потребен сок од лимон
Водата природно има површинска напнатост. Затоа, вода-стридери можат да одат по вода.
Оваа природна напнатост спречува собирање и олабавување на нечистотијата.
Водата сама по себе не се мие! Парниот млаз не работи добро, алтернативно оставете ја водата да тече „силно“ од чешмата врз печурките.
Ова можеме да го видиме при перење зелена салата: Ако марулата е само во вода, нечистотијата останува на листот од зелена салата. Нечистотијата може да се олабави само со поместување на лисјата од зелена салата во водата.
Затоа: ако се додаде физичка енергија, тогаш движењето влегува во игра.
Водата со сок од лимон ја раствора нечистотијата на печурките подобро!
Сокот од лимон ја менува површинската напнатост на водата, затоа ве молиме додадете ја.
2.2 Зошто ви треба брашно
Ефектот на чистење на водата се создава од киселината, која го менува површинскиот напон на водата. Добро сторено!
Брашното во водата ја врзува нечистотијата, печурките добиваат ситен пилинг
Брашното ја одржува олабавената нечистотија во водата. Нечистотијата може оптимално да се олабави со поместување на печурките.
3. Измијте ги кастелите правилно, чекор по чекор инструкции за фотографии
Перењето печурки е лесно: Потребна ви е кујнска крпа, сито, кујнски мијалник или сад, размахване, брашно, сок од лимон и вода.
4. Рецепт за лустери и други печурки
На мојата веб-страница можете да најдете неколку избрани рецепти за лустери Ви посакувам многу среќа и добар апетит.
Рижото од печурка Порцини има добар вкус со крцкави лисја од жалфија како додаток и украс!
5-та сезона за лустери
Сезоната за chanterelles е од јули до октомври, ве молиме преферирајте ги локалните производи, ова и прави услуга на планетата!
Проверете го мојот сезонски календар за зеленчук, овошје, риба и месо кога ќе ја добиете шансата. Таму ќе најдете практична листа, поделена по месеци.