Сакам да направам џем од цреши попосебен - Страница 2 - Форум „Софтпедија“
dorin_2k, на 30 август 2020 година - 21:48 часот, рече:
Шегата беше: продолжете да слабеете со цреши?
И продолжение:
Но, диетата со цреши/сливи/кајсии.
Тема или затвори
И ние правиме џем од цреши од производството во дворот.
Имаме 3 варијанти на цреши, помали и повеќе кисели, средни и средни како слатки и големи и месести, слатки.
Печете едно по едно и не можете да ги „мешате“. Но, за палачинки, џемот мора да има и некој „сок“, бидејќи нема шарм ако не падне од палачинка и особено не лижете со прстите!
Од круши и дуња ја правиме кожата.
АлексЕн, на 31 август 2020 година - 07:53 часот, рече:
Само што желатин или ксантан не го разредуваат производот
@ иницијатор, што ве спречува да го направите класичниот рецепт (со колку шеќер сакате да ставите) и потоа исцедете ја течноста додека не остане онолку колку што сакате?
Метежот без шеќер се нарекува магинури и се прави само од овошје кое веќе има голема содржина на пектин (сливи/кајсии) затоа што не им треба шеќерен сируп за да ги врзува.
Браво господине, во право си, види, не ми текна на тоа, многу благодарам за идејата.
Погледнете што претрпев и ги испратив по е-пошта до фабриката Дачија:
Цревиот канал има малку калории 119,1 Kcal/100 g во споредба со 306 колку што има Raureni, има 70% цреши. Јас не го видов тоа така, плус најдов 1-2 тегли без овошје во него.
Јас го искористив тоа, велам дека го погодив, тестот со скала покажа дека не е 119, туку околу 250.
Цица направи анализа и даде 115 (119,1 излезе со пресметка од 4,1 К/г карбо и 9,3/г фетус, не 9).
Па, да, тие се во право, ако има 70% цреши кои имаат 57 K/100 g и сируп кој има 250, точно е дека 100 g содржина има 115.
Колку е поголем процентот на сируп, толку е поголем бројот на Kcal, затоа го зедов.
И онаа без овошје, 250 има.
Изменето од Фреди12, 31 август 2020 година - 19:33 часот.
Па, јас исто така знам да го направам тој класик, идејата беше како што рече мојот колега, да се фрли повеќе сируп откако ќе се направи, да се остави повеќе овошје.
АлексЕн, на 31 август 2020 година - 18:01 часот, рече:
Но, така е човеку, дај некој денар, особено што ако ме украдеш и на Ккал се лутиме уште повеќе! Веројатно јадам доволно џем и не можам да си дозволам да ме измамат Какалори, таа тегла од 350 гр можам да ја запрашам со леб. Не секој ден, но тоа е тоа. Според нив тие би имале тегла 416,9 Kcl, според реалноста може да има 1071, тоа е 350 гр џем !
Не знам дали е многу подобро со повеќе овошје.
Раурени има 306 К/100 гр џем од цреша, тврдат 115. Веројатно во Раурени никогаш не сум пронашла без овошје, не знам како по ѓаволите не правам грешки на производствената линија, само другите.
Изменето од MinettoMatoi, 01 септември 2020 - 04:53.
AlexEn, на 01 септември 2020 година - 07:25 часот, рече:
Да, тоа звучи ѓубре, звучи како БТ не е за мене, ниту за БТ не е за мене, ниту за БТ не е за мене, ниту за БТ не е за мене, ниту за мене е ниту БТ, ниту за мене е ниту БТ, за да се реши проблемот, воопшто не е лесно што ќе кажете! Beе биде со тебе. Но, да, под нормални услови имаш право, но ок прават сами што ќе кажеш.
Познато е дека нискиот серотонин дава желба за слатки понекогаш претерани. Па, во 2010 година јадевме и 2,5 тегли со леб, затоа немојте да се изненадите, сега е подобро. Или пет колачи истовремено од 450 гр во 2010. И ако не го „почитувате“ лудилото, ве мачи тој остар глад, таа идиотска страст. Или два леба од 350 гр со половина тегла нутела, само тогаш бев смирен., Не баш дневно, но така беше, се занимавав со спорт, имав просечно 3000 kcal/ден и не добив тежина. Но. беше џале.
Знаете што се прашувам, можете ли да направите џем со стевиа?! Значи, слаткото да му даде стевиа и сируп некако различен од црешата, и да се гелира да се врзува, тоа функционира ?!
На крајот на краиштата, овие работи можат да им помогнат на многумина, наместо да ги избегнуваат, што ако не повредат повеќе. !
Или Нутела со стевиа, еве каде оди, вистинска стевија како од плафар до 50 гр кутија, каде ставаш врв лажичка до 1,2 литри чај.
Јас навистина не гледам производи со вистинска стевија (не со еритритол, ако погледнете kcal и е приближно исто како порано).
Но, ако ставите стевија во нутелата, волуменот се намалува, помалку kcal се дели на помал волумен, излегува многу, не знам, затоа што таа половина имаше шеќер.
Но, барем имам проблем, опсесивната фиксација останува "избегнувајте слатки. Јадете малку". Гледам дека јас навистина не гледам никаде дека се појавува проблемот, но во исто време луѓето би сакале овие, дури и актерката „мм да биде свет каде чоколадото не дебелее“, добро можеме.
Изменето од MinettoMatoi, 01 септември 2020 - 08:37.