Измијте ориз - вака работи; е многу лесно
Пред да готвите, треба да го користите Измијте ориз. Од една страна, ова го отстранува вишокот скроб и, од друга страна, нечистотиите во оризот. Перењето трае малку повеќе време и напор, но наградува со зрнест, вкусен ориз.
Оставете малку време за перење пред да готвите оризот. Целиот процес трае околу пет минути. Патем, миењето е исто така вредно ако користите шпорет за ориз или сакате да го подготвите оризот во микробранова печка.
Како правилно да се измие оризот
- Ставете го оризот во сад.
- Наполнете великодушно со вода.
- Промешајте со раката неколку пати. Водата станува млечна од скроб.
- Истурете ја водата. Користете сито сито за да го направите ова за да не истурите ориз.
- Повторете го процесот на перење барем уште еднаш или онолку често колку што е потребно додека не се расчисти водата.
Совет: Водата не мора да стане целосно чиста - практично нема да ја достигнете ниту оваа состојба.
Брзиот метод со сито
- Ако сакате тоа да биде брзо, ставете го оризот во ситно решеткано сито.
- Држете ја цедилката под славината што работи.
- Поместете ја цедилката така што водата може да достигне и исплакнете ги сите зрна ориз.
Зошто мора да миете ориз?
- Перењето ги отстранува нечистотиите во оризот.
- Водата го мие вишокот скроб и оризот станува зрнест.
- Зрната од ориз се полираат за време на производството. На оризното зрно се формира фина прашина.
- Прашината се смета за безопасна, но осигурува дека оризот ќе се залепи. Значи, ако сакате зрнест ориз, не заборавајте да го измиете!
- За ориз спакуван во оваа земја, миењето не е апсолутно потребно.
- Откачениот ориз обично не треба да се мие.
- Со рижото, пудинг од ориз и паела, треба да се воздржите од миење - на крајот на краиштата, овој ориз треба да лепи правилно.
Совет: Обидете се да го натопите оризот некое време по миењето, а потоа да дозволите добро да се исцеди. Времето за готвење е скратено, зрната ориз се шират и повеќе не се толку кршливи.