Изненадувачките здравствени придобивки од доматите

Преглед

Доматите се родени во Јужна Америка и се одгледуваат на европскиот континент стотици години, заради нивниот сладок вкус, но и за многуте здравствени придобивки што ги носат.

Овој зеленчук се јаде суров и варен, може да биде црвен, жолт или виолетов, сите сорти обезбедуваат есенцијални хранливи материи за организмот.

Интересот на медицинскиот свет за позитивните ефекти од јадењето домати главно се должи на содржината на ликопен, антиоксиданс кој му помага на организмот во борбата против деструктивното дејство на слободните радикали, кои напаѓаат здрави клетки и на крајот предизвикуваат разни видови на рак.

Доматите се исто така исклучително корисни во текот на летото, бидејќи ја штитат кожата од агресиите на ултравиолетовите зраци.

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Содржина на статијата

Нутритивни својства на доматите

Порција зрели и свежи домати од околу 150 грама е одличен извор на витамин А, Ц, К, фолна киселина и калиум.

Овој зеленчук природно содржи мали количини на натриум, заситени масти, холестерол или калории, затоа се препорачува во здрава диета и диети за слабеење, помагајќи да се регулира телесната тежина и да се намалат нивоата на липиди во крвта.

Доматите исто така обезбедуваат тиамин, ниацин, витамин Б6, магнезиум, фосфор и бакар, сите неопходни за совршено здравје. Исто така, 150 грама свежи домати обезбедуваат 2 грама влакна, што е 7% од препорачаната дневна доза. Нутритивните вредности за 149 грама домати се како што следува:

Калории - 26,8 kcal
Протеин - 1,3 гр
Витамин А - 1241 IU (меѓународни единици)
Витамин Ц - 18,9 мг
Витамин Е - 0,8 мг
Витамин К - 11,8 мкг
Тиамин - 0,1 мг
Ниацин - 0,9 мг
Витамин Б6 - 0,1 мг
Фолна киселина - 22,3 mcg
Пантотенска киселина - 0,1 mg
Холин - 10 мг
Бетаин - 0,1 мг
Масти - 0,3 g (0,1 g полинезаситени масти, 4,5 mg омега-3 масни киселини, 119 mg омега-6 масни киселини)
Калциум - 14,9 мг
Ironелезо - 0,4 мг
Магнезиум - 16,4 мг
Фосфор - 35,8 мг
Калиум - 353 мг
Натриум - 7,5 мг
Цинк - 0,3 мг
Бакар - 0,1 мг
Манган - 0,2 мг
Флуор - 3,3 mcg
Фитостероли - 10,4 мг
Вода - 141 гр

Здравствени придобивки од доматите

- Одржување на здравјето на кожата. Доматите и помагаат на кожата да го задржи својот естетски изглед. Бета-каротенот во овој зеленчук, кој го има и во другиот зеленчук како моркови или сладок компир, има заштитно дејство на кожата, против штетното дејство на УВ-зрачењето. Исто така, ликопенот содржан во доматите го забавува процесот на стареење на кожата и го намалува ризикот од рак на кожата.

- Зајакнување на коските. Витамин К и Калциум, две хранливи состојки обезбедени од домати, се одлични фактори за зајакнување и обновување на коскеното ткиво. Се покажа дека ликопенот од доматите е корисен за подобрување на коскената маса, што е одличен начин за спречување на остеопороза.

- Намалување на ризикот од рак. Најважниот антиоксиданс кај доматите, ликопенот, е поврзан во неколку специјализирани студии со намален ризик од појава на рак на простата, рак на грлото на матката, рак на устата, фарингеален и хранопровод, карцином на желудник, карцином на дебело црево, рак на ректум, простата и јајниците. Антиоксидансите во доматите, особено витамините А и Ц, се борат против штетата предизвикана од слободните радикали врз здравите клетки во телото.

- Регулирање на нивото на шеќер во крвта. Доматите се богат извор на хром, минерал кој го регулира нивото на шеќер во крвта и го инхибира апетитот за слатка храна.

- Подобрување на видот. Витаминот А во доматите може да ја подобри точноста на видот и да спречи проблеми со видот. Научен пристап покажа дека редовната потрошувачка на домати го намалува ризикот од дегенерација на макулата, сериозна и неповратна состојба на окото.

- Одржување на здравјето на косата. Бидејќи обезбедуваат значителни количини на витамин А, доматите се исто така одговорни за одржување на здрава коса, помагајќи им на косата да остане силна и сјајна.

- Спречување на болести на бубрезите и жолчката. Лекарите откриле директна врска помеѓу потрошувачката на домати и намалената подложност на развој на камења во бубрезите и жолчни камења, особено ако доматите се јадат без семиња.

Како да изгубите тежина со здрава храна на излет

Витамини и минерали неопходни за убава кожа

Вроден имунитет наспроти стекнат имунитет

- Намалување на интензитетот на хронична болка. Луѓето кои страдаат од повторливи хронични болки предизвикани од болести како артритис, можат да најдат олеснување јадејќи домати секој ден. Биофлавоноидите и каротеноидите во овие плодови се ефикасни антиинфламаторни агенси, дејствуваат како природни аналгетици.

- Губење на вишок тежина. Бидејќи содржат голема количина на растителни влакна и вода, доматите исто така помагаат да се изгуби вишокот тежина, особено затоа што се сиромашни со заситени масти и калории. Така, тие брзо предизвикуваат чувство на ситост и го подобруваат варењето, помагајќи во детоксикација на телото преку течностите што ги обезбедува. Покрај тоа, доматите го стимулираат производството на хормон наречен лептин, кој е одговорен за контрола на апетитот, регулирање на метаболизмот и намалување на вишокот на телесна тежина.

Здрави начини на јадење домати

Оптимална апсорпција на каротеноиди и флавоноиди од домати се јавува кога се готват домати, а додавање на маслиново масло за време на нивната подготовка ја стимулира апсорпцијата на ликопен. Некои здрави начини за јадење домати се

- Додадете исечени домати во сендвичи и салати.
- Подготовка на сос од домати дома, со вриење и консумирање наместо други масни сосови од мајонез, павлака и сл.
- Редовно консумирање сок од домати или сокови од зеленчук со домати.
- Потрошувачка на свежи домати со диетален омлет за појадок.
- Замена на калорични закуски со свежи домати, во комбинација со обезмастено сирење и цели бисквити.
- Додадете конзервирани домати во чорби, супи или гарнитури за стек.
- Послужете го печениот компир со парчиња свежи домати.
- Додавање парчиња домати како врвен слој во разни печива (мусака или домашна пица).
- Подготовка на лебни трошки од цели зрна, домати на коцки, лук, маслиново масло и босилек.