Изникнат компир сè уште може да се јаде центар за потрошувачи Баварија
Пред трпезарискиот компир да се транспортира во супермаркет, тој главно се чува во целосно климатизирани магацини. На температури помеѓу седум до десет Целзиусови степени, квалитетот на компирот во голема мера се задржува и се спречува ртење.
Во „нормално складирање во домаќинството“ помеѓу 12 до 14 ° C или потопло, компирот ќе никне. Овој процес започнува во супермаркет.
На почетокот на ртење, кога должината на микробот е околу 1 см, содржината на соланин во клубенот се менува само малку. Силно никнуваните клубени со долги зеле (долги над 10 см) покажуваат, покрај зголемената количина на соланин, значителни загуби на состојки како што се витамини, минерали и протеини. Овие компири сè уште се јадат, но повеќе не се вредни од нутриционистичка гледна точка. Микробите треба да се исечат длабоко за да се намали содржината на соланин. Силно зазелени клубени кои биле изложени на премногу светлина повеќе не треба да се јадат.
Коментари
апсолутно смешно: Д е повторно измама, така што некои луѓе можат да се чувствуваат паметни, а индустријата заработува уште повеќе од нашето фрлачко општество.
Повеќето минерали и витамини одат заедно со водата за готвење и пареата, дури и со незрелиот компир, за што авторите на конецот веројатно не биле свесни.
Затоа компирот генерално не се јаде поради витамини, туку поради скроб, кој никнува компирот сè уште го содржи доволно. Ве молам, размислете за тоа пред да напишете нешто што научно нема ниту рака ниту нога.
Пред сè: Ако содржината на соланин тешко се менува во должина до 1 см, зошто треба да се фрли компирот од 1 см? Силно претпоставувам дека содржината се гради линеарно и е занемарлива дури и со садници од 1-5 см.
Во компирот има повеќе отколку само скроб. Тие обезбедуваат високо квалитетни протеини, витамини (особено витамин Ц) и минерали (особено калиум). Колку хранливи материи се изгубени зависи и од видот на препаратот. Хранливо е ако компирот се готви со кожа нагоре и само тогаш се лупи и ако компирот не лежи непотребно долго во водата. Повеќето хранливи материи се наоѓаат во пржениот компир подготвен од суров компир.
Не сакаме да се фрла непотребна храна. Затоа апелираме дека треба да се купи помала количина компири ако нема соодветен простор за складирање.
Повеќе ми се допаѓа никнуваниот компир. Добијте арома на костен
Сè размахване Шејзе. Јас неодамна направив огромна тава пржени компири со никнуван и целосно разгрчен компир и имаа одличен вкус. Не добив главоболка, експлозивна дијареја или токсични гасови со мирис на мирис, а втората глава не ми растеше од рамото.
Ние не напишавме ништо од тоа што го наведовте во нашите забелешки. Ве замолуваме да останете фактички во нашиот форум.
Јас тестирав како да подготвам компири со брчки, но не и зелени бои со понекогаш многу долги зеле со темелно стерилизирање, оставајќи ги да стојат во ладна вода околу еден час, а потоа да ги варат. Ете, ете, компирот излупен по вриење не можеше да се разликува од свеж компир ниту по изглед, ниту по вкус.
Ова е изводливо и добар начин да се спротивстави на отпадот од храна. Како што веќе споменавме овде, содржината на витамини во ваквите компири веќе не е толку висока. Би било подобро да купите или чувате компири во количини што може да се консумираат пред да 'ртат.
Пред две години, првпат ја слушнав „гласината“ дека никнува компир повеќе не смее да се јаде. Мојата бремена ќерка ги зеде овие информации некаде. Бремените жени денес се многу забранети, што би можеле да јадеме порано.
Имам 60 години и цел живот постојано ги вадам максималните микроби од компирот во должина од 2 см со остар нож. Така го научив тоа од мајка ми. Мој совет е да испланирате колку брзо можете да јадете одредена количина и да не купувате толку многу што да завршите со подолги пука или да морате да фрлате водени или расипани компири.
Сортите на компири порано беа позачудувачки и имаше ладни, темни места за складирање. Знаењето дека микробите треба длабоко да се исфрлат веројатно е изгубено, и затоа, за жал, многу од оваа главна храна што сè уште ќе се јаде се фрла денес.
Разликата помеѓу јадење и хранливо вредно веќе е спомената неколку пати.
Мојот компир, складиран на околу 10 степени во темница, изникна долг околу 10 см. Тие не се стеснија ниту се зелени. Две клубени на ден, варени и излупени, се погодни за потрошувачка ?
Како што споменавме овде почесто, компирот со долги зеле не доведува до симптоми на труење кога се јаде. Содржината на соланин е премала, дури и со мала количина од две парчиња на ден. Затоа можете да го јадете компирот без двоумење.
Мојот компир е покриен во камен сад во подрумот. Многу се цврсти, но сепак имаат подолги бели микроби. Мислам дека сè уште можам да ги јадам.
Да точно. Како што веќе беше напишано подолу, мора да консумирате многу голема количина на соланин за да предизвикате симптоми на интоксикација.
Затоа, понекогаш можам да се вознемирам за она што можете да го прочитате на Интернет. Самите уредници одговараат дека не е штетно да се јаде ртење компир бидејќи содржината на соланин не е доволна за симптоми на труење. Дали треба да биде поздраво да се јаде компир третиран со инхибитори на зеле? Повеќе сакам да јадам компири кои не биле третирани на овој начин и да ги отстранам микробите. Компирите 'ртат од 8 ° C, а не како што е опишано на 12 или повеќе ° C. Компирот станува збрчкан затоа што губи вода, минерали и витамини. Земјоделецот би рекол дека ја става моќта во микробите за да може подоцна да расте во земјата. Со малку размислување, секој може да го реши тоа за себе. Патем, го дадов моето знаење од училиште и малку градинарство од моите родители.
Луѓе, не фрлајте сè само затоа што така е прикажано во медиумите! Подобро да се сомневате во причините и да формирате сопствено мислење.
Се прашувам како преживеав досега, во моментов имам 72 години. Како дете бев испратен во подрумот во пролетта за да ги стерилизирам нашите компири, микробите беа долги 20-30 см. Досега, сè уште ги користам збрчканите компири и денес затоа што едвај фрлам нешто што не е мувлосано.
Дали е тоа неодговорно? RDMEBS
Компирите со многу долги зеле содржат повеќе соланин и многу помалку позитивни состојки, како што се витамини.
Мора да консумирате многу голема количина на соланин за да се појават симптоми на труење. Не можете да го постигнете ова со нормални количини. Затоа, сосема е можно да се јадат многу збрчкани компири. Освен малку влакна и ситост, овие компири немаат други придобивки за организмот.
Јас сум 75 и можам да го пријавам истото! На есен ставаме компири во подрумот за 5 лица. Иако во подрумот беше темно и студено, микробите никнаа, микробите набрзо пораснаа низ пукнатините во Колцкистен. Ги стерилизиравме и ги јадевме како варен компир или како компир од јакна цела зима до околу февруари/март. НИКОГАШ немал проблем. секогаш биле здрави.
Значи, за јадење или не? Или кога веќе не? Текстот не содржи корисен одговор.
Микробите долги до 1 см можат да се отстранат, а компирот може да се јаде без никакви проблеми. Микробите подолги од 10 см се уште се јадат, но повеќе не се вредни од нутриционистички аспект. Микробите треба да се исечат длабоко за да се намали содржината на соланин.
Долгите никнувани компири се обидуваме да ги користиме како компири од семе.
Ако 'ртењето компири е навистина толку отровно, јас не требаше да постојам. Во моето детство, ние „подметнувавме“ компири во есен, бидејќи немаше компири за да се купат во текот на зимата. тие секогаш никнуваа, се разбира, затоа што ги ставивме во подрумот веднаш по бербата. тоа беше во доцна есен. Понекогаш микробите пораснаа низ пукнатините во дрвените кутии за складирање. До околу февруари тогаш „јадевме отровни компири. Никој во нашето петчлено семејство никогаш не се разболел.