Изникнати житни култури
Новото, како што знаете, е старо добро заборавено. И сега, во наше време, низа научни и псевдо-научни теории за чудесната лек за сите зла - никнуван грав. Да речеме, не треба да оди во крајност и да верува во сè што сте прочитале или сте чуле за чудесните својства на изникнатите бобинки - не изгледа помладо за еден месец за 20 години и нема да ги лекува сите болести „во еден истрел, „јади само никнувани бобинки.
Сепак, неоспорен е фактот дека хранливата вредност на 'ртење на зрна пченица, мешунки и соја е значително поголема од производите за нивна преработка, бидејќи повеќето хранливи материи се наоѓаат во микробите на житарките. Ова и различни витамини, и есенцијални масни киселини. Во процесот на мелење, кога житарките се трансформираат во брашно, овие супстанции, како и оние содржани во лушпа од житни култури (минерали, витамини Е) најмногу се губат, останувајќи во трици.
Ако гранулите се 'ртат, тоа доведува до поголема содржина на витамин Е и групи во скоро 2 пати, а има и витамин Ц, кој отсуствува во преработените зрна. 'Ртење Пченични никулци и грав уништија супстанции кои ја инхибираат вкупната апсорпција на човечките организми потребни минерали како магнезиум, калциум, цинк и други. Треба да се напомене дека многу шеќер и растителни влакна, кои во оваа форма лесно се апсорбираат во 'ртење на грав.
Исхраната со 'ртење жито нема временски ограничувања. Jamем од пченица ќе ви обезбеди витамин Е и витамин Б, корисни за нервниот систем, минерали (калциум, фосфор, магнезиум, железо и др.). Употребата на никнувана пченица го зајакнува имунитетот, ја нормализира активноста на цревата, ја подобрува активноста на срцето и мозокот. Маските и кремите, кои вклучуваат микроб од пченица, се ефикасен лек за подобрување на состојбата на кожата и косата.
'Ржаните микроби се богати со растителни хормони, масла и се препорачуваат за мажи со проблем со простатата. Зеленчукот ќе внесе голема количина протеини, аминокиселини во организмот. Тие го нормализираат метаболизмот, го подобруваат спиењето, позитивно влијаат на мозокот. Никнува семе од сончоглед е многу корисно и богато со витамини.
Ртење на житни култури не бара многу напор и време. Еве неколку начини да добиете микроби од пченица, 'рж, грашок, грав, леќа, соја и да ја разгледате стапката на човечка потрошувачка на изникнати зрна - од 50 до 100 грама на ден:
1. Спијте чаша жито од пченица, грав, соја во длабока чинија со мал слој и истурете две чаши вода. Ние ги поддржуваме бобинки три дена на собна температура, а потоа ги ставаме рамномерно на темна и влажна крпа уште два дена. Ceитарки со пупки измиени пред да исчезне мирисот на мувла.
2. Пред-измиените зрна се ставаат во длабок сад така што водата е на ниво на горните зрна и сето тоа е покриено со густа крпа, заштитувајќи ја водата од чад. Ставив садови на топло место еден ден. Веднаш штом пукањата достигнат 1 мм, зрната се јадат и се истураат со зовриена вода (зовриено млеко) во сооднос од 1 до 1 зрна и зовриена вода (млеко). Покријте и почекајте да се излади.
3. Зеленчукот се препорачува да се става во стаклени или алуминиумски садови со слој не поголем од 2 см. Покријте ги бобинки со крпа и истурете ладна вода. Ставете ги садовите на топло место, периодично навлажнувајте ја ткаенината. Нашиот производ ќе биде готов во зависност од температурата за еден ден или два. Сувиот грашок, исполнет со вода, ќе биде подготвен за 10 дена, овој пат пукањата стануваат повеќе од два сантиметри и имаат најдобри квалитети на вкус.
Крепите од 'ртење соја и грашок се препорачуваат кратко да се готват во врела вода, со што се уништуваат сите штетни материи присутни во овие култури. Расомите од грав, како и дополнителната обработка на леќата и луцерката не можат да бидат изложени.
Одгледување на бобинки, имајте на ум дека оптималната големина на пука не треба да биде повеќе од три милиметри, задебелените пука добиваат непријатен вкус и стануваат потешки.
Употреба на никнувани култури
Насадни култури најмногу се користат за појадок. Ртено семе може да се јаде сурово, добро џвакано и може да се готви здрава и вкусна храна. Доволно едноставна за производство на салати, доколку има никнувани семиња мелени во мелница, додадете мед, суво грозје, рендан морков, суво овошје, свежо овошје, ореви, свежи билки.
Овошна салата со пупки од пченица и сончогледсостојки:
банана - 1 парче.,
овошје киви - 1 ЕЕЗ.,
сирење (по можност дома) - 100 гр,
семе од калинка - 3 лажици. лажици,
ртат зрна пченица - 2 лажици. лажици,
'ртат семе од сончоглед - 2 лажици. лажици,
мед - 2 лажици. лажици,
1/2 сок од лимон.
Начин на подготовка:
Растена салата од соја е добра, со додавање на сецкани лисја од кинеска салата, зелен грашок и прелив од мајонез. Или додадете го исецканото јаболко во соинската зелка, стопете ја фината пиперка, бибер, сол, шеќер и растително масло по вкус.
Зачинет сос од грашок
Чаша зелен грашок е натопена за ноќ, се топи водата наутро и се чува во фрижидер. Оток на грашок се зголемува уште еден ден, потоа го ставаме заедно со целерот, кромидот и се зачинува во миксер, додавајќи ја исцедената вода и мешајќи. Супата не треба да биде подложена на термичка обработка, бидејќи сите корисни својства на 'ртат зрна се уништуваат со вриење.
Брашно за салати, житарици и пијалоци
Од никнуваните зрна можете да добиете брашно и да ги посипете со салати, каша. За да го направите ова, оставете солени зрна да се исушат и смачкајте во миксер. На ист начин се подготвуваат разни пијалоци со сок, мед, крем (млеко не треба да се користи). Брашното од никнувано и сушено јачмен е многу корисно при дијабетес. Рецептот е многу едноставен: три лажици брашно истурете литар врела вода и земајте три пати на ден за една лажица.
Многу корисно за луѓе со дијабетес, чиреви на желудник и дуоденум, желе базиран на никнувани зрна јачмен. Јачменот јачмен се подготвува со горенаведените методи, готовите зрна се мелени во мелница за месо или во мелница за кафе. Додадете малку ладна вода, истурете топла вода и вриејте неколку минути. Како резултат на суспензијата се остава дваесет минути и се преточува. Земете го овој потребен желе свежо подготвен за време на полумесечината.
Покрај традиционалните методи за подготовка на никнувани плодови, тука се и Reggevelac и Sprites. Првиот е пијалок направен од 'ртат зрна пченица,' рж, овес, грав и соја со висока содржина на ензими, врз основа на кои се подготвуваат супи. Вториот е подготовка на снегулки од никнувани бобинки.
Реџевелак
Половина чаша внимателно подготвени зрна пченица, грав, соја истурете во малку солена вода, инсистирајте на кратко и исцедете ја водата. Потоа исплакнете ги зрната под млаз вода и заспијте во садови, кои се полни со вода, целосно покривајќи ги зрната. Јас го покрив контејнерот со крпа, го ставив на темно место и инсистирав на половина ден, потоа ја исцедив водата и ги оставив зрната уште еден ден, без да ги измијам. Откако ќе се појават пука, пополнете ги со шест чаши ладна филтрирана вода и останете уште три дена на 18-20 степени на темно место. Инфузијата е подготвена, има пријатен мирис и малку кисела сенка. Истурете ја водата во друг контејнер и чувајте ја во фрижидер. Користете Reggevelak во топла форма за две чаши на ден или можете да готвите врз основа на различни супи без термички третмани.
Двете саксии со пупки може да се подготват врз основа на различни житни култури. Пукањата од грозје се додаваат директно во каша или лесно половина час со каша или одделно.
Од никнувани бобинки можете да печете вкусни колачи. Лажица житни култури се мешаат со вода и се печат на плех покриен со брашно.