ИЗВЕШТАЈ Улогата на рационалната исхрана во одржувањето на здравјето
Исхрана
ДРУГИ ДОКУМЕНТИ
, Улогата на рационалната исхрана во одржувањето на здравјето "
Од античко време се воспоставувале разни врски помеѓу исхраната и патологијата, а Хипократ бил оној кој со 500 години т.е. ја утврдува посебната улога што ја има храната во превенција и лекување на болести. Тој рече: „Ако можеме да најдеме рамнотежа помеѓу исхраната и вежбањето за секоја личност, така што тоа не е ниту повеќе ниту помалку, ќе можеме да ги откриеме средствата за одржување на здравјето“.
Неправилната исхрана е една од главните причини за појава на болести, предизвикувајќи голем број нарушувања или посериозни промени во нормалното функционирање на организмот, особено на децата. Така, во активност за општеството, со тема „Најскапоценото богатство - здравје“, децата беа водени да ги разберат негативните несакани ефекти од неурамнотежената исхрана; да се знае постоењето на прекумерно однесување што може да влијае на здравјето (алкохол, тутун, кафе); да забележат однесувања што не се во согласност со правилата за заштита на здравствената состојба што ги научиле и да заземат став кон оние што прават грешки, меѓу кои споменуваме:
Диета со малку млечни производи може да доведе до појава и одржување на рахитис, анемија, хипотироидизам, протеинска дистрофија;
Недостаток на флуор доведува до расипување на забите;
Недостаток на зеленчук и овошје предизвикува авитаминоза;
Потрошувачката што ги надминува реалните потреби на организмот доведува до дебелина, дијабетес (производи од шеќер), гихт, атеросклероза.
Разновидност на материјали презентирани на деца, вклучително и илустрирани приказни „Што е витамин?“, „Похот“, албум со слики со наслов „Овошје, зеленчук - наши пријатели?“, им олесни да го разберат знаењето, презентираните феномени.
Преку постерите „Гума за џвакање - пријател или непријател?“, „Што е кариес и како да го спречиме тоа?“, „Движењето ме прави здраво“, децата ги знаеја можностите за здравствена заштита, тие лесно ги разбираат одговорностите за нејзино заштита.
Во рамките на активноста на познавање на животната средина, со тема „Природни производи - извор на здравје“, децата научиле да сфатат дека овие негативни ефекти не се јавуваат кога диетата е рационална и кога секоја личност консумира диета соодветна на потребите на организмот во однос на возраста, полот, физиолошката состојба, работните услови и околината. Затоа, децата беа решени да разберат дека посложената храна, неопходна и доволна во однос на квалитетот и квантитетот, дава доказ за подобар физички и интелектуален развој.
Во разговор под наслов „Лекови - пријатели или непријатели на здравјето“, научиле да откриваат и применуваат специфични норми на однесување за да обезбедат здравје и здравствена заштита од страна на луѓето.
Како заклучок, диетата мора да биде дизајнирана да исполнува три услови:
Исхраната мора да обезбеди правилен раст и развој. Во оваа смисла, исхраната е многу важна во првите години од животот, важноста што ја истакнав во разговор со темата „Витамини и здравје“. Децата беа водени да ги разберат и следат правилата во врска со образованието за нивното здравје; да ги знае ефектите на нивните постапки врз здравјето; да ги почитува нормите на заштита на сопствениот и на другиот живот.
Да се обезбеди нормална физичка и интелектуална активност. Врз основа на дневно искуство и читање по слики (слајдови) со тема „Човек, автомобилот што работи сам“, разговаравме појасно за односот помеѓу децата и здравјето, ефектите на факторите на животната средина врз нивното здравје, соодветните методи за избегнување грешки, квалитетен живот, супериорно здравје.
Да се обезбеди добро здравје. Познавањето и почитувањето, како и примената на правилата за лична хигиена, во врска со заштитата на сопствениот живот и здравје и на другите, изнаоѓањето решенија за здравствена заштита може да се постигне преку низа активности за запознавање на животната средина., со теми како што се: „Кажи што е тоа, како е и за што се користи?“ (едукативна игра), „Микроби, непријатели на здравјето“ (читање од сликите), "Мој пријател, чистота!" (слободна дискусија), „Animивотни - опасност од болест?!“ (разговор); образование за општеството со теми како што се: "Како да избегнеме болести?" (едукативна игра), "Тајната на чистите раце!"; јазично образование„Лекарот знае сè“, „Што се случи со Curубопитниот глушец!“ (приказна), „Доктор“, „Во зеленчукова градина“ (песни), "Зошто мечката е толку силна?" (приказна); пластично образование: „Храна - потреба или злоупотреба“ во кои ќе ги искажат сопствените впечатоци и чувства за здравјето и неговата заштита.
Кога зборуваме за образование, поука и формирање умови, никогаш не смееме да го заборавиме фактот дека секоја човечка активност е предмет на суверен закон: адаптација на поединецот кон неговата околина, но и одржување на неговото здравје.
Она што за нас, возрасни, е совет, за нашите деца стануваат прва обврска!
v Весник за предучилишно образование, „Образование во 2003 година“;
v „Неопходност и злоупотреба во храната“, Ц. Јонеску - Тарговиште;
v „Елементарни поими за рационална исхрана“, Јулијан Минку