Извештајот на Гринпис „Нашата храна ги прави луѓето и планетата болни“
Како производството и потрошувачката на производи од животинско потекло влијаат на животната средина и здравјето? Новата студија на Гринпис доаѓа до драматичен заклучок - и истовремено покажува решенија.
Околу една четвртина од сите стакленички гасови одговорни за климатските промени се предизвикани од нашиот систем на храна и употребата на земјоделско земјиште, се вели во новиот извештај на Гринпис „Помалку е повеќе: Помалку месо и млеко за подобар живот и поздрава планета“. „Ако не постапиме, емисиите на стакленички гасови од системот за храна до 2050 година ќе бидат повеќе од половина на глобални емисии предизвикани од човекот “, предупредува извештајот, кој беше претставен на почетокот на март.
Помалку месо и млеко
За нивниот извештај, авторите на „Помалку е повеќе“ ги разгледаа и оценија научните резултати од публикациите за земјоделство, системи за храна и истражување на животната средина и здравјето.
Наодите на прв поглед:
- Anивотинските производи се одговорни за околу 60 проценти од емисиите на клима поврзани со диетата.
- Системот за храна е исто така одговорен за 80 проценти од уништувањето на шумите во најразличните биодиверзни шуми во светот.
- Земјоделството и сточарството се главно одговорни за глобалното губење на биодиверзитетот.
- Јадеме премногу месо, маснотии и рафиниран шеќер - сето тоа придонесува за ширење на дебелина и хронични болести.
- Повеќе растенија на менито заштедуваат еколошки трошоци и хранат милиони луѓе без да трошат дополнителни ресурси.
Авторите велат: Нашиот сегашен систем на храна не е одржлив - мора драстично да ја намалиме потрошувачката на месо и млеко.
Меѓу другото, Гринпис бара:
- Да се намали производството и потрошувачката на производи од животинско потекло за 50 проценти ширум светот до 2050 година. Елиминација на субвенциите и политичките мерки кои поддржуваат индустриско месо и млечни производи.
- Промовирање на еколошко одгледување овошје и зеленчук како и производство на подобро месо и млечни производи преку еколошко сточарство.
- Храната треба да се произведува на таков начин што ќе се обезбеди исхрана и ќе се заштитат климата и биодиверзитетот.
- Не мора сите да бидат вегетаријанци или вегани: Извештајот повикува луѓето да консумираат помалку и поквалитетни месо и млечни производи.
Извештајот сумира: „Нашиот избор за тоа што јадеме како индивидуи и како општество е една од нашите најважни алатки во борбата против климатските промени“.
Утопија вели: Новиот извештај на Гринпис ги потврдува претходните наоди за нашата потрошувачка на производи од животинско потекло: Помалку е повеќе. Не само за животната средина, туку и за нас. Сега само треба да започнеме, да продолжиме понатаму и да ги убедиме колегите и политичарите.
Извештајот на Гринпис „Помалку е повеќе“ (pdf) можете да го најдете на интернет на веб-страницата на Гринпис.