Извештајот за исхрана 2020 претставен Германците повторно сами готват
Извештај за исхрана: Германците повторно сами готват
- Последиците од пандемијата на короната го менуваат однесувањето на луѓето во исхраната.
- „Извештајот за исхрана 2020“ презентиран од сојузниот министер за земјоделство Кликнер сведочи за зголемена подготвеност за употреба на здрави, регионални и производи за заштита на животните.
- Зелениот политичар Кунаст го повикува Кликнер повеќе да ги земе предвид желбите на граѓаните.
Берлин. Корона се грижи за неочекувани можности. Кога федералната министерка за животна средина улија Кликнер во петокот го презентираше „Извештајот за исхрана 2020“ на нејзиното министерство, таа самата се чинеше изненадена од некои нови случувања во навиките на јадење на германските граѓани, што политичарот на ЦДУ ги охрабри. „Корона исто така ја менува секојдневната исхрана на Германците“, вели Кликнер, повикувајќи се на истражување спроведено од институтот за анкети Форса.
„Храната од регионот доби важност. Се појави нова свест за храната - и за работата на оние што ја произведуваат ", нагласува Кликнер и е задоволен од значително зголемената благодарност за земјоделците и нивната работа, според истражувањето. Според ова, важноста на земјоделството е зголемена за 39 проценти од анкетираните, вклучувајќи особено голем број млади учесници во истражувањето.
НА ПРЕДМЕТОТ
- месо
- Вегетаријанец
- исхрана
- инсекти
Соја, лупини, инсекти: замениците од месо стануваат сè попопуларни
И нешто друго се смени за време на периодот на строго ограничување на излегување и контакт. "Ние готвиме оброци почесто отколку што правевме пред кризата со корона", нагласи Клокнер. 30 проценти го рекле ова. Речиси исто толку многу сега би јаделе оброци заедно почесто отколку пред коронската криза.
Свесен тренд на исхрана
Почитување на земјоделците, готвење за себе и јадење заедно - овие трендови се чинат скоро добри за да може Кликер да трае. Со олеснувањето на јавниот живот, тие можеа брзо да испарат повторно. Министерот зборува за „моментум“ што сега треба да се искористи.
Кликнер би можел да се согласи дека постои неверојатно голема подготвеност кај населението да консумира здрава храна што се произведува додека се штити благосостојбата на животните. Пред сè, германските граѓани треба да им се допаѓаат - ова не е за изненадување што го дадоа 98 проценти од анкетираните како одлучувачки критериум при купувањето. Но, скоро исто толку - 90 проценти - изјавуваат дека храната мора да биде здрава за да заврши во нивната кошничка.
НА ПРЕДМЕТОТ
- Протести
- Аграрниот
- ЕУ
- Храна
- Коронавирус
„Земјоделска политика од кутија од молец“: Млечни земјоделци протестираат со облак во прав
Малку повеќе од половина се опишуваат себеси како „флекситаристи“
Според истражувањето, резултатот е пријатно избалансирана сорта на плочите. Зеленчук и овошје се служат секој ден за 70 проценти од анкетираните. 64 проценти користат млечни производи секој ден. И само 26 проценти јадат месо секој ден - значително помалку отколку во претходните истражувања. Повеќе од секој втор испитаник, 55 проценти, дури се опишуваат себеси како „флексибилни“, односно јаде месо, кое повремено намерно се воздржува од јадење месо. Бројот на вегетаријанци (пет проценти) и вегани (еден процент), сепак, остана ист.
За да се класифицираат броевите, треба да се спомене дека анкетарите не ги провериле списоците на испитаниците или отпадот од домаќинствата. Вие се потпирате на самооценките дадени преку телефон. Личната слика на луѓето понекогаш е во остра спротивност со реалноста на исходот во супермаркетот.
НА ПРЕДМЕТОТ
- Роберт Хабек
- месо
- Зелената боја
- Храна
Шефот на зелените Хабек ја брани побарувачката за повисоки цени на месото
Германците сакаат да платат повеќе за благосостојбата на животните
81 процент од анкетираните се за државна ознака за благосостојба на животните. Федералното Министерство за земјоделство претстави нацрт за стоки што се над законските стандарди; сепак, сè уште не е воведен. Покрај тоа, потрошувачите наведуваат дека сакаат да плаќаат повеќе за поголема благосостојба на животните во шталите. Извонредни 45 проценти од испитаниците дури се изјаснуваат подготвени да платат и до 15 евра повеќе за килограм.
Клокнер е скептичен во врска со ова. „Вербалната подготвеност да платиме повеќе за производи што се посоодветни за благосостојбата на животните е радувачка. За жал, на шалтерот во продавницата честопати изгледа поинаку ", вели таа. Шефот на Форса, Манфред Гилнер зборува за" јаз меѓу свеста и однесувањето ".
За жал, не може целата содржина да се прикаже правилно во овој приказ.
Прилагодете ја политиката за исхрана поблиску до потребите
Експертот за зелени земјоделски производи Ренате Кунаст е позитивен во врска со трендот кон посвесна исхрана. „Потрошувачите сакаат здрава храна, помалку месо и намалување на отпадот од храна“, рече поранешниот федерален министер за земјоделство на уредничката мрежа Германија. „Срамота е што политиката на сојузната влада заостанува многу“, се жали таа.
Кунаст бара построги упатства од Кликнер. „Досега, федералните министри Кликнер скоро исклучиво се потпираа на доброволна акција кога станува збор за исхраната, наместо да ја обврзуваат прехранбената индустрија да го направи снабдувањето со храна подобро и поздраво или да го ограничи отпадот од храна“, се жали таа. Клокнер ќе биде „престигнат на сите нивоа“. Не само што потрошувачите очекуваа повеќе, туку и Комисијата на ЕУ, на пример, во борбата против дебелината, со задолжително обележување на исхраната и намалување на отпадот од храна.