Извори цитирани - Нашата мала фабрика
Цитирани извори
Zrzteblatt (2008): Причини и рано дијагностицирање на недостаток на витамин Б12. https://www.aerzteblatt.de/archiv/61696/Ursachen-und-fruehzeitige-Diagnostik-von-Vitamin-B12-Mangel (пристапено на 21 јуни 2017 година).
Алберт Швајцер Стифтун (2016): Тест на крвта со витамин Б12: Кој треба да плати? https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/vitamin-b12-bluttest-kosten (пристапено на 21 јуни 2017 година).
Аркоош, М.Р; Касиillaас, Е. Клемонс, Е. Кагли, А.Н; Олсон, Р. Reno, P. et al (1998): Ефект на загадување врз болести на риби: Потенцијални влијанија врз популациите на салмониди. In: Journal of Aquatic Animal Health 10 (2), стр. 182-190.
Аун, Д. Урсин, Г. Вејерд, М.Б. (2009): Потрошувачка на месо и ризик од дијабетес тип 2: систематски преглед и мета-анализа на кохортни студии. Во: Дијабетологија 52 (11), стр. 2277-2287.
Најдоброто, А. Häusling, M. (2015): Долу на Земјата - почвата на која живееме. За состојбата на почвата во земјоделството во Европа. Визбаден: Зелените | Европска слободна алијанса.
BfR (2008): Прашања и одговори за железото во храната. http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_rechner_zu_eisen_in_lebensmittel-28383.html (пристапено на 04.07.2017).
BfR (2014): Избрани прашања и одговори за витамин Д. http://www.bfr.bund.de/de/ausgewaehlte_fragen_und_ Answeren_zu_vitamin_d-131898.html (пристапено на 27.09.2017).
Биесалски, Х.; Грим, П. (2007): 4thебно атлас исхрана 4-то издание.
Бишоф-Ферари, Х.А; Досон-Хјуз, Б. Барон, A.А. и др. (2007): Внес на калциум и ризик од фрактура на колк кај мажи и жени: мета-анализа на потенцијални кохортни студии и рандомизирани контролирани испитувања. Во: Американски журнал за клиничка исхрана 86, стр. 1780-1790.
Федерална агенција за земјоделство и храна (2017): Секој Германец јаде 235 јајца годишно. http://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2017/170317_Eier.html (пристапено на 28.08.2017).
Федерално Министерство за храна и земјоделство (2017): Алтернативи за убивање машки пилиња. https://www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-Forschung-In-Ovo.html (пристапено на 28.08.2017).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (н.в.): Потрошувачка на месо и потрошувачка на месо по глава на население. http://www.bvdf.de/in_zahlen/tab_05/ (пристапено на 18.08.2017).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (2017): Удели во продажбата на секторите на прехранбената индустрија во 2015 година.
Чан, M.М; Стамфер, М.; Ма, Ј. Ган, П.Х; Газиано, М. Ovanованучи, Е.Л. (2001): Млечни производи, калциум и ризик од рак на простата во Студијата за здравство на лекарите. Во: Американскиот журнал за клиничка исхрана 74 (4), стр. 549-554.
Крос, А.Ј; Феручи, Л.М.; Риш>, А.; Граубард, Б.И; Вард, М.Х; Парк, Ј .; Холенбек, А.Р; Шацкин, А. Синха, Р. (2010): Голема проспективна студија за потрошувачката на месо и ризикот од карцином на дебелото црево: Истражување на потенцијалните механизми што лежат во основата на оваа асоцијација. In: Cancer Research 70 (6), стр. 2406-2414.
ДГЕ (без датум а): Витамин-Б12 (кобаламин). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/ (пристапено на 20.06.2017).
ДГЕ (без датум б): Ironелезо. Препорачан внес. http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/eisen/ (пристапено на 4 јули 2017 година).
DGE (без датум в): витамин Д (калциферол). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-d/ (пристапено на 07.09.2017).
DGE (o.J. d): Избрани прашања и одговори за Riboflavin.http: //www.dge.de/index.php? Id = 357 (пристапено на 08.09.2017).
ДГЕ (o.J. e): Избрани прашања и одговори за селенот. http://www.dge.de/index.php?id=356 (пристапено на 8 септември 2017 година).
ДГЕ (2005): Избрани прашања и одговори за снабдувањето со енергија. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/faq/FAQs-Energie.pdf (пристапено на 14 јули 2017 година).
ДГЕ (2006): Фстаци, орев и бадемово јадро. Ореви - повеќе од само „гоење“. http://www.dge.de/presse/pm/pistazie-nuss-und-mandelkern/ (пристапено на 29.06.2017).
ДГЕ (2007): Сè што отсекогаш сте сакале да знаете за мастите. http://www.dge.de/presse/pm/was-sie-schon-immer-ueber-fette-wissen-wollten-1/ (пристапено на 28 јули 2017 година).
DGE (2011): Водечки вредности за снабдувањето со енергија
Јаглехидрати и маснотии. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/position/DGE-Positionspapier-Richtwerte-Energiezufuhr-KH-und-Fett.pdf (достапно на 14 јули 2017 година).
ДГЕ (2012): Нови референтни вредности за витамин Д. http://www.dge.de/presse/pm/neue-referenzwerte-fuer-vitamin-d/ (достапно на 07.09.2017).
ДГЕ (2016): Избрани прашања и одговори за веганската исхрана. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/ausgewaehlte-fragen-und-endungen-zu-veganer-ernaehrung/ (пристапено на 20.06.2017).
DGE (2016b): Транс масни киселини и нивно влијание врз здравјето. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/fachinformationen/trans-fettsaeuren/ (пристапено на 24.07.2017).
DGE (2016c): Јод во нашата исхрана. http://www.dlr.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/0/80DD739FF3F2E4F3C1257D460053F2C1?OpenDocument
Djусе, Л.; Газијано, М. (2007): Потрошувачка на јајца во однос на кардиоваскуларни болести и морталитет: Лекари ‘здравствена студија. Во: Американскиот журнал за клиничка исхрана 87 (4), стр. 964-969.