Извори на маснотии во кетогената диета

Покрај тоа што е носител на вкус и одличен извор на енергија, маснотиите се камен-темелник на кетогената диета. Тука, сепак, мора да се направи разлика помеѓу индивидуалните извори на маснотии, бидејќи телото треба да се снабдува само со високо квалитетни масни киселини.

Зошто на вашето тело воопшто му требаат маснотии и зошто овој макроелемент е толку важен за кетоза? Кои извори на маснотии се најдобри и кои треба да се избегнуваат?

Дознајте повеќе овде.

Извори на маснотии во кето - зошто мастите се толку важни во оваа диета?

Фет придонесува Кето игра централна улога затоа што гарантира дека вашето тело е во Кетоза останува. Вистинските масти се основа за успех на вашата кето диета. Особено на оние кои се нови со кето им треба адекватен внес на маснотии обрнете внимание и само со здрави масти! Енергијата што претходно доаѓаше од извори на јаглени хидрати сега мора да се замени со висококвалитетни масти - и тоа честопати не е така лесно.

Со кето, вашето тело добива околу 20 проценти од дневната енергија од протеини и само 5 проценти од јаглехидрати. Ова значи дека преостанатите 70 до 75 проценти од енергијата треба да доаѓаат од маснотии.

За ефективна кетоза, од суштинско значење е да се најдат начини да се зголеми внесот на маснотии без истовремено да се консумираат премногу протеини, па дури и јаглени хидрати.

Ние од секогаш.кујна се на ваша страна со нашето специјалистичко знаење и компетентност. Знаеме што е важно во кетогената диета и гарантираме дека само високо-квалитетни масти ќе завршат на вашата чинија.

Кај нас добивате идеален состав на вашите оброци, со вистински хранливи материи во вистинска количина.

Вака го извлекувате најдоброто од вашето тело и безгрижно ги постигнувате своите цели!

Зошто на вашето тело воопшто му требаат маснотии?

Еден грам маснотии обезбедува околу девет калории. Мастите му служат на вашиот организам како снабдувачи на енергија и како резерви на енергија (депо или маснотии за складирање). За споредба, еден грам јаглени хидрати или протеини има само четири калории. Ова појаснува дека маснотиите обезбедуваат двојно повеќе калории отколку другите две Макроелементи.

Совет: Исто така, можете да ја прочитате нашата статија на тема „Кои се микро и макро хранливите материи“ и да дознаете повеќе за основните градежни блокови на исхраната.

Мастите се неопходна хранлива материја бидејќи тие гарантираат дека вашето тело може да ги апсорбира таканаречените витамини растворливи во масти и да ги користи за себе: Овие витамини вклучуваат витамин А, витамин Д, витамин Е и есенцијалниот витамин К.

Маснотиите исто така ги штитат органите на телото од надворешни влијанија, што значи дека има изолациска и заштитна функција. Понатаму, маснотиите служат како термичка заштита и се вклучени и во структурата на телесните клетки.

Какви видови масти има таму?

Постојат различни Видови масни киселини, кои се разликуваат едни од други во однос на должината на ланецот и бројот на атоми на јаглерод.

Во основа, постои следната разлика:

масни киселини со краток ланец (најмногу до четири атоми на јаглерод)
медиум/МКТ - масни киселини (шест до дванаесет јаглеродни атоми)
масни киселини со долг ланец (повеќе од дванаесет јаглеродни атоми).

Заситени масни киселини - што е зад нив и во што се наоѓаат?

Во споредба со незаситените масни киселини, заситените масни киселини имаат поголема точка на топење. Ова значи дека тие се цврсти на собна температура. Заситени масти вашето тело може да произведува самостојно, што значи дека не мора да го земате преку вашата дневна исхрана. За време на варењето на мастите, човечкиот организам ослободува заситени масни киселини.

Заситените масни киселини се важен дел од маснотиите и се ослободуваат кога се вари. Колку е поголем процентот на заситени масни киселини, толку е поцврста оваа маст.

Заситените масни киселини се наоѓаат во високи концентрации во храна од животинско потекло, како што се колбаси, путер, маст или млечни производи. Покрај тоа, заситени масни киселини може да се најдат во палмино масло, палмово масло, кокосово масло и путер од какао.

Дознајте повеќе за оваа тема во нашите статии „Заситени масни киселини“ и „Незаситени масни киселини“.

Незаситени масни киселини

Овие масни киселини може да се класифицираат во:

мононезаситени масни киселини
исто така и полинезаситени масни киселини
Транс масни киселини.

Мононезаситени масни киселини може да има позитивен ефект врз здравјето на различни начини. На пример, тие можат да го намалат ризикот од развој на срцеви заболувања. Нивото на холестерол може исто така да биде позитивно под влијание на овие масни киселини.

Полинезаситени масни киселини исто така се нарекуваат есенцијални масни киселини наречен: Тие се од суштинско значење за опстанок и мора да се снабдат организмот преку дневна храна. Овие масни киселини вклучуваат, на пример:

алфа-линоленска киселина (омега-3 масна киселина)
Линолеинска киселина (омега-6 масна киселина)
разгранет ланец аминокиселини како што се изолеуцин, валин и леуцин.

Полинезаситените масни киселини се важен дел од клеточните мембрани. Тие се фундаментално важни за поделбата на мозокот и клетките. Тие исто така имаат антиинфламаторно дејство.

Овие масни киселини се јавуваат природно првенствено во маслиновото масло, во разни растителни масла, како и во ореви, авокадо и семиња. Покрај тоа, полинезаситените масни киселини се наоѓаат во масната морска риба.

Овие масни киселини се течни и во фрижидер и на собна температура.

Како дел од кетогена диета се полинезаситени масни киселини многу вреден извор на маснотии.

Транс масни киселини можат да бидат штетни за организмот.

Овие масни киселини се наоѓаат во високи концентрации во индустриски произведени готови производи. Тие главно се наведени под следниве имиња:

хидрогенизирани масти
делумно хидрогенизирани масти
растителни масти.

Транс масните киселини се резултат на хемискиот процес на производство кога полинезаситените масни киселини се прегреваат, на пример. Сепак, овие штетни масни киселини, исто така, може да се појават ако мастите не се чуваат правилно. На пример, маслата никогаш не треба да бидат изложени на премногу кислород, топлина или светлина.

Масни киселини со среден ланец и долг ланец - MCT и LCT

МКТ, односно триглицеридите со среден ланец се многу лесно сварливи масни киселини кои на вашето тело му обезбедуваат енергија брзо.

Особено во контекст на Кето диета Овие масни киселини со среден ланец играат многу важна улога затоа што се ефикасни во Кетонски тела преобратен. Овие масни киселини може да се најдат, на пример, во специјални масла МЦТ.

LCTs, односно триглицериди со долг синџир, телото може да се вари малку потешко затоа што не се растворливи во вода. Телото се потпира на одредени ензими за варење, како и на жолчката за да ги свари овие масни киселини со долг ланец. Во споредба со МКТ, ЛКТ бавно ја испорачуваат достапната енергија.

Со толку многу различни масти, тешко е да се следат работите. Со кето диетата, од суштинско значење е да се изберат вистинските извори на маснотии за да се избегне стресот врз телото и да се обезбеди добра кетоза.

Ако се хранат премногу лоши масти, тоа дури може да доведе до зголемување на телесната тежина.

Стоиме покрај вас за да не се случи тоа секогаш.кујна многу среќен на страна. Ние доставуваме масти со висок квалитет во прекрасно разновидни и вкусни јадења.

Загарантирано ќе ги постигнете вашите лични цели.