Извори на влакна во исхраната на бебиња и деца

Влакната се важна хранлива материја која му дава многу придобивки на организмот. Тие претставуваат компоненти на растенијата кои не се варат или апсорбираат, минувајќи практично непроменети низ дигестивниот тракт. Влакната не се препознаваат како основна хранлива материја и немаат енергетска вредност (калории). Токму овие својства се клучот за придобивките од влакната.

Влакната помагаат во цревниот транзит, помагаат во одржување на нормалното ниво на холестерол во крвта и гликоза (шеќер) и помагаат во одржување на соодветна телесна тежина.

Влакна се наоѓаат во храна од растително потекло - житарици, зеленчук, овошје и се од два вида:
- нерастворливи влакна - компоненти на plantидовите на растителните клетки. Главната улога на овие влакна е да спречат запек и проблемите поврзани со запек. Тие се наоѓаат во пченица, пченка, трици од ориз, кора од овошје и зеленчук, зелка, карфиол, цвекло, моркови, ореви, семиња, сув грав и производи од цели зрна.
- растворливи влакна - компоненти во растителните клетки. Една од главните улоги на овие влакна е да го намалат холестеролот во крвта. Најдобри извори на растворливи влакна се: овошје, зеленчук, овесни трици, сув грав, грашок, производи од соја.

Повеќето растенија ги содржат двата вида влакна. Бидејќи тие играат важна улога во оптималното функционирање на организмот, ќе најдете подолу неколку трикови за да вклучите што е можно поразновидни влакна во исхраната на бебињата и децата.

Каква улога играат влакната во телото?

Со помош на влакна:
- дигестивниот систем работи поефикасно, процесот на варење се забрзува
- придонесува за подобар цревен транзит и детоксикација на организмот
- го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања
- го намалува нивото на холестерол во крвта
- чувството на замор се намалува со внесување на енергија
- придонесува за одржување на телесната тежина; Храната богата со растителни влакна генерално заситува и го намалува апетитот
- го зајакнува имунолошкиот систем; Се покажа дека диетата богата со растителни влакна ја зголемува ефикасноста на лимфоцитите, војници на имунолошкиот систем, во борбата против болести.

Зошто е препорачливо да им нудите житни култури на бебињата и децата за појадок?

Reитарките се богати со растителни влакна, обезбедувајќи му на организмот потребната енергија за првиот дел од денот. Создавајќи чувство на ситост, ги елиминира нездравите закуски во текот на денот и природното откажување од мрсна храна. Исто така, го регулира варењето и ја намалува инциденцата на дигестивни нарушувања, како што е запек.

Затоа, житните влакна се важни за здравјето на телото и имаат улога во правилното функционирање на дигестивниот систем, васкуларниот систем и контролата на телесната тежина (би додал во третманот на дијабетес, кога е соодветно).

Колкава е препорачаната количина на растителни влакна?

Се препорачува дневна потрошувачка на влакна, во зависност од возраста, како што следува:
· Деца 1-13 години: 19-25 грама на ден,
· Момци од 9-19 години: 31 грам на ден,
· Мажи> 19 години: 38 грама на ден,
· Девојки од 9-19 години: 26 грама на ден,
· >ени> 19 години: 25 грама на ден.

Кои се изворите богати со растителни влакна?

Производите од животинско потекло, како што се месото, млечните производи и јајцата, не содржат влакна, ги има само во вегетаријански производи, како што се зеленчук, цели зрна, семиња, ореви и растенија од бобинки (грав, грашок). Количината на влакна се разликува од еден до друг производ. На пример, половина чинија варени моркови содржи двојно повеќе влакна од истата количина спанаќ.

Концентрацијата на влакна на 100g храна е прикажана подолу:
Производи од житни култури:
Трици 40гр
Леб од цели зрна 13гр
Просечено брашно од 19 гр
Интегрален ориз 5гр
Бел ориз 1гр
Бел леб 1гр
и други: коноп, киноа, сусам

зеленчук:
Сушен грав 25гр
Сушен грашок 23гр
Леќа 12гр
Леблебија 2g

Сушено овошје и ореви:
Сушен кокос 24гр
Цимет 20гр
Суви смокви 18 гр
Бадеми 14гр
Суво грозје 7гр
Curmale 9g
Кикирики 9гр

Зелен зеленчук:
Варен зелен грашок 12гр
Магдонос 9g
Спанаќ варен 7гр
Модар патлиџан 5гр
Зелка 4гр
Праз 4гр
Сурови моркови 2гр
Подигнете 3гр
Печурки 2,5 гр
Марула 2гр
и други: анасон, аспарагус, боранија, карфиол, домати, црвени пиперки, сладок компир

Свежо овошје:
Малини 8гр
Излупени круши 3гр
Излупени јаболка 3гр
Банана 2гр
Јагоди 2гр
Праски 2гр
и други: грозје, ананас, диња, авокадо, папаја, киви, јаболко, маслинки

Индикативни количини:

парче леб содржи скоро грам влакна
суров морков содржи 2 грама
една банана содржи 3 грама
едно јаболко содржи 4 грама

Консумирање на разновидност на овошје, зеленчук и житни култури лесно ја обезбедува потребната дневна количина на растителни влакна. Еве неколку предлози како да вклучите просечно 20-22 грама влакна потребни на вашето тело во трите дневни оброци на вашето дете:
- појадок може да вклучува чаша житни култури или семиња (5g влакна) или 1-2 парчиња леб од интегрално брашно (1-2g влакна) со хумус (0,5-1g); исто така може да вклучува овошје како што е банана (3g влакна) или јаболко/круша (

- на ручек, потребата за растителни влакна е покриена со вклучување на зелен зеленчук или сув зеленчук (8-12гр); може да вклучите и парче леб од интегрално брашно (1гр); како десерт, на детето може да му се понуди друго овошје, различно од оној наутро, како што е портокал (3g влакна);

- вечера може да вклучува препарати со бел или сладок компир (3g влакна), авокадо (2g), житарки (4 грама), киноа или овошје како што се јагоди (4 грама), ананас, грозје;

Кога нивото на влакна се зголемува, нивото на течности исто така мора да се зголеми, бидејќи влакната апсорбираат вода од цревата. Ако телото не е доволно хидрирано, влакната можат да го влошат запекот.

Прекумерниот внес на влакна (> 35g на ден кај деца и> 50g на ден кај возрасни) е во корелација со слаба апсорпција на важни минерали како железо, цинк, калциум. Влакната ги врзуваат овие минерали и формираат нерастворливи соли кои се отстрануваат.