Јаболка од храна - Храна - Општество - Познавање на планети - Храна - Општество -
Од Кристин Бут
Плодот, кој наводно го поттикна падот на човекот и со тоа предизвика протерување на луѓето од рајот, и денес ја покажува својата уметност на заведување.
На почетокот имаше јаболко од рак
Јаболкото не е родно овошје, но првично потекнувало од Централна и Западна Азија. Околу 10 000 п.н.е. растеа јаболка во областа на денешен Казахстан, што исто така му го даде името на поранешниот главен град: „Алмати“, денес „Алма-Ата“, во превод значи „град на јаболка“.
Јаболкото од азиски рак беше прилично мало и дрвено, имаше многу семиња и имаше многу кисело вкус. Стигна до регионот на Црното Море преку старите трговски патишта во антиката и таму го одгледуваа Грците и Римјаните: Слаткото јаболко што го знаеме денес се роди.
Обработеното овошје било исклучително скапо и се сметало за афродизијак. Ако некој Грк сакал да се сврши, тој наводно и фрлил јаболко на својата сакана. Ако го фатела, одговорот бил позитивен. Дури и на брачната ноќ, невестата и младоженецот треба да споделат јаболко.
Јаболкото во Европа
Од Италија, јаболкото стигнало до северна Европа со римските походи околу 100 п.н.е., каде што брзо се стекнало со мистичен статус меѓу Келтите и Тевтоните. За Келтите, јаболкото беше симбол на смртта и преродбата, за германските народи божицата Идуна чуваше златни јаболка што може да дадат бесмртност.
Во првиот век по Христа, јаболката веќе се одгледувала во целата долина на Рајна, но овошјето останало луксузен предмет сè до модерното време и било симбол на моќта.
Топчето беше едно од обележјата на Светото Римско Царство на Германската нација. Тој го симболизира земјината топка и се држеше во левата рака на владетелот на церемонијата на крунисување.
„Malus domestica“, како што ботанички се нарекува јаболкото, се најде и во народната душа: Истакнатата улога на јаболкото во бајката „Снежана“ е пример за ова, па дури и Св.
Со милениуми, јаболката е симбол на богатство, loveубов и плодност - асоцијации кои беа скоро целосно изгубени поради модерното индустриско масовно производство. Денес јаболкото е можеби најчестиот плод од сите.
Најголемите земји од јаболка
Јаболката е четврта според рангирањето на глобалното производство за овошни сорти - по агруми, банани и грозје. Јаболкото е штедливо: области за одгледување може да се најдат низ целиот свет, каде и да има умерена клима.
Главен производител на јаболка е Кина, а потоа следат САД. Германците се најголеми јадечи на јаболка во Европа: во ниедна друга земја на ЕУ не се трошат толку многу јаболка. Германија произведува само околу половина од своите јаболка, а остатокот се увезува.
Медицина, слабеење и инспирација
„Јаболко на ден го држи докторот далеку“ велат во Англија: Јаболко на ден го држи докторот подалеку. Јаболката се смета за здрава. Тие содржат повеќе од 30 различни минерали, како и многу важни витамини.
Овошните киселини во јаболката делуваат како биолошка четка за заби, бојата и танините на јаболкото штитат од срцеви и циркулаторни заболувања и треба да го зајакнат имунитетот.
Зелените или црвените витамински бомби не само што се здрави, туку помагаат и при слабеење. Влакна јаболко пектин отекува во стомакот, го стимулира варењето на храната и на тој начин обезбедува чувство на ситост што трае долго време.
Фридрих Шилер ја охрабруваше својата креативност со тоа што секогаш држеше неколку расипани јаболка во фиоката за биро. Слаткиот мирис го инспирираше поетот.
Јаболкото - локална супер храна. Познавање на планетата. 23/11/2018. 03:14 мин. Достапно до 23/11/2023. АРД-алфа .