Јаболко во смути - рецепти, хранливи материи и сл.
Покрај спанаќот, јаболкото е веројатно една од состојките што е убедливо најчестата состојка во зелените смути. Ова не е изненадувачки, на крајот на краиштата, јаболката не е само вкусна, туку е ефтина и лесно достапна на пазарот. Не треба да се заборави фактот дека јаболката е достапна во широк спектар на вкусови. Curубопитен? Еве ги нашите рецепти за смути со јаболка
Хранливи материи содржани во јаболка
Јаболката често се нарекува „здрава“ бидејќи содржи бројни хранливи материи. Сепак, мора да се предвиди дека содржината на хранливи материи е значително под влијание на сортата и возраста. Старите и, конечно, локалните сорти, особено се сметаат за богати со хранливи материи, бидејќи не се одгледувани според големината и вкусот.
Содржи 100 грама јаболко
Натриум: 3 мг
Калиум: 122 мг
Калциум: 7 мг
Фосфор: 12 mg
Магнезиум: 6 мг
Ironелезо: 0,5 мг
Витамин А: 6 µg
Витамин Е: 0,5 мг
Витамин Б1: 0,04 мг
Витамин Б2: 0,03 мг
Витамин Б3: 0,3 мг
Витамин Б6: 0,1 мг
Витамин Ц: 12 мг
Значење за зелени смути и вкус
Како што веќе споменавме во воведот, постојат многу рецепти за зелени смути кои користат јаболка. Ова не е најмалку важно поради особено овошната нота. Сепак, сортата мора да се земе предвид, на крајот на краиштата, не постојат само слатки, туку и кисели јаболка. Кој го отелотворува подобриот избор зависи од вкусот што го сакате. Многу луѓе претпочитаат малку кисела јаболка за да им дадат на пијалаците вкусен вкус. Оние кои подготвуваат смути за деца претпочитаат да изберат слатка сорта на јаболка.
Јаболките се исто така добар избор ако сакате смути да има кремаста конзистентност. Овошјето не е смачкано во течност, туку во вистинска пулпа. Сепак, оваа пулпа не се „врзува“, односно смутито автоматски не станува кремасто. Препорачуваме да додадете други состојки, како што се банана или манго.
Набавка и подготовка
Купувањето јаболка треба да биде лесно, на крајот на краиштата, омиленото овошје на Германците е достапно скоро насекаде. При изборот, има смисла да се разгледа потеклото. Секако најдобро е да купувате свежи и регионални производи.
За подготовка, препорачливо е прво да ги измиете јаболките - особено ако не се органски јаболка. Дали треба да се отстрани јадрото за смутито со јаболка, во крајна линија е спор. Некои сакаат да апсорбираат што повеќе хранливи материи и влакна и затоа го ставаат целото јаболко во бокалот за мешалка. Други, пак, ги избегнуваат јадрата затоа што се сечкаат во блендерот и на тој начин можат да формираат отров (што го филтрираат бубрезите). На крајот, секој мора сам да знае дали става јаболка со или без семе во бокалот за мешалка.