Јаболков оцет да си направите

Ажурирано: 25 ноември 2020 година

Поврзани написи

Лесно направете јаболков оцет сами

Оцет веќе се користел во 18 век за дезинфекција и лекување на болка. Наводно, се вели дека Колумбо земал оцет со себе на своите патувања за да спречи скорбут, бидејќи се верувало дека јаболков оцет има многу витамин Ц.

Според Министерството за земјоделство на САД, јаболков оцет не само што нема мерлив витамин Ц, туку и нема нивоа на витамин А, витамин Б или витамин Е. Сепак, јаболков оцет е попопуларен од кога било, па затоа некои луѓе претпочитаат да прават свој оцет од јабол.

И дури и ако јаболковиот оцет едвај обезбедува витамини, тој сепак има бројни позитивни ефекти врз организмот - без оглед дали е тоа резултат на неговите ензими, минерали и елементи во трагови или органска киселост е неизвесна.

Јаболков оцет е добар за здравјето

Еве список на најважните здравствени придобивки од јаболков оцет:

Јаболков оцет помага при варење

Гастричната киселина е особено важна за оптимално варење, бидејќи ги разградува протеините во исхраната и се бори против сите патогени микроорганизми што може да бидат во храната. Јаболковиот оцет поддржува формирање на желудочна киселина, при што испорачаните хранливи материи и витални материи се подобро искористени.

Ова доведува до побрзо чувство на ситост, како што покажа една студија. Испитаниците добиле 0,5 мл јаболков оцет на литар телесна тежина за четири недели - и доживеале значително слабеење како позитивен дополнителен ефект.

Јаболков оцет ги намалува нивоата на холестерол

Таканаречената хлорогена киселина во јаболков оцет помага во намалување на нивото на холестерол. Во студија на Универзитетот за медицински науки во Иран, на испитаниците им било даден јаболков оцет со нивната нормална исхрана четири недели.

Дури и по овој краток временски период, очигледно беше намалено ниво на ЛДЛ холестерол и намалено ниво на масни киселини.

Јаболков оцет може да помогне во спречување на дијабетес

Пиењето јаболков оцет (разреден со вода на празен стомак) исто така може да биде од голема помош за луѓето со дијабетес. Во горенаведената студија, исто така, беше откриено дека нивото на триглицерид кај испитаниците (нивоа на маснотии во крвта) е јасно намалено.

Нивото на шеќер во крвта на гладно не се промени значително, но вредностите на HbA1c паднаа - т.н. долгорочен шеќер во крвта, што е од голема важност за дијабетичарите.

Јаболков оцет за убава коса

Некои луѓе исто така се колнат со користење на јаболков оцет како регенератор после миење со шампон за да ја одржат косата мека и сјајна.

Јаболков оцет во домаќинството

Јаболков оцет во разредена форма е исто така погоден како средство за дезинфекција за површини, за чистење и за декалцифицирање. Јаболков оцет измешан со два дела вода може да се користи и за отстранување на хемиски остатоци на овошје и зеленчук.

Рецепт: направете јаболков оцет сами

За сами да направите оцет од јаболко ви требаат:

голема чинија
гумена лента
кујнска крпа
големи тегли asonидари
Шишиња за полнење оцет

Совет: За посладок јаболков оцет, можете да користите слатки јаболка.

состојки

Остатоци од јаболка (јадро, кора, итн. - по можност од органски јаболка)
вода

Количината од околу 4 големи јаболка или остатоци од околу 8 јаболка прави околу 2 литри оцет.

подготовка

Ставете ги сите остатоци од јаболка во голема чинија и наполнете ги со ладна вода од чешма додека остатоците од јаболка не се покријат два сантиметри со вода.
Покријте го садот со кујнска крпа, прицврстете го со гумена лента и оставете го да ферментира на ладно место околу една недела. Важно: Мешајте секој ден за да не се формира мувла, туку бела пена, што е знак дека ферментацијата започнала. Ако ова трае премногу долго, можете да додадете неколку шеќер при подготовка на јаболков оцет, тогаш често имате пена по два дена. Шеќерот повеќе не е присутен во готовиот оцет.
Веднаш штом ќе се формира пена (ова треба да се случи најдоцна по една недела), истурете ја смесата преку кујнска крпа и додадете ја преостанатата мешавина од јаболка во компостот.
Наполнете го сега незрелиот оцет во големи mидарски тегли (тегли за зачувување) и покријте ги со крпа - не завртувајте за оцетот да дише!
Сега оставете оцет да стои на топло место (околу 25 ° C) уште пет до шест недели (повеќе не мора да мешате). За тоа време се формира таканаречената „мајка на оцет“. Прво се формира на површината, но потоа тоне.
По шест недели оцетот потемни. Јасно мириса на јаболков оцет. Немојте да се изненадите од масата слична на гел што лебди наоколу, ова е „мајката“ и е сосема безопасна.
Сега наполнете го готовиот јаболков оцет во шишиња што може цврсто да ги затворите. Оцетот останува запечатен неколку месеци. Ако сакате облачен оцет од јаболков, пополнете ја мајката со. Но, можете исто така да ја просеете мајката и да ја користите за нов препарат за оцет. Чувајте го вашиот оцет на ладно место и енергично протресете го пред употреба! Готовиот оцет ќе зрее малку додека се чува во фрижидер.

Сега уживајте во вашиот природен, домашен јаболков оцет во здрави салати и во апликациите опишани погоре.

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука

Вреди да се прочита овој напис?

Споделете го овој напис

отече

Shishehbor F. et al., „Јаболков оцет го ослабува липидниот профил кај нормални и дијабетични стаорци“. Пак Ј Биол наука. 1 декември 2008 година; 11 (23): 2634-8. (Јаболков оцет го ослабува липидниот профил кај нормални и дијабетични стаорци.)
Вајт А. и др., „Внесување оцет при умерени количини на будење на глукоза кај возрасни со возрасни со добро контролиран дијабетес тип 2“, грижа за дијабетес, 21.08.2007 година
Fushimi T. et al., „Оцетната киселина во исхраната го намалува серумскиот холестерол и триацилглицеролите кај стаорци кои се хранат со диета богата со холестерол“. Британски весник за исхрана, 08 март 2007 година (оцетна киселина го намалува холестеролот и триглицеридите кај стаорци на диети со висок холестерол.)
Остман Е. и сор., "Додатоците со оцет ги намалуваат одговорите на глукоза и инсулин и ја зголемуваат ситоста по оброк со леб кај здрави субјекти" Еур Клин Нутр. 2005 септември; 59 (9): 983-8. (Додавањето оцет ги намалува реакциите на гликоза и инсулин и го зголемува чувството на ситост после јадење леб кај здрави волонтери.)
Мохамед ел-ОА и сор., „Ефектот на јаболков оцет врз некои нутриционистички и физиолошки параметри кај глувците“. Ј Египет јавно здружение за здравство. 2001; 76 (1-2): 17-36. (Нутриционистички ефекти на јаболков оцет кај глувци.)

Известување за здравствени проблеми

Оваа информација е пренесена според моето знаење и убедување. Тие се наменети исклучиво за заинтересирани и за понатамошна обука и на никаков начин не можат да се разберат како дијагностички или терапевтски упатства. Ние не прифаќаме никаква одговорност за штета од каков било вид што произлегува директно или индиректно од употребата на информацијата. Ако се сомневате во болест, ве молиме консултирајте се со вашиот лекар или алтернативен лекар