Јадења со риби apoday® Тенок - Слабејте со задоволство
Риба ражничи за скара
75 гр лосос
75 гр филе лосос цврсто
200 гр зеленчук
1 лажица масло од репка
Сок од лимон
сол
1/2 чешне мелен лук
Исплакнете ги рибините филети со ладна вода, исушете ги и исечете ги на 2 парчиња со големина на залак. Измијте и исчистете зеленчук, исто така исечете го на поголеми парчиња. Ставете ја рибата и зеленчукот наизменично на 2 големи ражничи. Измешајте го маслото од репка со сок од лимон, сол и смачкано чешне лук. Четкајте ги ражените со маринадата наоколу и оставете да стојат околу 1 час, добро изладени. Потоа пржете од двете страни на скара 3-4 минути на тивок оган. Печени компири или багети одат добро со ова.
350 kcal (1465 kcal), 30,5 g протеини, 22,7 g маснотии, 5,3 g јаглехидрати
Пржена штука на кревет од зеленчук
125 гр компири
200 гр зеленчук (моркови),
Тиквички, анасон)
Супа од зеленчук од 75 ml
пипер
сол
150 гр филе од штука
2 гранчиња мајчина душица
10 гр путер
1 лажица сецкан магдонос
Излупете ги и измијте ги компирите и подгответе ги како варен компир. Исчистете го зеленчукот, измијте го, исечете го на ленти и чорбајте го во зеленчук 10 минути. Бибер и сол. Исплакнете го филето од штука со ладна вода, исушете, лесно сол. Загрејте го путерот со мајчина душица и пржете го филето штука од двете страни 2-3 минути додека не порумени. Исцедете го зеленчукот и посипете го со магдонос. Наредете со варениот компир на чинија и одозгора ставете го филето штука.
338 kcal (1415 kJ), 34,7 g протеини, 10,4 g масти, 25,8 g јаглехидрати
Рибино филе со шарен зеленчук на хартија за печење
200 гр рибино филе
(на пр. Полак или црвена риба)
1 лимон
120 гр зеленчук (на пример, домат, анасон, бугарска пиперка)
1/2 кромид
1 чешне лук
2-3 гранчиња мајчина душица
сол
Исплакнете го рибиното филе со ладна вода, исушете го со кујнска хартија. Исечете две парчиња од лимонот. Посипете ја рибата со сок од лимон и ставете ја на доволно големо парче хартија за печење. Исчистете го и измијте го зеленчукот, излупете го кромидот и чешнето лук. Исечете го доматот и анасон, исечете ја пиперката во ленти. Исечете го кромидот на прстени, а лукот на тенки парчиња. Лесно солете го филето од риба и покријте го со кромид, лук, зеленчук, клинови од лимон и гранчиња мајчина душица. Завиткајте ја пергаментната хартија околу рибата и цврсто затворете ги краевите со кујнски канап. Гответе во загреана рерна на 200 ° C 18-20 минути.
205 kcal (858 kJ), 38,7 g протеини, 2,3 g маснотии, 6,7 g јаглехидрати
Треска со печен компир
150 гр мали компири
сол
1/4 бугарска пиперка
200 гр филе треска
1 лажица масло сок од лимон
2 лажички масло од репка
30 гр црни маслинки
1-2 лажици грубо сецкани билки (магдонос, коријандер, копра)
Измијте го компирот со кожата добро, измијте го, зачинете го со сол и печете го во рерна на 220 ° C околу 25 минути додека не се свари. Во меѓувреме, исечете ја пиперката во ленти. Исплакнете го рибиното филе со ладна вода, исушете го со кујнска хартија и посипете со сок од лимон, малку сол. Пржете во врело масло од репка 3-4 минути од секоја страна до златно. Откако ќе ги свртите лентите за пиперка за прв пат, додадете ги маслинките и билките. Загревајте со и послужете со треска и печен компир.
372 kcal (1557 kJ), 40,1 g протеин, 11,8 g маснотии, 25,4 g јаглехидрати
Аспарагус со лосос
200 гр бел аспарагус
200 гр зелен аспарагус
сол
1 нотка шеќер
малку путер
100 гр компири
1 грст зелена салата или ракета
125 гр филе лосос
пипер
Исчистете го, излупете го и измијте го аспарагусот. Гответе во лесно солена вода со прстофат шеќер и нотка на путер до ал денте (во зависност од дебелината на стебленцата, потребни се околу 15 минути за белиот аспарагус, околу 10 минути за зелениот аспарагус). Во меѓувреме, излупете го компирот и подгответе го како варен компир. Исплакнете ја салатата со ладна вода и оставете ја добро да исцеди. Бибер и сол на лосос. Пржете во нелеплива тава на средна топлина 5 минути од двете страни. Послужете го лососот со аспарагус, компири и салата.
400 kcal (1674 kJ), 35,1 g протеин, 18,1 g маснотии, 22,5 g јаглехидрати
Салата од рак со авокадо
5-6 лисја од зелена салата (ендив или фризура)
1/2 авокадо
Сок од 1/2 лимон
75 гр Арктички ракови
75 гр јогурт со малку маснотии
1 лажица масло од кечап од домати
Папрака во прав
пипер
сол
Исплакнете ги листовите од зелена салата со ладна вода, исцедете ги добро, исецкајте малку во зависност од големината и наредете ги на чинија. Извадете го каменот од авокадото, извадете ја пулпата, исечете ја на коцки и веднаш посипете со сок од лимон. Исцедете ги арктичките ракови. Наредете ги двете на салатата. Измешајте го јогуртот со кечап од домати, зачинете со црвен пипер во прав, сол, бибер и сок од лимон и прелијте ја со салатата.
303 kcal (1268 kJ), 18,3 g протеини, 20,8 g масти, 9,4 g јаглехидрати
Филе од црвена риба на кисели краставички копра
300 гр краставица
сол
50 гр јогурт
2 лажици ситно сецкан копра
пипер
150 гр филе од црвена риба
Сок од лимон или лимета
1 лажица масло маслиново масло
Ситно сецкан магдонос
Излупете ја краставицата, исечете ја на половина, извадете ги семињата и исечете ги на парчиња со дебелина на прстите. Гответе ги парчињата краставица во малку солена вода 8 минути. Потоа истурете ја водата за готвење. Додадете јогурт и копра, зачинете со сол и црн пипер. Исплакнете го филето од црвена риба под ладна вода, исушете го со кујнска хартија, сол од двете страни и посипете со сок од цитрус. Во нелеплива тава испржете го маслиновото масло и пржете го рибиното филе од двете страни околу 5 минути. Се редат на чинија, се посипуваат со магдонос и се сервираат со зеленчук од краставица.
328 kcal (1373 kJ), 31,1 g протеин, 17,9 g маснотии, 9,3 g јаглехидрати
Котеллете од лосос
40 гр ориз со див ориз
1 котлет лосос à 125 гр
2 лажички маслиново масло
сол
пипер
крес
Подгответе ориз со див ориз во согласност со упатствата на пакувањето.
Исплакнете го лососот, исечете го на суво и ставете го на топло
Маслиново масло во нелеплива тава од двете страни
Пржете 2-3 минути. Бибер и сол и со ориз
служат Посипете со малку крес.
445 kcal (1862 kJ), 28,0 g протеини, 23,9 g масти, 29,8 g јаглени хидрати
Брушета со моцарела
и туна
50 гр багета
1 чешне лук
2 лажички маслиново масло
1 лажичка ситно исечен црвен кромид
1 гранче магдонос, ситно сецкан
50 гр лесна моцарела
1 мала конзерва туна во вода (80 гр.)
сол
пипер
Крес
Исечете ја багетата дијагонално на 4 подеднакво дебели парчиња и наздравете ги кратко од двете страни во обложена тава. Излупете го чешнето лук и исечете го на половина. Бришење на секое парче багета со исечената површина на лукот и потоа посипете со малку маслиново масло. Исцедете ја и засечете ја моцарелата. Туната исцедете ја добро и измешајте ја со кромидот и сецканиот магдонос. Раширете ги коцките моцарела на наздравените парчиња багет и прелијте ги со смесата од туна. Печете во загреана рерна 2-3 минути додека не се стопи сирењето. Послужете со малку крес.
325 kcal (1360 kJ), 27,8 g протеини, 11,0 g масти, 28,9 g јаглехидрати
Салата од тестенини со туна и домати
50 гр тестенини (на пример, школки)
1/4 чешне лук
1 мал, црвен кромид
1 конзерва парчиња туна во вода (по 80 гр)
75 гр домати од цреша
2 лажички сок од лимон
сол
пипер
2 лажички маслиново масло
босилек
ситно измерени билки
Гответе ги тестенините ал денте според упатствата на пакетот. Изгаснете, исцедете и оставете да се излади. Ситно исецкајте го лукот. Засечете го кромидот, исцедете ја туната и преполовете ги црешите домати. Свиткајте кромид, лук, домати од цреша и туна во тестенините. Измешајте сок од лимон, сол, бибер и маслиново масло во прелив и истурете ги тестенините. Послужете ја салатата со босилек и билки.
317 kcal (1327 kJ), 21,5 g протеини, 7,2 g масти, 41,3 g јаглехидрати