Јадење артишок Како да го направите тоа правилно

Јадењето артишок е малку предизвик првиот пат кога ќе седнете пред зеленчукот. Но, штом успешно ја совладате храната, можеби дури и ќе станете обожавател на здравата артишок.

Подготовка на артишок за јадење - ова е важно да се забележи

Артишокот е добар за нашето здравје и има и добар вкус кога е правилно подготвена. Мал водич е всушност неопходен за зеленчукот. Но, штом еднаш ќе се снајдете, јадењето артишок повеќе не претставува проблем.

Пред да јадете зеленчук, вриењето на артишокот е на дневен ред. Бидејќи артишокот е еден од оние зеленчуци што се јадат во сурова состојба.
Прво, извадете го стеблото на зеленчукот. Ставете ја артишокот на работ од масата така што стеблото да излегува над неа. Цврсто држете ја артишокот со едната рака и фатете го стеблото со другата рака. Фатете го стеблото доволно високо за да го допрете дното на артишокот со раката, а потоа скршете го стеблото со силен грч надолу. Ако рачката не се одлепи целосно, внимателно одвртете ја.
Земете голем тенџере што целосно ќе одговара на зеленчукот и додадете вода. Потоа исчистете ја храната под млаз вода.
Веднаш штом ќе зоврие водата, додадете малку сол и артишок. Потребни се околу 45 до 50 минути за да се готви зеленчукот. Артишокот се јаде ако лисјата можат лесно да се излупат.
Совет: артишокот обично се служи со едно или повеќе натопи. На друг пост ќе најдете вкусен рецепт за натопување во артишок.

Артишок - вака се јаде зеленчук

Ако имате варена артишок пред вас на вашата чинија, зеленчукот на почетокот се појавува малку оддалечен. Но, не грижете се, во основа јадењето артишок е прилично лесно.

Прво, одделните листови се излупени однадвор. Се јаде само месестиот, долниот дел од лисјата. Откако ќе го излупите листот, натопете го долниот дел во натопи.
Ова е начинот на кој влегувате во внатрешноста на зеленчукот лист по лист. Откако ќе ги извадите сите густи лисја, ќе наидете на нежни, виолетови лисја на срцето од артишок.
Фатете ги натрупаните срцеви лисја во форма на купола на врвот и повлечете го аспираторот надолу. Срцевите лисја се дел од вкусниот дел од артишок, но најдоброто доаѓа за крај.
Помеѓу вас и навистина деликатниот дел од артишокот постои само она што е познато како сено. Користете лажица или вилушка, внимателно турнете го капакот што не може да се јаде во средината, така што ќе се олупи од работ. Потоа можете да го тргнете овој неизеден дел од артишок и да го отстраните. Алтернативно, внимателно изгребајте го делот со лажица.
Сега дното на артишокот, срцето, е изложено и може да се јаде. Овој дел е дефинитивно највкусен.

Артишокот потекнува од медитеранскиот регион. Совети и трикови за тоа како сами да одгледувате артишок може да се најдат во друг практичен совет.