Јадење без глутен - најдобрите совети
Ако сакате да јадете глутен, не мора да останете без сè. Сè што треба да направите е да ги знаете глутенските стапици и да ги избегнувате. Во овој напис ги сумиравме најдобрите совети за диета без глутен за вас.
Јадење без глутен: Овие намирници треба да се избегнуваат
- Зрна како пченица и 'рж особено содржат многу глутен, но правопис, овес и јачмен се исто така храна што содржи глутен.
- Леб, тестенини, кнедли и тестенини се исто така многу богати со глутен. Глутен можете да најдете и во брашно, мусли, житни снегулки, како и во скроб и гриз.
- Сè што е лебно, содржи и глутен. Ова се однесува, на пример, на месеното месо и пасираната риба.
- Пица, многу готови јадења, колачи и пити, закуски, стапчиња од ѓубре, пиво и слад пиво, како и производи со сеитан содржат глутен и затоа не се погодни за диета без глутен.
Јадете без глутен: внимавајте на скриените извори на глутен
Ако сте на диета без глутен, треба да погледнете многу внимателно и да го проверите секој производ за содржина на глутен пред консумирање или употреба. Обрнете особено внимание на скриените извори на глутен:
- Готови сосови, преливи и супи често содржат глутен. Ова исто така важи и за пудинг и сладолед, какао во прав, чоколадо и чипс.
- Исто така, колбасите често се снабдуваат со глутен. Истото важи и за помфрит, крокети, кечап и сенф. Вклучени се и некои производи со малку маснотии.
- Многу пијалоци содржат и глутен, како чај и кафе со вкус, некои модни пијалоци и лимонади.
- Глутен може да се најде дури и во некои хигиенски и козметички производи. Затоа, секогаш внимателно прочитајте кои состојки се вклучени.
Јадење без глутен - најдобрите совети
На прв поглед веројатно ви се чини дека целата храна и производи содржат глутен, очигледно или скриена. Затоа, ние ви нудиме избор на храна што можете да јадете без двоумење:
- Така, можете да консумирате ориз, како и пченка и просо. Постојат и ореви, мешунки и овошје и зеленчук.
- Може да консумирате и зелена салата, компири, брашно од соја, брашно од кокос и бадемово брашно, како и млеко, бидејќи тие обично не содржат глутен.
- Јајца, многу растителни масла, месо, риба и морски плодови, како и тофу и соја млеко, мед и јаворов сируп може да се консумираат со диета без глутен.
- Пијалоци без глутен вклучуваат чисти овошни сокови, вода и чај без вкус, чист какао во прав и вино и пенливо вино.
- Ако сакате да јадете без глутен, секогаш треба да работите со свежа храна. Ова е особено важно затоа што не сите производи се без глутен - дури и ако на нив стои: Ако готовите производи содржат максимум 20 милиграми глутен на килограм, тие можат да бидат етикетирани како „без глутен“ според регулативата на ЕЗ од 2009 година. Ако сте особено нетолерантни на глутен, препорачливо е да ги избегнувате овие производи во секој случај, дури и ако се само во мали количини.
- Подредете ги сите производи што не содржат глутен. Ако сте особено алергични, треба да ги исклучите и кујнските апарати. Не е можно да се исчистат остатоците, на пример од тесто на вафли, на таков начин што потоа можете да печете вафли без глутен. Истото важи и за прибор за јадење, табли, итн. Секогаш користете хартија за печење во рерна за да се заштитите од храна што содржи глутен што се собира на садот за печење.
- Ако не сте сигурни дали производот содржи глутен, само проверете со производителот. Тесните линии обично може да се најдат на производите.
На следната страница ви претставуваме бројач на глутен кој ви кажува дали производите содржат глутен.