14 дена веганска диета
Денес е полувреме. Пред две недели вчера го започнавме 30-дневниот предизвик од книгата „Веган за фит“. За ова време многу се смени. Во првите денови од промената, т.е. кога купувавте, готвевте и јадевте, воопшто немаше кулинарски проблеми. Бидејќи рецептите се многу едноставни и обично можат брзо да се спроведат. Некои од состојките чинат многу пари, но тука во REWE, DM, Alnatura и на неделниот пазар, можеме да ги набавиме сите состојки без да мора да пребаруваме. Бидејќи сега ги имаме сите основни состојки во куќата и ги купуваме само свежите, тие многу брзо се израмнија.
Од друга страна, она што беше прилично тежок и бесрамен предизвик се симптомите на повлекување и придружните симптоми. Повлекување од индустриски шеќер, бело брашно, животински масти и кофеин. Во првите неколку дена, моите светла скоро изгореа неколку пати. Бесот, лутината и агресивноста ме разбрануваа, што не можев да ги класифицирам на почетокот, туку само ги согледувам и забележувам. За среќа, можев да се набудувам себеси во емоциите и да кажам релативно мирно: „Сега чувствувам агресија!“. После половина час или така, готово беше. Немам идеја од каде потекнува и каде се враќа, но навистина беше многу прогонувачко искуство.
Се разбира, од разни курсеви за обука и семинари, знам дека и човечките органи складираат емоции: вошката што го надминува црниот дроб. Веста што ве погодува на бубрезите. Нешто што го земате при срце, итн. Други теории велат дека кога телото оди во резервите на маснотии затоа што повеќе не се снабдува во изобилство со јаглехидрати и други извори на енергија однадвор, тој вари и ги ослободува старите и долго чувани емоции. Без оглед на патот или теоријата зад неа, добро е да се поминал. После 3-4 дена овие реакции и симптоми исчезнаа.
Оттогаш, низ мене се шири леснотија, која не се чувствува само во форма на намалување на телесната тежина, туку и во тоа што се чувствувам помалку напнато и напнато. Главата или размислувањето е исто така полесно и веќе не е толку заматено или тажно. Моите синуси и фронтални синуси се бесплатни и лигави како што не биле одамна. Мојата визија повторно се чувствува поостра и појасна, јас сум полн побрзо и подолго.
Пред неколку дена долго време повторно го мерев крвниот притисок и пулсот. Откако пред две години имав акутни проблеми во оваа област, морав да преземам нешто. Преку неколку промени во мојот живот и неколку многу фундаментални одлуки во однос на работата и рамнотежата помеѓу работата и животот, јас се фатив за тоа, но само толку добро што повторно бев поблиску до нормите. За мене беше уште поинтересно да видам дека откако се префрлив на временски ограничена веганска исхрана, мојот крвен притисок јасно се разви позитивно. Особено пониската вредност, која пред две години беше 110 или повеќе, сега е мазна од 75 до 85. Исто така, ме восхитува што срцевиот ритам мирува во просек за 10 отчукувања помал отколку пред две години. Тогаш беше 75 до 80, сега е околу 60-70.
Но, исто така, морам да кажам дека покрај променетата диета, внесував повеќе одмор во мојот живот со месеци и сега - првпат по околу шест години - успеав да се занимавам со спорт најмалку двапати неделно (ракомет, трчање, Качување, пливање). Во крајна линија е дека има многу позитивни промени што го прават изоставувањето на рибите, месото и другите производи од животинско потекло, детска игра.
Сепак, неколку не толку пријатни ефекти сега се повеќе во преден план: Од една страна, навистина не спиев длабоко и пријатно со недели, наместо тоа, се чувствувам одморено наутро, но имам впечаток дека сонував и „работев“ цела ноќ. Потоа, тука е латентната болка во грбот. Во текот на денот јас сум многу уморен и слаб на моменти, но ако и така одам на спорт, по неколку минути повторно сум во топ форма и можам да тренирам добро. Тука би сакал да бидам повнимателен во текот на денот. Tryе се обидам да пијам повеќе вода (ми е слаба последните неколку дена) и бидејќи ми недостига кофеин, веројатно ќе ја испробам препораката од Vegan Challenge за употреба на зелен чај како турбо полнач.
Во меѓувреме, мојата тлеечка болка во грбот проговори многу насилно. Минатата недела, по препорака на мојот лекар за ТЦМ, отидов на зацрвстувањето за да ја смирам акутната состојба. Воопшто не сакам да ме прилагодуваат затоа што ми се чини премногу насилно и некако не може да биде добро, но ако ми помогне, тогаш е добро.
Но, назад кон веганската диета. Во мојата релативно подобрена рамнотежа и фактот дека мојата издржливост е значително подобрена во спортот - особено во ракометот - забележувам дека правам многу правилно енергично и меѓусебното дејство на диета, слабеење, спорт и периоди на одмор само работи добро.
Пред една недела ќе напишав дека сè уште се радувам на првиот плескавица или првите ракчиња по предизвикот. Еве и сега е повеќе како што знам дека ќе јадам плескавица, пилешко или риба и сирење повторно, но дека не е важно кога ќе биде. Покрај тоа, уживањето во веганските јадења во просек е едноставно толку големо што животинските јадења веќе не се појавуваат како преголемо задоволство и фантазија за уживање од „занданата на одрекувањето“. За мене, веганот не е жртва, тоа е збогатување.