Јадење брокула сурова - да или не WirEssenGesund
Секако дека можете да јадете брокула сирова. Не плашете се, зеленчукот не е отровен, дури и кога не е варен. Но, ние сакаме да ви кажеме малку повеќе за суровата брокула. Од него можете да подготвите многу фини работи.
Јадењето сурова брокула - придобивки
Има тони придобивки од јадење брокула сирова. Има цела низа важни витамини, минерали, секундарни растителни материи и многу повеќе што го одржуваат нашето тело здраво и здраво. Сепак, при готвење брокула, топлината може да уништи некои од овие здрави состојки. Супстанциите кои не се отпорни на топлина се првенствено витамин Ц или витамин Б5. Покрај тоа, зеленчукот содржи и многу други елементи во трагови кои не би преживеале при готвење или пржење.
Значи, ако сакате да јадете брокула сирова, вие сте многу добредојдени. Може да се има само корист од многуте здравствени придобивки. Сепак, некои луѓе не се навикнати на сирова храна.
Конс на сурова брокула
Сепак, има и луѓе чии стомаци се поранливи. Особено ако не сте навикнати на суров зеленчук, како и со многу други видови зелка, може да почувствувате непријатност. Но, не грижете се, тоа обично не оди подалеку од полесна болка во стомакот и гасови. Исто така, треба да помине откако ќе се навикнете да јадете редовно сурова храна.
Меѓутоа, ако сакате да бидете на безбедна страна и да знаете за вашиот чувствителен стомак, препорачуваме брокулата да ја парите лесно или да ја испарите накратко. Друг начин е кратко да ја бланширате брокулата, односно да ја додадете во топла вода околу 1 до 2 минути без да ја варите целосно мека. На овој начин е понежен за стомакот, но многу од здравите состојки се задржуваат.
Сурова алтернатива - смути од брокула
Ако сте нови со сурова храна и сепак сакате да јадете сурова брокула, можете едноставно да ја исецкате многу мала, а потоа некако да ја мешате со вашата храна. На овој начин, брокулата е веќе малку „пред-варена“ и затоа повеќе не е толку надуена.
Најлесен начин е смутито од брокула. Едноставно спакувајте ја вашата свежа брокула со банана, круша или друго слатко овошје и малку вода во блендерот и рецептот за смути е подготвен.
Можете ли да јадете праз суров?
Направете сладолед од диња сами (без шеќер)
Заклучок: јадете брокула сурова
Суровата брокула дефинитивно добива убедливо да од нас. Многу витамини, елементи во трагови и други состојки во брокулата зборуваат за тоа. Исто така, постојат бројни начини да се направи целата работа малку сварлива. Можеби еден последен совет во врска со ова. Малите цветови се вари многу полесно отколку густата дршка. Во принцип, можете да ги јадете сурови и без двоумење.