Јадење како во камено доба Што носи диетата Палео?
Доктрината за диетата „Палео“ вели дека е најздраво да се јаде само она што веќе го имале на располагање нашите предци на лов и добиточна храна. Што е во врска со оваа теорија? Праксисвита ги има одговорите.
Луѓето кои јадат според таканаречената диета Палео или диетата од камено време јадат само она што им било на располагање на нашите предци во палеолитот - пред луѓето да започнат да одгледуваат добиток и фарма. Тоа е: месо од дивеч, јајца, риба и морски плодови, овошје, зеленчук, ореви, билки, печурки и мед. Следбениците на диетата Палео избегнуваат млечни и житни производи, Шеќер, алкохол, мешунки и преработена храна.
Тоа е зад палео диетата
Американскиот лекар Бојд Итон успеа во тоа Идеја за диета во Палео 1985 година познат по нашироко признатиот напис во New England Journal of Medicine. Оттогаш, формата на исхрана е главна тема. Во 90-тите години, американскиот научник др. Лорен Кордејн стана најпознат поборник за палео диетата.
Основната идеја: Човекот генетски се прилагодил на снабдувањето со храна од палеолитот и немал доволно време да се навикне на новите услови во релативно краток период од тогаш (10 000-20 000 години). Последиците се таканаречени болести во животот, како што се дебелина, висок крвен притисок и кардиоваскуларни заболувања.
Контроверзна теорија на диета со палео
На Палео диетата се смета за ветувачка форма на диета - sweвездите како Вероника Ферес, Мајли Сајрус, Том onesонс и Метју Меконахи се колнат во тоа. Оние кои избегнуваат хамбургери и храна со шеќер, всушност имаат големи шанси да изгубат тежина. И не само тоа: ризикот од дебелина, висок крвен притисок и кардиоваскуларни болести се намалува. Но, дали тоа навистина има врска со камено време? Научниците од различни гранки ја доведуваат во прашање оваа врска.
Тезите на приврзаниците на палео диетата - и одговорите од науката
Теза: Човечкиот геном не е променет од палеолитот и затоа е прилагоден на диетата од тоа време.
Што вели науката: Спротивното е докажано. Научниците демонстрираа околу 700 генетски промени во човечкиот геном што се случија во текот на изминатите 10 000 години. Ова вклучува развој на гени кои се поврзани со толеранција на лактоза и метаболизам на алкохол и јаглехидрати.
Теза: Луѓето од палеолитот биле повисоки и поздрави од оние на другите епохи.
Ова е она што го вели науката: Оваа изјава не може соодветно да се докаже врз основа на откритијата на коските. Ниту, пак, може да се докаже како навистина изгледала диетата кај луѓето од камено доба. Станува збор за епоха која трае околу два милиони години, во која луѓето живееле на места со многу различни услови. На пример, во зависност од регионот, луѓето имале многу или малку риба и морски плодови на располагање.
Теза: Денешните ловци и собирачи страдаат помалку од цивилизациски болести.
Ова е она што го вели науката: исхраната на луѓето кои и денес живеат од лов и собирање е многу различна и не може да се сумира во единствена формула. Некои народи како Инуитите во Гренланд главно јадат риба и месо. Од друга страна, некои номадски народи се хранат претежно со млечни производи, што е во спротивност со учењето на диетата за камено време.