Јадење корејски со рецепт за Шабу Шабу - научете корејски

Постојат безброј корејски рецепти и би можеле да ве запознаеме со сите видови јадења. Но, денес сакаме да ве запознаеме со рецептот на Шабу Шабу кој ќе го направи вашиот следен оброк празник за сетилата и вкусовите. Подготовката е забавна и не трае долго.

Се разбира, ова е здрав оброк кој доаѓа со многу зеленчук. Шабу Шабу е совршен и за вегетаријанци. Само оставете го месото во рецептот и ќе имате оброк што ќе сакате да го правите одново и одново.

Seeе видите дека тоа е голем оброк. Секој што знае корејска кујна знае дека јадењето многу не мора да значи многу калории. Затоа, не плашете се од вкусното јадење. Шабу Шабу е погоден за целото семејство или за оброк со пријателите. Но, секако и за вечер за двајца или сами.

Состојки на рецепт Шабу Шабу за 2 лица

Булгоги Шабу Шабу

• 300 грама говедско месо ретко исечено. 1мм тенки парчиња со малку маснотии. Совет: Замрзнете го месото и потоа исечете го на ленти со резач за леб.
• 100 мл соја сос (진간장) Треба да биде корејски соја сос (진간장)! Другиот соја сос има само сосема поинаков вкус.
• 30 мл шеќер
• 600 мл вода
• 100 ml алкохол за готвење. Без вино! Алтернативно, можете да користите 50 ml соју или 50 ml саке.
• 1 лажица сецкан лук
• 1 суп.л-патки печено масло од сусам (참기름) Ако е можно, корејско масло од сусам, бидејќи овој вкус е како никој друг. Ако го немате, можете да го изоставите. Сепак, 참기름 е една од основните состојки во корејската кујна.
• Pinигла пиперка

• 80мл сос од база Булгоги
• 1/2 лажиче оцет
• Нотка сенф

Зеленчук: Ова е она што го прави вкусот на рецептот Шабу Шабу. Обидете се да ги имате сите состојки во добра пропорција.
Кромид

• Избрани печурки, тенки исечени на ленти.
• Различен лиснат зеленчук: пак чои, кинеска зелка, зелка, праз, пука од бамбус, спанаќ
  * Зеленчук што не е соодветен: зелена салата, зелена салата од ромаин, сите се многу водени.

1. Оставете го говедското месо да впие во ладна вода 10 минути. (Ова помага да се ослободи од крвта и со тоа се прочистува вкусот на Шабу Шабу.)
2. Измешајте го сос од соја (100 ml), шеќер (30 ml), вода (600 ml) во голем тенџере или тава. (Месото исто така ќе биде во садот подоцна.)
3. За сосот за натопување: Користете 80ml од сосот подготвен во чекор два и додадете оцет (1/2 лажичка) и малку сенф ако сакате.
4. Потоа додадете алкохол (100 ml), сецкан лук (1 лажица), печено масло од сусам (1 лажица) и говедско месо (300g) во мешавината од чекор 2 во тенџере или тава.
5. Измијте и подгответе зеленчук. Зеленчукот треба да се исече на тенки ленти.
6. Донесете ја готовата мешавина од чекор 4 до вриење. Ако имате пена на површината, ве молиме отстранете ја. (Излегува од крвта на говедско месо.)
7. Следно додадете печурки, а потоа и зеленчук (нарачка: во зависност од времето на готвење)
8. Веднаш штом ќе се свари зеленчукот, сè е подготвено и успешно го подготвивте првиот рецепт за Шабу Шабу. Сега само потопете го зеленчукот и говедското месо во сосот за потопување и оставете ги да вкусат добро.

На следното видео можете да видите како треба да изгледа на крајот.

Како ви се допадна нашиот рецепт Шабу Шабу и кое е вашето омилено јадење од Јужна Кореја. Известете ни во коментарите и наскоро може да објавиме рецепт за тоа.

---