Јадење леќата сурово Што треба да знаете за хранливите материи и ко
Многу витамини и минерали се губат кога леќата се готви, но производот може да се јаде и суров. Ние ќе ви покажеме како.
Леќата - сеопфатен во исхраната
Леќата припаѓа на семејството на јазол и потекнува од источна Азија. Псевдо-житото е без глутен и затоа е алтернатива на пченичното брашно. Сепак, бидејќи леќата е без глутен, не може да се пече.
- Леќата го снабдува телото со есенцијални аминокиселини - аминокиселини кои нашето тело треба да ги внесе со храна, бидејќи не може да ги произведува сами, а со тоа има висока биолошка вредност.
- Леќата им помага на дијабетичарите да го регулираат шеќерот во крвта и исто така има корисни ефекти врз ракот, проширените вени и срцевите проблеми.
- Псевдо-житото им помага на клетките на црниот дроб природно да се детоксицираат со лецитинот што го содржи.
- Леќата исто така може да помогне при висок крвен притисок.
- Сепак, зеле од леќата може да предизвика цревни проблеми или алергиски реакции кај некои луѓе. Затоа, започнете со мала количина првиот пат.
Јадење леќата сурова - хранливи материи
Освен протеини и скроб, суровиот леќата содржи и многу витални материи - поголема количина од повеќето други видови жито. Со 100g леќата можете да покриете половина од дневните потреби за магнезиум. Никнуваната леќата содржи повеќе витални супстанции отколку леќата што не е 'ртење.